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今天来做《名侦探柯南》里，小兰的柠檬派！
这样的柠檬派，可能只存在于二次元吧...不过没关系，今天我们就来打破次元壁！
哪个是真派？哪个是食玩？真相只有一个！



 派 皮
牛奶60ml蛋黄7g盐5g低筋面粉45g高筋面粉180g无盐黄油170g

1在容器里把面粉和奶油切成疏松状，持续切拌。2中间挖洞，放入牛奶、盐、蛋黄。把面粉往中间拨，用轻压的方式混合。
包上保鲜膜，放进冰箱醒3小时以上。

 内 馅
柠檬汁25ml鸡蛋1个淡奶油75ml糖3大勺

3把所有食材混合均匀之后过滤就可以了。
4把派皮擀成2.5mm厚，盖在模具上，用手捏到贴合。
5用叉子插满小洞，倒入内馅9分满。
6派皮边缘刷一圈水，交错盖上另一片派皮，边缘按紧。顶上用刀切出4个排气孔。
7在剩余的派皮中切出9个长条装饰。粘贴处刷水，6条贴成格子状，再用3条盖住边缘。
8沿模具边缘，切掉掉多余的皮。一个鸡蛋打散过筛厚，表面薄涂一层。这些材料一共可以做3个4寸的柠檬派。
9放入预热到200度的烤箱，烤25-30分钟。
一个来自二次元世界的柠檬派就完成啦！

今天的料理好看吗






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喂胖作者

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