写餐厅前的例行声明

本人不接受任何商家的任何免费邀请试吃。

本人不接受任何店家任何个人或公司的任何充值。

本人不接受任何事先打招呼，任何特殊安排。

我自己一个人偷偷的去，悄悄的吃，自己花钱自己吃。

作为一个有轻微社恐的人，我很烦跟这店那店的老板产生那么多私人友谊，所以就不要来那套了。

我所写的只代表我作为一个普通消费者在我个人到店时的所有感受。

我能保证我写的真实反映我到店的情况。

店家把东西做好吃，把环境服务做好，把控好细节，别割韭菜别搞过分的噱头。远比跟我这散扯强。

我用的图片，除了明确是自己拍的之外，都是网上找的，若涉及侵权请联系我删除。

我为了把真实的菜肴图片展现给大家，我拍的照片没有后期，没有滤镜。没有更改造型。只是个别因为拍摄环境太暗，后期会加亮，以保证所见即所得。

作者 |  冬亚土菜馆

图片 |  涉及侵权请联系删除。感谢~~~~

分类 西餐 简餐

价格 人均 50

之前挖了坑

说要写宜家食堂的

在这个坑挖完三个月后的现在

我终于来填辣~~~~~~~~~~~~~~~~

对了抬头先说下

因为最近这段时间的一些事

所以很多人都会关注到港式书面粤语

很多看不懂

其中一个词就是宜家

经常能看到他们写宜家如何如何

这里宜家的意思是，现在~~~~~~

说宜家如何如何，就是说现在如何如何

我对宜家的食堂，是有感情的~~~~~

嗯~~~~

宜家后生仔都以为宜家好寻常~~~~

有什么特别的嘛~~~~~

啊~~~~说点以前的事吧

我记得宜家最开始进中国时

第一家店在上海

而且是在上海体育馆边上

那时候，我真的会。。。。。。

为了去宜家吃个饭，从浦东坐地铁到浦西来。。。

真的。。。。。。。

虽然有时候是因为那时候去松江的长途车是从体育馆这坐

所以也正好，但有几次，真的是从五角场，世纪大道那

坐地铁来吃的~~~~~~

现在可能不少人都觉得匪夷所思了吧。。。。

但各位自己想想，20年前。。。。。

就算上海是国内时髦先锋

但那个时候，上海吃一顿正经点西餐

也不是学生能承担的了的。。。

而宜家在那时候作为一个西餐厅，还是挺不错的

那时候南京一到周末就有宜家旅行团

早上5点发车，晚上10点回来那种

专门就是去宜家逛

后来无印良品进来后

热度又转向了无印良品。。。。。

啊~~~~~小时候貌似为了不少现在觉得稀松平常的东西

专门跑上海去的

但后来，就基本不大会了

因为都开了么~~~~

毕竟，该有的都有了

一些小众消费欲望也没那么强盛了~~~~

不过宜家的食堂，倒是越来越日常了

很多住在宜家附近的人

甚至不买东西，就是过来吃个饭~~~~

而南京，自从十年前宜家开了以后

周边不少城市，也有了南京宜家旅行团

以后估计也会越来越少吧

合肥宜家签约了

江苏省内更是一气开出了五家宜家

南京，苏州，无锡，徐州，南通

然后常州，盐城正在对接

话说现在江苏宜家是多啊。

所以现在南京宜家比开业时冷清一些了

周末人还是多~~~~

啊~~~从来没写过宜家

以前倒是提过宜家的肉酱意面

我说的是宜家的肉酱意面就是我对于肉酱意面的底线

不是参考，不是基线

是底线~~~~~~~~~~~~~~~

比宜家的肉酱意面好吃是应该的

如果还不如宜家肉酱意面

那你是真的辣鸡~~~~~~~

啊，等到后面写详细说了

先开始今天饿把~~~~~~~~

嗯~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

嗯。。。环境真没啥可写的~~~

不过宜家的食堂

有一个一直以来的特色就是

里面所有你看到的，用到的

所有东西~~~~~

都是宜家自己的，你看中了

都可以吃完饭直接去买走~~~

无印良品带餐厅的旗舰店也是这个样子

里面所有东西都来自自家

包括吃的，你喜欢的，都可以吃完了去买

南京带食堂的无印良品旗舰店，就东方那一家吧？

然后关于拿餐盘这件事。。。。

我记忆里这事是有反复的。。。。

最早上海那里，是大家保持一种默契

吃完了，自己要收~~~~~~

其实这对于老外来说，是常态

包括麦当劳这些，都吃完了自己拿走

省人工么，这是最主要的

我国习惯里，服务员来收拾餐盘是默认的习俗

说实话，以前，是会觉得自己收餐盘是素质的体现

感觉跟别人不一样，毕竟那时小么

后来看的多了，就知道不过是成本和劳动力及习惯问题

跟素质的关系并不大

当然，如果你餐厅有这个规矩，明文，自己收拾

那可以，守规么

但如果你是以一种，我们是老外，我们因为人工问题

所以习惯是自己收餐桌

而你中国没有这个习俗，所以我们这种习俗更高贵的心态

那你真的就是纯傻逼了~~~~~~~~~~~~~~~

嘎高贵，为什么老外的高级餐厅里

也没见客人自己收拾餐桌的？没见客人自己拿餐具的？

没必要~~~~

所以后来宜家整了那套明确的餐具自助回收体系后

我觉得才是妥当的

就是因为我们是日常餐厅，我们节省人工

而且我们有规定，所以希望大家遵守就行了

莫名的优越感，没必要~~~~~~

嗯，说吃的了~~~~~~~~~~~~~~

23块5一份

这个意面我展开说了

当年为什么会觉得不错呢？

大家想一下2000年的时候

吃意面，哪里最方便最多？

必胜客~~~~~~~~~~~~~~

而必胜客的意面

吃过的自己都有数吧。。。。

我一直觉得对必胜客意面的描述

最精准，最适合的

就是兄弟连里，他们在集训时过节，说今晚吃意面

然后一个人吐槽的

什么JB意面，就是水煮陆军面条加酱。

非常，非常贴合必胜客意面的口味

真的是。难吃的不行。。。

面条煮熟，加酱，完事了

所以在那个时候，虽然宜家的意面

也是这个路数，水煮面条，加，酱

但是因为酱汁的口味和面条口感

比必胜客好

所以当时真的觉得，宜家意面好吃啊~~~~~

而且那时候就要18一份了~~~~

到现在也不过是23.5一份

20年，没涨多少钱

不过呢

现在做意面的地方越来越多

做法也越来越意大利风了

各种好看，各种美味~~~~~

所以宜家的意面

真的是，无法比

从基线慢慢沦为了底线

现在宜家的意面，对我来说

基本替代了必胜客

成为了那句话的对象

水煮陆军面条加酱

这也是宜家的经典款了

在吃这个之前

请大家回顾下这篇

三文鱼名称之争这五年

不停说，反复说的东西

在我们中文语境中

三文鱼特指大西洋鲑

真正比大西洋鲑贵的鱼

人家不屑用你三文鱼的名字

比如帝王鲑~~~~

宜家的这个产品

也是经历过反复

在去年，我们折腾的那个虹鳟鱼事件时

我注意到，宜家的包装上已经改叫鲑鱼了

配料表里写的也是

然后现在，我又去宜家看了

就是正大光明的写三文鱼

然后配料表里注明了

大西洋鲑鱼。

所以就是应该这样么

不是说虹鳟啊，什么鲑啊不能吃

事实上，挺好吃的~~~~

但是，你要注明种类名称

卖你应该卖的价格

让消费者自己选择

这个说完了

说宜家的这个吧

这个菜，我是真的。。。不可以。。。。

20年前，三文鱼还是稀罕物的时候

可能觉得这个不错

不过，20年前宜家好像还没这个

反正放到现在，冰鲜三文鱼，超市里基本都有

像吃更好的，还能网购

口味上，味道上，怎么都比宜家的这个烟熏的好吃

并不是说烟熏的就不好吃

比如北京一个法餐厨师自己私做的烟熏三文鱼就不错

宜家这个难吃，主要是生产商的原因

做的是真的

腥味重，烟熏味几乎等于0

加上基本都是解冻拆带直接装盘

所以吃在嘴里就想吃一坨敢化开的生肉

窝尼玛。。。

二十多块钱，且当喂狗了~~~

不对。。。。。。

且当扔水里了。。。。。

多少年的经典了~~

不夸张的说

当年我从五角场跑宜家

就是为了那份瑞典肉圆~~~~

小时候吃真以为那是纯牛肉的

因为那时候宜家还没有现在到处都标配的

宜家食品超市~~~~~

那时候只有一些零食，跟家居用品放一起卖

后来宜家的餐厅火了

算起来，也算中国元老辈的网红店了

宜家把所有食材几乎都拿出来卖了

专门设立了餐饮区~~~~

也是从这以后，我才注意到配料表里面

47%牛肉， 23%猪肉，剩下的30%就是各种其他非肉类了

啊~~~~~~~~~~~

原来如此

而且以前的瑞典肉丸配的不是土豆泥，是薯条~~~~

想起来也可爱

那时候不知道这玩意怎么吃啊

一堆薯条，一堆肉丸，一份果酱，一坨奶油酱

第一次吃的时候，就看身边老外

看他切了半个肉丸

切了半根薯条

叉起来

然后蘸奶油酱，再用刀抹点果酱

沾上面吃，一口吃了。。。

再看另外一边的老外。。。

也是这么吃的，于是以为这个东西

就应该这么吃~~~~~~~~~~~~~~~

就像这样一样~~~~~~~~~~~~~~~~

现在的00后，估计已经很难理解

当时国人的这种心态了吧~~~~

因为没有这种生长经历

所以对于我们现在老说的，提升自信

总觉得是口号，真的不是啊

这是我们曾经发生过的事啊。。。。。

后来出去的多了，看得多了

才知道。扯辣。。。。。

这种快餐，你爱怎么吃怎么吃

你直接叉个丸子啃也无所谓啦

宜家的肉丸，在我记忆里

这么些年了

味道是从来没有变过的。。

包括我特别喜欢的那个奶油酱的味道

啊，真的喜欢~~~~~~~~~~~~~~~~~

15块5十个的价格，貌似也没怎么涨过吧

来宜家，吃这个，我至今都仍然乐意~~~~~

中场休息下

回来说小吃和甜品~~~~~~~~~~~~~~~

嗯~~~~~~~~~~~~~~~~~~

宜家的主食

比如牛排，三文鱼排这些

我都没点

因为。。。。。。我几乎

从来不在宜家吃这些。。。。

还有饭什么的，也没点

太贵了。。。。。。。。。。。

盖浇饭么。。。。。。

宜家的小吃倒是一直不错的存在

虾饼

这个是宜家曾经的新品

宜家的小吃

会不停的更换

定期的，不定期的~~~~~~~

然后一些特别受欢迎的

就会留下来

虾饼就是这样的一个存在~~~~

另一个就是鸡翅了。。。。

曾经新品出来的时候

我就觉得，卧槽，口味可以啊

虾好多啊~~~

是真的整虾仁啊，而且馅料里

也明显有不少虾蓉

第一次吃

就觉得，这个如果一直有

不撤掉多好啊。。。。

后来果然没撤掉

然而我也没怎么多吃过。。。。

呵呵，人~~~~~~~~~~~~~~~~~~

9块钱，这个小吃可以的~~~

你们自己想一下

肯德基吃一个七虾堡要多少钱

这里只要9块

巴西烤肠

新品

9块钱

看样子挺粗挺长的

里面的肉。。。。

啊。。。。。品质好一般

这个不是很值得吃

我估计后面新品更换就会没了

奶油芝士虾

12块钱

一整只南美白虾

对半开

然后放上奶油芝士酱烤出来的

做的非常。。。次。。。。

酱跟肉，没有任何关联

就是简单的铺上去

虾肉没有任何腌制

带着一些腥味

酱肉分离

肉无弹性，酱也不好吃

12完全不值得

这个新品可能以后也要消失了。。。。

宜家曾经就是我的甜品天堂啊~~~~~

啊~~~~~~~~~~~在那个年代

几块钱，十块钱，能吃到好吃的甜品的地方

就只有宜家了~~~~~~~~~~~

不过南京还有云中就是了~~~

这么久了

宜家的甜品价格还是那么让人舒适

基本都是15块之内，大多是12.5 13.5

他的苹果派还挺不错的

不过一次实在吃不了太多

拿了的事蓝莓芝士和扁桃仁蛋糕

蓝莓芝士，慢慢选

选哪个上面有巧克力的

宜家用的不是代可可脂

上面的巧克力，口感是可可脂的~~~~

不过蓝莓芝士么

现在也就基本那样

胜在口味还行

这个扁桃仁蛋糕

是真的好吃

从出来到现在，就是好吃~~~

关键是，其他地方能吃到的不多

其实主要是甜。。。然后坚果香

底下一层层的

这个是我觉得宜家所有甜品里

最好吃的一个~~~~~

宜家所有的饮料。。。。

都是垃圾口味。。。。

全是垃圾

没有一个

不是垃圾。。。。

淡如水，气不足，口味差

垃圾饮料，没有一个例外~~~~~~~~~~~~~

不如自己带矿泉水喝了

宜家没有服务的。。。

全部是自助

排队取餐收拾

除了结账有个人在那给你收

其他没有任何服务

所以你非要说服务。。

难道我说，那个收银员挺不错的？？？？