• 苹果之味
  • 来源:碎宝集

吃桃子的最佳时间在中秋过后就结束了。秋天的水果,带着新的清香陆续登场,橙、橘、佛手、香橼,甚至新摘下来的苹果,都有一种晒满了一季夏日阳光后才有的香味。这种香味是晒在楼下花园里的棉被上才有的味道(羽绒被就淡一些了)。
苹果是新的,还没有回甜,酸涩的滋味在汁液里蔓延。苹果有很多品种,不查资料脑海里第一反映出的就有国光、黄元帅、林檎、富士、乔纳金、嘎啦。还有一种很小的小果子,似乎是海棠果,我们叫果猫。国光、黄元帅绵软,没有牙齿的外婆喜欢吃,对半切开用小勺子一层层揩着吃掉,像吃冰激凌。

不晓得为何苹果总让人跟健康和年轻产生联想。青春少年或女郎,咬一口苹果(尤其是那种大个的花牛或者蛇果或者青苹果),莞尔一笑,加州棕的皮肤,黑亮闪烁的眸子,酒窝与雀斑,都发出咬苹果皮时那清脆的“咔嚓”声,真是牙好胃口好。而让我发现年华老去,也是苹果,我必须要将苹果切成去核小块或薄片,否则我总担心一口咬下去牙齿会被崩掉。

全家便利店有卖切片苹果,大概是1/2苹果那么多,切成薄片装在塑料袋里,许是充了二氧化碳,苹果片白白嫩嫩没有氧化的迹象。云南有种像是野生的小苹果,皮色深而厚,吃起来有种特别的香与甜。
苹果拦腰切开,会有一个五角星。五这个数字,在物种进化中具有非常独特的存在,譬如人类的手与脚都是五个指头,甚至很多哺乳类动物都是五指。
秋天的午后,吃一个苹果的幸福——像穿了一件柔软的毛衣。







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秋天幸福

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