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  • 真水果做的奶酪棒,入口即化解暑又解馋!
  • 来源:拾味爸爸

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奶酪棒真的是特别美味的小零食!入口细腻绵软,奶香浓郁,不仅是补钙小能手,还是夏天解暑解馋的好帮手。

今天分享给大家的这道奶酪棒做法,我加入了现做的果泥和果汁,酸酸甜甜的新鲜水果,给这道小零食增添了独特的风味和口感,小朋友绝对爱吃!

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本期背景音乐:灰澈 - 归家


果味奶酪棒

  食 / 材  

芒果味:
芒果泥 80g
奶油奶酪 80g
淡奶油 80g
细砂糖 10g
吉利丁片 5g

火龙果味:
火龙汁 10g
奶油奶酪 80g
淡奶油 80g
细砂糖 10g
吉利丁片 5g

蓝莓味:
蓝莓酱 20g
奶油奶酪 80g
淡奶油 80g
细砂糖 10g
吉利丁片 5g

工具:料理机、小汤锅、模具
熟练耗时:30mins(不含冷冻时间)
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝



   做 / 法   

- 1 -
图片在料理机中分别加入100g蓝莓和200g芒果,分别打成果泥。

- 2 -
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把打好的芒果泥和蓝莓泥分别倒入小汤锅,加入10g细砂糖,小火炒至水分收干。

像菠萝、草莓等水果也可以用类似的方法制作。火龙果就简单一些,直接取10g果汁即可。如果做西瓜口味的话,也可以直接取10g西瓜汁来制作。

- 3 -
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5g吉利丁片提前用凉白开泡软,80g奶油奶酪用刮刀搅拌至无颗粒状的顺滑状态。

- 4 -
图片在拌好的奶油奶酪里倒入80g淡奶油,10g细砂糖和80g芒果泥。

- 5 -

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再加入泡软了的吉利丁片,隔热水搅拌均匀后倒入裱花袋中。同样的方法做好其他两个口味。

隔热水搅拌便于将吉利丁充分溶解开。


- 6 -
图片在模具中插上小棒,倒入火龙果混合液。

- 7 -
图片其他两种口味的混合液也同样倒入,盖上盖子后冰箱冷冻1小时以上。

- 8 -

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脱模,开吃!


图片可以试着用不同的水果来做,好看又好吃~

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口感细腻绵软,含在嘴里不一会儿就化开了,美味极了~
一次吃不完的,可以冰箱冷冻保存,一周内吃完。

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近期推荐食谱:

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  鲜肉包

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宝宝奶酪棒

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银耳水果羹

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烤奶糕


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我是拾爸
生娃之前,我在家是典型的“甩手掌柜”
自从当了爹,角色马上180度调换
捋起袖子,操起菜刀
没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我,总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
还结识了身边好多好多像我一样
一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
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