天天吃米饭，总会有烦的时候，其实换个做法做出来的主食才是真正的美味。

主料

鸡腿1只、口蘑5个

辅料

杂菜1把、大米2/3碗、盐1/3茶匙、酱油1/3汤匙、米酒1汤匙、白糖1茶匙、鸡精适量 

做法

1、蘑菇洗净切丁。杂菜淘洗一下。

2、鸡腿去骨，切丁焯水沥干备用。

3、锅里放油煸炒姜丝，姜丝微黄放入鸡腿肉，煎炒出水分。

4、倒入蘑菇和杂菜。翻炒均匀。

5、倒入大米，继续翻炒。

6、调入五香粉，少许酱油，米酒，白糖。

7、倒入电饭锅，放入1/3茶匙盐搅拌均匀。

8、兑水，和食材齐平（比平时做米饭水少一些，因为蘑菇会出水。）

9、盖上锅盖，点焖饭功能。

10.、香喷喷的鸡肉蘑菇饭做好后。喜欢吃鸡蛋的可以放一颗完整的鸡蛋做成荷包蛋。

11、放入鸡精提味，搅拌均匀后盖上焖十分钟，米松散更好吃。

小贴士

这款米饭很省事，适合比较忙的时候又想吃的好。

蘑菇可以选择其他自己喜欢的，但是平菇不适合，可以用香菇、蟹味菇等，也可以做成什锦菌菇鸡肉饭，更营养。

主料

糯米粉适量、南瓜适量、红豆馅适量

辅料

白砂糖适量、蔓越莓几颗

做法

1、南瓜切条。

2、将南瓜蒸熟。

3、加糖榨成糊状。

4、将糯米粉和南瓜糊混合。

5、搅拌至成面团。

6、放红豆馅再揉成圆，牙签压出形状，顶部放上蔓越莓。

7、中火蒸7分钟。

主料

糯米粉200g、面粉400g

辅料

菜籽油20g、盐3g、香葱1根、酵母2g、开水98g、凉水196g

做法

1、把200克面粉加凉水、酵母和成光滑的面团。

2、发酵成两倍大。

3、把200克糯米粉加98克开水，用筷子拌均匀，再和成光滑的面团静止一会。

4、把200克面粉加凉水和成光滑的面团，静止一会。

5、把香葱洗净切末。

6、把三份都静止好的面团，揉在一起，让三份面团充分和在一起。

7、擀成大薄片，用刷子刷上一层植物油，撒上香葱末，再撒上少许盐。

8、从一边卷成长条。

9、再卷成蜗牛状。

10、稍压扁，轻轻地擀一擀，擀成大圆饼。

11、电饼铛刷上植物油，通电，加热，下饼坯，按下煎饼功能键。

12、加盖，用上下功能键，有滴滴的提示声音即可

小贴士

1、这个面粉得分配均匀，每份的重量都一样。

2、发面得发好，不需要二发。

3、静止好的3份面团，一定再次揉的光滑，在静止一会。

4、烙的时候不能擀的太厚。

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