『只卖一种饼，越吃越后悔』




 『 人家才不是锅盔呢 』 
开店至今都在排队的干菜饼店，90%的人都喊它“锅盔”。锅盔又圆又厚，能做成五香味、甜味、葱香味等很多种味道。但这家店卖的其实是【干菜饼】啦！

干菜饼是浙江那边的特产，主要是以霉干菜、面粉、猪肉为主。把它认成锅盔的，先去走廊罚站
这家位于桂庙美食街的方寸小店，一不留神就会错过。店里只卖一种饼——【西湖干菜饼】，收获了无数好评，而且吃过就会上瘾，我后悔没有早点吃到它。



 『 一饼三吃，各有各的美味 』 


 / 原味 / 
可以遮住脸的超级大饼，简直就是自拍神器新鲜出炉的干菜饼，香香脆脆，什么调料都不加就已经足够美味，是原味党追求的纯粹烟火气。


 / 辣椒味 / 
超辣干菜饼
店里用的是蒜蓉剁椒酱。烤好的饼飞快刷上辣椒酱后塞入嘴里，前调是炭火香，中调是梅干肉馅的鲜甜，后调是剁椒酱的香辣，热辣烫口又让人欲罢不能（ps:可选择微辣中辣变态辣，量力而为哦）。


 / 番茄味 / 
涂了一圈圈番茄酱的干菜饼，是小孩子的最爱。番茄酱自带的酸甜和干菜饼馅料的甜相呼应，吃完后呼出来的气息都带着微微甜。


 / 花样吃饼 / 
①直接吃②对折吃③卷着吃超多吃法，你喜欢哪一种呢？温馨提示，一定要趁热吃哦，过俩小时再吃的我，感觉自己在嚼皮带


 『 一家店，三个人，现做现卖 』 
小姐姐和面团、店长大叔负责擀面、小哥哥帮客人刷酱打包。两个大烤炉能一次性烤16个饼，三个人分工合作，虽然排队的人不少，但大家很快能吃上热气腾腾的干菜饼。

擀好的饼皮贴到炉壁，在火焰的高温中，一两分钟就能烤出一个。话说这么烫的烤炉都敢徒手贴饼，大叔果真是个狼人。
烤好的饼还要在炉口静置一会儿，小哥哥说“怕饼受热不均匀，所以要在炉口继续烤一会儿”。这也是他们家口碑好的原因吧，足够用心！



 『 扛不住的销魂滋味 』 
干菜饼，一种只有零口和无数口区别的特色小吃。不管是牙牙学语的稚子、刚放学的小学生、路过的上班族还是上了年纪的老人家，都逃不过那一口销魂滋味。

这家被称为“网红店中的平价战斗机”的小店，也许你路过这条街很多次，也错过这家店很多次。但这一次，参与文末话题，你们就有机会认识彼此。 >>> 食妞福利 <<< 
参与文末话题随机抽10位粉丝送「西湖干菜饼」各1份*截止统计时间：2019年9月9日 15:00*中奖后立即生效，使用期限为1周（9月8日—9月15日）

💳人均：6元
🕰营业时间：15:00-23:00📞电话：18898839055📍地址：深圳市南山区学府路44-9立丰药店旁边

❤️温馨提示：
他家的辣椒配饼简直绝了，不敢吃辣的慎选；一定要趁热吃，一定要趁热吃，一定要趁热吃（重说三）；如遇雷雨天气，记得提前打电话问店主是否营业，以免扑空。

没事来聊聊
你家乡有哪些很有特色的饼呢？




文案 | 紫菜
摄影 | 橘仔 设计丨OPQ
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紫菜




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