9月17日，被誉为“中国鲜奶开发者大会”的第七届新鲜盛典在青岛召开，新乳业董事长席刚、现代牧业总裁高丽娜、中国奶业协会名誉会长高鸿宾等诸多乳业重量级人物出席。

不久之前，新乳业宣布入股现代牧业，并成为现代牧业的第二大股东，持股比例仅次于蒙牛乳业。

交易完成后，新乳业将成为现代牧业第二大股东，同时，双方确定了战略合作关系，现代牧业预计将为新乳业提供优质原奶数量占其总销量的比例与新乳业持有现代牧业股份同比。

“现代牧业是在中国做大牧场最早的一家企业，也是目前最大的，养殖的奶牛存栏23万头，每天生产的鲜奶3800吨，”在此次会上，现代牧业总裁高丽娜告诉《五谷财经》，现代牧业这几年其实和新乳业一直在合作，每天供给新乳业的牛奶在100-200吨，双方的合作也非常愉快，“因为我们的牧场遍及全国南北方，新乳业在全国布局低温奶的过程当中，也是希望找到最好的奶源。”

据悉，由于前几年国内奶源价格持续走低，大量散养户退出，甚至一些中小企业也被迫撤退，致使国内奶牛养殖数量急剧下降。

“国内奶牛的单产水平是提高了，技术水准也提高了，但是，我们的奶牛存栏数，过去是440万头，前天我问了几个专家，他们说加上西藏的牦牛、水牛，也就是1000万头，真正的荷斯坦奶牛也就五六百万头，这跟全盛时期的1440万头有多大差距？”中国奶业协会名誉会长高鸿宾透露，中国奶业总产量，最高的时候达到3800万吨，而现在则是3100万吨，“为什么奶业的总产量、存栏总数都在明显下降？这个有结构调整的原因，也有市场价格的影响。”

数据显示，2016年，国内奶源价格低迷，一度跌破3元/公斤，然而，奶源成本却要3.4元/公斤，所以奶牛养殖户直言：“交奶就是赔钱！”

然而，物极必反，经过长期的低谷之后，2018年以来，国内奶源开始出现紧缺势头，因此，奶源价格也在持续上涨之中。

以现代牧业为例，2019年上半年，现代牧业的原料奶外部平均销售单价为3.85元/公斤，相较于去年同期3.73元/公斤，增长3.22%左右。

无独有偶！

2019年上半年，原生态牧业的生鲜奶全国平均价格为3.57元/公斤，而2018年上半年则为3.45元/公斤。

原生态牧业方面表示，在奶类消费持续刚性增长的趋势下，我国奶源价格延续去年的升势，呈现温和上涨态势，行业整体呈现良好发展态势。“种种迹象显示，此前持续长达数年的奶源价格低位格局正在发生改观。”

基于此，这两年以来，国内大型乳制品加工企业纷纷“抢占”上游奶源，蒙牛乳业在成为现代牧业第一大股东之后，又将中国圣牧“揽入怀中”；光明乳业也不断将光明集团（光明乳业大股东）的奶牛养殖公司“收入囊中”；伊利股份也有意收购辉山乳业，不过，项目仍在谈判之中，尚存在不确定性。

在登陆深交所之后，新乳业宣布买入福州澳牛55%股权，借此切入福建市场；同时，入股现代牧业，从而稳定上游奶源。

“我们为什么跟现代牧业走到一起，大家都比较关注，其实很简单，在优质原料奶上，规模化牧场控制得非常好，而优质原料奶，对于以巴氏奶为主的企业来说，是不可或缺的；另外，现代牧业是南方唯一的大规模牧场，而南方以中小型牧场为主，这种大规模牧场能够给新乳业持续提供优质原料奶，又能保持增长，并且与新乳业的工厂配套，因此，我觉得入股现代牧业是不二的选择，”新乳业董事长席刚告诉《五谷财经》，未来两家企业的合作，还可以增加投资，且随着规模不断提升，会有很好的发展。

与伊利股份、蒙牛乳业、光明乳业不同，新乳业依靠投资+运营的发展模式，早期也是通过并购成长起来的乳企，因此，新乳业是否会继续进行并购，也是投资者格外关心的话题。

“未来的发展中，新乳业肯定选择两个方向，一个是本身现有企业怎么提升它的增长，第二个是期望有些好的标的或者好的合作伙伴以及品牌，能够快速合作和发展。”席刚表示，福州澳牛是新乳业上市并购的第一个品牌，未来怎么样，还要取决于市场的情况，当然了，新乳业上市之后，融资平台更加开放，未来的发展条件也会越来越好，我们也会主动寻求一些机会和机遇。