为防走失、错过精彩，请及时添加星标哦！一个专注0基础免费学烘焙的平台微信号：bake360
紫薯泥蛋糕 

天气热起来了，胃口也不大好，总想吃点清爽的。这款紫薯泥蛋糕就很快手的了。你觉得打发很麻烦，开烤箱很热？

这款蛋糕真的厉害了，既不用打发，也不用烤箱！你嫌糖多了会长胖？额，我们也没有放糖呢！ 

顺便说一下，我们也没有放面粉！是不是简单的有点过分？！好吧，其实这款蛋糕就是用紫薯泥+酸奶+吐司做成的！造型实在是好看呀，拿来做早餐、下午茶都很快手！酸奶的香醇混合着紫薯的清甜，再加上坚果的浓郁

的确是夏天里的一股清流！

而且紫薯泥就这样吃也很好吃！制作的时候也很解压呢！

想要蛋糕好看一点，只需要多一步，就可以做出媲美餐厅的出品了！是的，放入裱花袋，选一个好看的裱花嘴，挤出来的这个造型真的不要太好看了！
最后淋上酸奶，加点坚果，简直控制不住自己了！
紫薯泥蛋糕 

食材

紫薯 220g
白吐司 4片
酸奶 180g
牛奶 70g
坚果 适量 
麦片  适量



步骤



1、将紫薯洗净去皮，蒸20-25分钟左右，直至绵软的状态。


2、将蒸熟的紫薯压成泥，也可以用料理机来处理会更加细腻。将牛奶倒入紫薯泥中，也可以加少量炼乳进去

3、拌成均匀的状态，可以看到图上是比较湿润的状态。
4、将紫薯泥装入裱花袋中，其实直接涂抹也可以，只是装入裱花袋成品会更精致一些。
5、将吐司去边，备用。切下来的吐司边刷点黄油撒点糖烤一下也很好吃，酥脆的不得了。

6、将每一片吐司两面都在酸奶中浸泡一会儿，酸奶最好选择浓郁一点的。
比如 安慕希 纯甄 卡士都可以的
7、每一层吐司片上都挤上紫薯泥，是不是有了餐厅出品的赶脚？！

8、每一片都如法炮制，表面那一层淋上一些酸奶，再撒上坚果和麦片做装饰就可以啦。

    宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓▼文末留言送福利
5.26日被抽中的宝宝      昵称： 珊珊坨、泡泡糖          
 请速速在本文留下你的地址，小编要给你派奖品啦~~
没有被选中的宝宝也不要灰心
小编每天会从留言区随机抽选点亮“在看”并留言的2位宝宝奖励哦~中奖名单会在第二天的推文中公布，宝宝们记得回来查看呀！  （本期奖品：甜甜圈蛋糕6连模 ）


你的点赞，在看， 满足我一切味蕾享受 ！