- 想要简单快手又超好吃?就做大阪烧!
- 来源：君之烘焙
（参考分量：3个）
配料：
面饼配料：面粉（中筋）100克，水150克，鸡蛋2个，盐3克，日式酱油15克，糖7克，海苔丝2克，木鱼花3克，圆白菜150克，猪肉馅100克，虾仁70克
撒表面：木鱼花、海苔丝、沙拉酱、照烧酱各适量
这样处理可以让面粉充分吸收海苔和木鱼花的味道，做出来的大阪烧味道更加地道。如果嫌麻烦，也可以省略这一步，不进行研磨，而是直接将面粉、海苔丝、切碎的木鱼花混合在一起。
日式酱油可以省略或用普通生抽代替。要做出地道的大阪烧，照烧酱、沙拉酱、木鱼花、海苔丝这些原料一定不能少（尤其是照烧酱和木鱼花可能普通超市少见，可以在进口超市或者网上买到）。
木鱼花如果比较大片，可以剪碎以后使用。
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