竟然还有圆形的肠粉...

 ◣ 用铜盘做的【圆肠粉】◥ 

铜盘推肠粉 

这家开了3年的汕尾小吃店，有用铜盘“推”出来的圆肠粉，是汕尾肠粉的鼻祖，也被汕尾人称之为Tiu粿（跟潮汕同事学了100遍还是念不准...）

  〓 不加蛋的粿 〓 

铜盘推最开始是在铜盘上蒸的，店里空间不够，就换成了小电锅。米浆倒入电锅，利用水蒸气蒸熟，再撒上各种配料，等一小会儿就好啦。

  〓 3大原料 〓 

铜盘推要加入的虾米和鱿鱼干等原料是从汕尾老家寄来的，丰富的馅料增添了铜盘推的鲜美，每一口都能吃出惊喜。

店家自制的蒜蓉酱油，微微有些咸，但本重口味爱好者还是搭配了辣椒酱一起吃，店家自己做的，很香。

铜盘推不像肠粉那么爽滑，也没有加鸡蛋的做法，吃起来更扎实。

 ◣  吃遍汕尾特色小吃  ◥ 

面猴、鼎溜粿、咸橄榄粉肠汤……本外地人看到菜单时简直是一脸懵逼。但对汕尾人来说，它们都是在异乡的小确幸。

  〓 面猴 〓 

面猴乍一看很像东北的面疙瘩，加了鱿鱼干、瘦肉……吃起来多了些鲜味。面片也特有嚼劲，一碗管饱。

  〓 鼎溜粿 〓 

  〓 咸橄榄粉肠汤 〓 

喝过那么多汤，咸橄榄粉肠汤我倒是第一次见。咸涩口感的咸橄榄和煮得软烂的粉肠，这种奇怪的组合，第一次去的可能不敢喝。

  〓 南瓜炒饭 〓 

推荐菜TOP1的南瓜炒饭，一上来就给你点颜色看看。大颗黄灿灿的南瓜肉，入口香甜软绵，秋天是吃它的最好季节。

他家炒饭所用的米都是隔夜饭，晾干后炒出来的米饭粒粒分明。也没有添加酱油生抽等调料，很有家里的味道。

1大盘能分出3碗的量，饿的时候来一碗，能吃到你打嗝，可以说是很超值了。

  〓 牛肉饼汤 〓 

私以为牛肉饼汤和南瓜炒饭很配，汤底清淡不油腻，饭后喝刚刚好。

 ◣  开在篮球场旁的家庭小店  ◥ 

店面不算很大，由一家子人打理。阿公阿嬷剪虾米，媳妇负责收银+做铜盘推，儿子炒饭。我们去拍摄的时候炒饭大叔还笑说他们成“网红”了

  〓 订单超多 〓 

这家开在巷子里的店，我跟着导航都找错地方。唯一有辨识度的就是旁边的“埔尾篮球场”，找到篮球场就对了。