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  • 好吃还能不胖，又香又营养竟然是它
  • 来源：鹦鹉厨房

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想减肥，却总是控制不住自己的嘴？


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不如试试芝麻类的零食点心~


实验证明，芝麻中含有防止人体发胖的物质，如蛋黄素、胆碱、肌糖。如果你正在减肥控制饮食，配合食用一些芝麻，还可以防止皮肤干燥、粗糙，令皮肤细腻光滑红润等。在点心里加一点，不仅增加了香味还增加了营养。

小点心真的一吃就上瘾，今天又忍不住做了两道。



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食材

——

南瓜、中筋面粉、细砂糖

黑芝麻、油


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[ 做法 ]


- STEP 1 -

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南瓜切薄片蒸熟后压成泥，倒入糖水

（糖加水搅拌，让糖先融化）


- STEP 2 -

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用筷子搅匀，加入面粉、少许泡打粉和香油

（泡打粉不能多放，多放了会苦涩）


- STEP 3 -

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搅拌至不粘碗，用手揉成团

（如果面团湿可以再加一点面粉，也不能加太多，加太多口感偏硬）


- STEP 4 -图片

取适量面团用手搓圆，裹上芝麻。


- STEP 5 -

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将所有做好的丸子放入油锅中炸熟。


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如果南瓜蒸好比较烂，可以小火炒干一点。炸的时候火力大小要均匀，火太大容易炸糊，火太小不易熟。


如果想要好吃一点，可以少放一点南瓜，多放一点油，但是少油更健康些。


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食材

——

中筋面粉、腐乳汁、芝麻、香油


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[ 做法 ]


- STEP 1 -

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将所有食材混合，倒入适量水


- STEP 2 -

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用筷子搅拌，再用手揉成团


- STEP 3 -

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用擀面杖擀平，用刀划分成差不多大小；

也可以在划分好的面片中间再划一刀，

将面片的一头从中间穿过。


- STEP 4 -

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热锅起油，下入排叉，炸制表面金黄捞出沥油。


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这个真的是我童年的回忆，每到过年妈妈都会做上许多，小时候总是吵着吃。


面片擀的不能太薄也不能太厚，太薄的吃起来没有口感，太厚的没有那么酥脆。如果没有黑芝麻也可以放白芝麻，爱吃芝麻的可以多放一点。



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好吃不胖 要讲究用量


无论是芝麻还是芝麻油都不应该过量摄取


 试试用芝麻零食帮你在减肥时解馋？



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