写餐厅前的例行声明本人不接受任何商家的任何免费邀请试吃。本人不接受任何店家任何个人或公司的任何充值。本人不接受任何事先打招呼，任何特殊安排。我自己一个人偷偷的去，悄悄的吃，自己花钱自己吃。作为一个有轻微社恐的人，我很烦跟这店那店的老板产生那么多私人友谊，所以就不要来那套了。我所写的只代表我作为一个普通消费者在我个人到店时的所有感受。我能保证我写的真实反映我到店的情况。店家把东西做好吃，把环境服务做好，把控好细节，别割韭菜别搞过分的噱头。远比跟我这散扯强。我用的图片，除了明确是自己拍的之外，都是网上找的，若涉及侵权请联系我删除。我为了把真实的菜肴图片展现给大家，我拍的照片没有后期，没有滤镜。没有更改造型。只是个别因为拍摄环境太暗，后期会加亮，以保证所见即所得。
作者 |  冬亚土菜馆
图片 |  涉及侵权请联系删除。感谢~~~~

分类 日餐 简餐价格 人均170
这家店和解牛炭火烧肉是同一家
两个产品系列解牛就是传统的日式炭火烧肉店而这家看定位，应该是一个日常的日式简餐厅，主要卖 的也是盖饭，也就是丼然后一些烤串小菜啥的还有寿喜锅。。都是简餐厅常见的了
所以我本来以为价格可能会便宜点结果吃下来。。。真的肉疼一个人吃了170啊。。。。。。
真的好贵啊。。。我只是想吃碗盖饭，吃个小菜，吃两串烤串啊。。。。170啊。。。。。。当真以为这个店开在南京小开集中区所以要价格这么恨啊。。。。之前写的走时髦风的南京的成都娃娃川菜馆
就在这家店旁边~~~~
这个店是在南京比较出名的小开小区仁恒江湾城这，因为这个楼盘定位不错开盘时买的人在南京都属于比较有钱的所以周边商业配套，也都相对高端些。。。
可是这价格。。。啊后面详说吧真的是没怎么注意。。。就170吃了次牛丼了
嗯开始详细说吧~~~~~~~~

环境
装修的是没啥挑剔的虽然只是个简餐厅里面位置布置也是那种简餐厅的额方式跟之前写的南京米贩传奇，垃圾鲍参翅肚~~~
在装修上差不多都比较精良那种日式氛围的简餐厅让你感觉，虽然是个类似快餐店的地方但是环境比一般快餐厅要好多了~~~~高配了，甚至有日式正餐厅的感觉、
一进门就能看到玻璃房里是烤档，后厨正在烤架上烤着各种肉和串这里的盖浇饭卖点就是，跟一般的牛丼不一样这里是牛肉现烤，然后盖在饭上而且用的肉，号称是跟烧肉店里同样货源的好牛肉~~~~~~~~~~~~~~
招牌是牛三解盖饭然后烧鸟也很多人提，不错~~~~
牛三解

虽然是大招牌但是价格并不是最贵的牛三解是68一碗。。。。
另外的全和牛和鳗鱼盖饭是118,88更贵。。。。
其他选择还有牛肋条啊，伊比利亚猪肉啊，牛舌啊基本都是48-68范围内
牛三解，实际是用三种牛肉烤制后盖上来分别是和牛肉，牛肋条和牛五花
上来以后是个套餐里面自带温泉蛋，海苔，泡菜和一碗汤
饭上除了牛肉，还有小黄瓜
你真说这个多贵啊其实倒也还好，这个饭毕竟大家想下啊日常的，比如新石器的牛肉饭现在也是32一份了吧。这个等于翻一倍翻倍的同时，多出了一堆小菜和汤这个怎么，也得卖10块钱吧。。。。
然后牛肉上，新石器就是普通的国产肥牛而这里用了澳洲和牛，牛肋条加牛五花肉本身的成本估计也得有新石器的一倍了。
所以单从这上面说，68的价格我个人觉得，还是在合理范围内的虽然是明显贵，但至少不是那种拿着新石器品质的牛肉饭，卖你68的至少有由头，有原因那种。
但我对这个饭是很不满意的前面说那些也是说明，这个不满意不是来自价格。而是制作~~~~~~~~~~~~~~~~~
首先就是饭~~~~~~~这个饭，太让没食欲了问题一部分是饭本身煮的油润不足更多的原因是，如果你只是把这个当牛丼吃的话你会发现有不好吃的牛丼共同存在的一大问题吃到一半，全是白饭了~~~~~~~~~~汁水不足。。。不足以拌饭。。。。。基本只是上面一层牛肉覆盖到的地方有味道，一半都不到往后，就全是大白米饭了。。。这跟吃台湾卤肉饭啥的是一个道理你在配量上要匹配避免客人出现吃到一半只剩白米饭的情况店家配了温泉蛋和小菜，可能的原因也是增加可以拌的东西。。。但是那个温泉蛋。。。拌饭。。。
其次，就是比饭更主要的问题了肉的烤制~~~~~~~~~~~~~店家知道自己配的三种肉是什么肉吧。。。。和牛，牛五花，牛肋条和牛和牛五花，本身就比较薄还行~~~~~~~~~~~~~~
但是牛肋条这种肉，本身就仅仅拽拽，需要一定时间的烤制不然的话，半生吃起来很费事可是，你看我吃到的这是啥。。。。。
三成熟度左右的牛肋条。。。我丢。。。。。。。。我自己烤肉，都不会牛肋条搞到三成吃如果是和牛某些部位的，脂花极其丰富的三成没问题，毕竟香浓但是这是肋条啊。。。。。。我之前写过不少次烤肉里的肋条我说的都是肋条有筋，有膜，带脂肪适合烤的透透的，油滋滋的，筋膜软化一些后吃~~~~是真的好吃但是这种半生的你看那个筋，甚至还是生的。。。
点单时也完全没有人问过
我对牛肉的熟度需求我本来以为给我默认就是全熟呢毕竟，说一千道一万，我这是在吃牛丼啊。。。。。
而且这碗饭里，牛肋条含量还不低和牛就两片吧，还不错剩下的就牛五花和肋条了。所以可想而知，我吃这碗饭全程有多受罪。。。。
真的不行希望以后能问客人熟度要求然后后厨在处理肋条这样的肉的时候做透一些。现在这碗吃的体验，只能说差了因为体验不好，所以更觉得68不值。
中场休息下后面说烧鸟和小菜~~~~~~~~~~~~~~~嗯~~~~~~~~~~~~~~

凉拌板筋

我当时大概是好久没吃板筋了就突然，像吃板筋但是没有烤的貌似就有凉拌的于是来了个凉拌的
这一份 38~~~~~~~~~~~38啊。。。同志们。。。。40块钱一份的板筋。。。。。
不但分量很小，板筋量大概就日常烧烤的两三串的量？其他都是洋葱。。。。
而且味道很一般很一般。。。跟日常家常菜馆，卤菜店的比都差很远。。。甚至还不如超市里卖的那种牛板筋味道非常淡薄可以说是一无是处了。。。这一份38，我是很心疼的其实如果不硬点板筋这一顿也就132是不。。。。。还是贵。。但好点了，啊。。。。我为什么就突然想吃这个板筋了呢回想了一下当时好像是因为。。。饭太多了。。。所以点了个小菜下饭。。。。啊。。。。。。倒霉。。。
日式烧鸟

日式烧鸟的来历可以单独刷一篇了就不展开细说了烧鸟初始就是鸡相关的。。。。比如日本名菜，鸡肉大葱串~~~你的食材到了~~~~有人记得那个漫画不~~~
然后我个人比较喜欢的是鸡肫和鸡皮
但是我当天没有点。。。。因为我当天特别想吃牛油和牛舌算了下，这一顿要100多烤鸟好贵就没舍得继续点了。。。。
牛黄金
一丢丢，就一点点你们猜下，这一串多少钱。。。。






8块钱~~~~~~~~~~~~~~我滴妈呀。。。。。这个价格是真的，比之前的牛丼要让我不能接受的多~~~真说味道，这个牛黄金烤的没啥问题但我意见最大的就是价格和分量了。
这个真的。。。。太少了吧对比下以前写过的合肥麻雀烧烤公司

价格是人家的3倍了啊快。。。。。。。而且这个真的其实也不用分什么中式烧烤和日式烧鸟的就是酱汁一点区别本质都是烤牛油啊。。。这么一点8块钱。。。。。不过这不是这一家店的问题我现在还没有正儿八经的写过烧鸟店其实这事国内目前烧鸟店的通病都是烧烤，似乎套一个日式门脸就可以明目张胆的翻一两倍价格卖了。。。。
牛舌
10块钱一串
而且这个牛舌，烤的太闲，烤的太老并不好吃。。。。
烧鸟，就这四串，36.。。。。
真没敢再点多了这四串的量，真的也就是，抵个喉咙的。。。
烤秋刀鱼

单点了一个秋刀鱼28一条
但是烤的，这毕竟是烧烤为主的店啊无论是饭，还是串，都是以烤炉味主要厨具的
所以我本以为会让我惊喜至少，不会失望然而。。。。。。。现实是残酷的首先，皮是软的。。。。完全不脆。。。其次鱼烤的，干涩，无汁水再者 皮下脂肪几乎为0，这是鱼本身的问题
总之这个放到人均100以下的家常日料店我都会觉得不好
服务

简餐厅的服务真的也就是简配也就是如果你当他是个快餐厅那服务还是可以的比一般的快餐厅好但你如果当他是一个轻松人均上百的餐厅那服务就是。。。感觉太快餐厅了大概就是这样~~~~~
总结

这个店整体我是失望的价格太狠了。。。东西却没匹配上虽然因为我本人饭量除了饭意外，还点了小菜，秋刀鱼和烤串但是这个量，并没有明显超过单个人的水准吧这些东西，你们自己看到分量了也完全不够两个人吃的啊。好就算把量减一减我不吃秋刀鱼了，小菜也不吃了我吃点别的就一份饭，带个素菜小菜，考鸟的话也轻轻松过100.
所以这店日常吃。人均100-130是比较日常的数据那这个数值，就真的挺可怕的了一个人均超过100的牛丼店。。。。。如果放开店吃，甚至能冲人均200的水准。。。。那么相对这个高昂的价格这个呈现水准是明显不合格的
在招牌的饭上，其实主要问题就是料和饭的不匹配以及牛肉没烤透这还好改良但其他的啊。。。。。。。我个人持谨慎的悲观态度这家店，反正我个人，是不会来吃的因为口味实在一般。而价格让我感觉到日常吃，有很大压力。。。。这个压力主要来自肉，感觉，疼。。。嗯大抵如此了好了，今天就到这了~~~~~后天，是广告日啊，减肥代餐精准投放，我先说了~~
明天继续还会说~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~今天4000字



 END 

给大家介绍一种新的写作流派
原生派写作
指的是写作者一气呵成不假思索行云流水快速完成文章。
完成之后即发表。
不做校对，不做审核，不改错别字。
让读者能感受到一种粗旷带着热度原生的文章
这是一种新的写作流派
希望大家像对待新生儿一样
关爱和理解这个流派的作家
多多请他饮茶吃饭。







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