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  • 广东人才敢吃的月饼,亚洲首创!
  • 来源:食妞


月饼界的佛跳墙,

跨界出道了!

                     
 






蚝门九式第十式


床前明月光,月饼吃一筐,离中秋节还有些日子,江湖上就掀起了一场刀光剑影五光十色的月饼大战,从内涵到包装,各种争奇斗艳!

对此,“蚝界泰斗”蚝爷表示没在怕,直接用生蚝slay全场。


他把金蚝直接包进了月饼里,开启了月饼和海洋的“跨界合作”,也掀起了一场月饼界的国潮风味~
 

融入古味儿,广东三宝


古话说“广东有三宝”,蚝爷花了一年时间融入了这3种古味:收藏级老陈皮的陈果香,老黄姜的辣香,禾秆草的烧焦烟熏香,本00后认证味道是真的可以,有点意思

 

1

一颗月饼就用了10+种配料,有切丁的金蚝、土猪肉,冬瓜蓉,配以榄仁、核桃仁,突出了金蚝的柔韧甘鲜,又兼顾了双仁的松脆酥香~



 



仍旧带着广东基因


原本以为加了蚝的月饼会很奇怪,没想到它骨子里还是广东的味道!

1

打开包装,油香和蚝香味扑鼻而来。一刀切下去,映入眼帘的是各种果仁,还泛着油光,实在是引人犯罪呐。


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一口咬下去,光饼皮就第一时间把我圈粉了,油润软糯,还有一股淡淡的奶香,内陷里双仁的松脆更是直接给整个月饼的口感注入了灵魂。








 

咸甜适中,没有想象中的蚝腥味,而是柔韧甘鲜淡淡的蚝香、油香、烟熏香混合在一起,真的是一种神奇绝妙的搭配......

 



ps:偷偷告诉你们一个私房秘密,加热1分钟,你就能足不出深圳吃到月饼界的佛跳墙!
 


 


“我是第一个把蚝包装到月饼里的人。” 


作为广式月饼制作技艺非遗传承人,研究了5年、经历了60+个版本,直到自己满意了才正式推出,古董级的创新,却包含着一种匠心精神和坚守~
 
其实,不论月饼种类怎么变,它所代表的那份心意却永远不会变,它不只是食品,还承载着一种团圆美好的情感。我想,这也是蚝爷的初心所在吧

 >>> 蚝爷月饼10份 <<<


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#除了月饼

中秋节你家还会吃什么#

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🕚营业时间:10:30-22:00

📍地址

罗湖店:深圳市罗湖笋岗东路2121号华凯大厦2楼

南山店:深圳市南山蛇口海上世界C区204




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  • 罗湖店预定电话:0755-2559 344

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没事来聊聊


除了月饼

中秋节你家还会吃什么


本潮汕girl表示中秋节吃的太多了

至少摆满3张桌子



文案 | 一条腿

摄影 | 橘仔 设计 | OPQ


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0糖0脂0卡的『气泡水合集』,四舍五入等于白喝


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