- 6月快到抓紧吃它!10分钟出锅，消暑降火还开胃!
- 来源：花吃姐姐
入夏后为了开胃，餐桌上就出现了很多冰凉的、酸爽的、香辣的食物。
要我说啊，这些冰的酸的辣的对胃口的刺激都是暂时的，还有一味不仅可以生津开胃，吃完嘴里还有阵阵回甘，那就是“苦”！
苦瓜是我每年入夏最最期待的食物，虽然所有的苦瓜食谱都在致力于祛除它的苦味，但不得不承认，这丝丝清爽的苦意带来的浓郁回甘，是夏天最解腻清爽的风味了。
热爱苦瓜的我自然分享过不少苦瓜的食谱，有冲绳风的苦瓜午餐肉小炒，咸香下饭的梅菜油渣烧苦瓜，那今天就来一道简单的汤菜吧。
把酿入肉馅的苦瓜和香菇、黄豆、大蒜一股脑丢进高压锅里，10分钟、1勺盐，简简单单就能出锅，晚餐轻松煮一碗，有肉有菜还有汤，生津开胃满嘴回甘～
RECIPE
苦瓜香菇黄豆汤
材料
肉末 150g / 苦瓜 2条 / 黄豆 1把
干香菇 适量 / 连皮蒜瓣 适量
调料
料酒 1瓷勺 / 盐 2小勺 / 白胡椒粉 适量
1.处理食材：干香菇和黄豆提前泡水，苦瓜切成均匀的段。 2.苦瓜酿肉：将调制好的肉馅填入苦瓜中，两头抹平。 3.食材入锅：高压锅中放入填满肉馅的苦瓜。 4.高压炖煮：盖上高压锅的盖子，大火煮至上汽后，转小火炖10-15分钟。美食
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