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朝食集（抖音ID：33508313）

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如果一定要说鸡身上到底哪个部位最好吃，心儿必须投给鸡翅，没有之一！每次家里做鸡翅，都是最开心的时候。好吃又好做的鸡翅，入口只能用“哇”来形容，然后一口气吃下四五块以示尊重（不对，以示真的太好吃！）

今天心儿就给大家推荐5种不同的鸡翅做法，来看看吧！

1、烧一烧

鸡翅焖煮的时间可能相对要长一些，但是烧好之后的汤汁，绝对是精华中的精华，下饭一绝！

推荐做法：

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可乐鸡翅

食材

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鸡翅  10个 / 可乐  300毫升 / 盐  适量 / 老抽  1勺 / 鸡精  适量 / 葱姜  适量 / 八角  适量 / 

制作步骤

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1、冷水下锅水开倒入鸡翅，煮出血沫，清洗干净，两面各划上三条口子

2、起锅烧油，五成热

3、倒入鸡翅翻炒，煎炒至两面微黄（3分钟左右）

4、倒入葱姜，八角翻炒，翻炒均匀

5、加入一汤匙老抽再次翻炒均匀

6、倒入可乐，没过鸡翅，大火煮开转中火，煮到汤汁浓郁量少

7、收汁，加入少量食盐，鸡精调味

8、装盘，撒上熟芝麻或者葱花

2、蒸一蒸

任何食材想要原味又健康，就离不开蒸，蒸鸡翅听起来可能会很素，但学会技巧，也很入味下饭哦~

推荐做法：

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剁椒蒸鸡翅

食材

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鸡翅  4个 / 大蒜  5瓣 / 剁椒  1勺 / 姜  2片 / 生抽  1勺 / 老抽  1勺 / 料酒  1勺 / 糖  少许 / 盐  适量 / 葱花  适量 / 

制作步骤

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1、鸡翅洗净从中间剁开。

2、切两片姜，大蒜切末。

3、将所有的调料、姜、蒜放到鸡翅里。

4、加入一勺剁椒酱，搅拌均匀。

5、将搅拌好的鸡翅放入保鲜袋中，腌制一小时。

6、放入盘中，上锅蒸，大火烧开后，转小火蒸半小时左右即可。

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3、烤一烤

烤鸡翅是心儿最爱的一种，不同的调料，不同的腌制方法烤出来是不同的风味。而且只要腌制好了，放进烤箱里就可以坐等开吃，又方便又美味，一举两得！

推荐做法：

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黑椒柠香烤鸡翅

食材

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鸡翅  12个 / 柠檬  1个 / 大蒜  半头 / 料酒  1勺 / 生抽  1勺 / 老抽  半勺 / 蚝油  1勺 / 蜂蜜  1勺 / 食盐  少许 / 黑胡椒粉  少许 / 

制作步骤

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1、首先，把鸡翅洗净用厨房纸吸干多余水份，用刀在鸡翅正反两面划两刀，更容易入味 把新鲜柠檬切片，大蒜去皮，取4瓣切碎，剩下的大蒜切片备用

2、把鸡翅放入大碗里，加入1勺蒜末、1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜

3、少许食盐和黑胡椒粉，再放入3片柠檬片，一起用手抓匀，盖上保鲜膜，放冰箱腌制1小时以上，最好隔夜更入味

4、烤盘铺上锡纸，把蒜片和柠檬片平铺在烤盘上，再将鸡翅摆在柠檬片上，送入预热好的烤箱210度烤15分钟

5、然后取出，把鸡翅翻面，刷上剩余的腌制料，再放入烤箱继续烤15分钟，即可出炉

4、炸一炸

不得不说麦当劳和肯德基的炸鸡翅是真的好吃，虽然热量是真的高，但外酥内嫩的口感相信每个人都喜欢。

推荐做法：

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香酥炸鸡翅

食材

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鸡中翅  8个 / 奥尔良烤肉料  26克 / 鸡蛋  1个 / 玉米淀粉  半碗 / 黄面包糠  适量 / 食用油  适量 /

制作步骤

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1、鸡中翅清洗干净。

2、加入奥尔良烤肉料。

3、带上一次性手套抓匀，放入冰箱腌制一晚上，中间取出来给鸡翅揉几次。

4、鸡蛋一个打散，准备好玉米淀粉和面包糠。

5、先将腌好的鸡翅放入玉米淀粉里面，表面粘上一层玉米淀粉。

6、然后放入鸡蛋液里面浸泡几秒钟，沾满蛋液。

7、最后将沾满蛋液的鸡翅放入面包糠里面打个滚，沾满面包糠。

8、锅内倒入多一点的食用油烧至七成热，放入鸡翅中小火炸制，中间多次翻动，炸至金黄色捞出。

9、盘子里铺上厨房用纸，放上炸好的鸡翅，吸一下多余的油分。

5、卤一卤

追剧小零食，少不了卤鸡翅，香香的鸡翅尖一口一个，简直是消遣时光的不二选择。

推荐做法：

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卤鸡翅根

食材

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鸡翅根  1000克 / 八角  2个 / 红花椒  1把 / 老抽  1勺 / 生抽  1勺 / 盐  3克 / 

料酒  5克 / 干辣椒粉  5克 / 玉米油  10克 /

制作步骤

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1、翅根洗净后在肉厚的地方画两刀，让翅根更好入味，锅里放油下入翅根，淋入料酒

2、翻炒至翅根上的皮出油

3、放入老抽和生抽，翻炒

4、放入花椒爆香

5、放入刚好盖过翅根的水，放入八角

6、大火煮开后转小火，放入干辣椒粉

7、放入盐，加盖小火煮至收汁

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