如果让茶茶说出自己最爱的甜点，那么一定是原味蛋糕卷！香甜不腻，入口即化，每次都感觉吃不够，表面光滑平整的蛋糕卷光看着就心情舒畅。

简单搭配牛奶，酸奶就是一份美美的下午茶或早餐！茶茶一次就可以吃完一整条蛋糕卷。下面跟着茶茶一起看看具体的制作步骤吧！喜欢可以收藏在家试试看哦！

原味蛋糕卷

by 萌城美食

配料:
鸡蛋4只、细砂糖80克、低筋面粉40克、色拉油40克、牛奶40克、淡奶油200克、糖粉20克

烹饪步骤:
1.简单好看好吃


2.把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀，搅拌至糖溶化。


3.加入蛋黄搅拌至均匀。


4.加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。


5.蛋清打发，蛋清+细砂糖


6.用电动打蛋器打发至湿性发泡。


7.取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。


8.把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒


9.翻拌均匀的面糊，，全部倒入垫上油纸的烤盘，用刮刀刮平即可。


10.烤箱提前预热，上火170度，烘烤20分钟 ，出炉后，撕下油纸放凉备用。


11.把冷藏好的淡奶油，加入糖粉混合搅拌一下，用电动打蛋器打发至8成发。


12.蛋糕体底部垫上油纸，把边修整齐。


13.把奶油均匀的抹在蛋糕胚表面上,用擀面仗从底部卷起，放冷藏1小时定型.


14.把定型好的蛋糕卷简单装饰一下就可以美美哒的啦

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