- 今天,是时候亮出杀手锏了!
- 来源:中国石油
过年,让人欢喜让人忧。
喜的是,一年难得回家,仅有的假期,不是路途遥远时间不够,就是轮不到自己,要不就是回个家又出了突发状况被叫回去。
好不容易能回趟家,过个热热闹闹的年,绝对是石油届一大喜事。
春节嘛,总是要在家才算团圆。
忧的是,一回家,面对上至父母长辈、下至外甥侄女的问题,根本没法回答。
不同于那些混迹大城市的Jenny、James回家就要变身春花、栓柱的苦恼,石油届青年的苦恼在于这些问题根本没法回答——
“挣多少钱?”
“啥时候带男朋友/女朋友回来啊?”
“你们发不发奖金?”
“你们伙食咋样?”
“看看这,又瘦又黑的,平时肯定特别苦吧?”
“下次放假什么时候?”
……
你可能觉得这些“灵魂拷问”很难回答。但是,如果换个角度,理解提问人背后的意思,也许就会轻松得多,也许就能找到一个合适的答案。
“挣多少钱?”“发不发奖金?”
——其实不管你说挣多少,后面一句跟的都是“哎,你们现在上班真的太辛苦了。”
他们最关心的,不是你飞的远不远,而是关心你飞的累不累。
“啥时候带男朋友/女朋友回来啊?”
——真的不是催婚,只是在你孤身一人闯荡时,想有个贴心人能够照顾你,让远方的父母放心。
“你们伙食咋样?”
“看看这,又瘦又黑的,平时肯定特别苦吧?”
——如果暂时没有找到你的那个ta,也请一定在远方好好照顾自己。
“下次放假什么时候?”
——你要远翅高飞、奋力拼搏,也许我们不能帮你做太多,但却可以在你身后,做最温暖的屏障。
珍惜眼前难得的团圆时光,今天是大年初五,又称“破五”,到了初五我们就可以在家里歇一歇,因为初五是不能串门走亲戚的,那么,不如在家大展身手,为家人做一桌菜吧!
谁都可以做出好吃的红烧肉
主料:五花肉
配料:八角、香叶、桂皮、葱、姜
调料:酱油 、老抽、冰糖
步骤:
1.热锅热油,放入八角和桂皮炸香。再放入五花肉、生姜、香叶、大葱一起翻炒;
2.炒至五花肉微焦,盛出待用,香料舍弃。表面焦了即可,瘦肉多的亲不要翻炒太久,瘦肉会柴。
3.肉盛出以后把锅洗干净,然后热锅少油,放入冰糖炒化,不需要炒到糖变色。
4.冰糖化以后马上放入盛出的五花肉一同翻炒至变色。
5.加适量清水在锅里,加入准备好的一勺老抽、2勺酱油。
6.水沸腾后,中火盖上锅盖焖50分钟,如果时间没到50分钟水已经快干,就再加适量开水。水快干时打开盖子,大火翻炒至收汁即可,还可以摆个漂亮的造型。
金玉满堂八宝饭
主料:糯米、红豆沙
配料:黑芝麻、葡萄干、杏干、红枣
调料:白砂糖、桂花蜜、黄油或者花生油
步骤:
1.糯米提前泡一晚上后,滤水放入适当的容器里,加入少许水,不能漫过糯米,隔水蒸20分钟左右。
2.取出糯米饭,加入少部分葡萄干和切碎杏干,拌入白糖。
3.取一饭碗,先将碗内刷上一层油。摆入4颗蜜枣,再依次放入熟黑芝麻,剩下的一半的葡萄干和杏干,加入拌好糯米饭,压紧,大概位于饭碗的1/3—1/2处再铺上100克左右的红豆沙;再压上糯米饭,略压紧。
4.大火蒸15分钟,取个盘子,翻出八宝钣,浇上适量的桂花蜜,一碗热气腾腾的八宝饭就可以上桌啦!
抱蛋煎饺
主料:各种大年初一包完还没来及煮的饺子
配料:鸡蛋、红椒、芝麻、葱花
调料:盐、油
步骤:
1.小火煎至底部成型后,倒入掩盖饺子一半的清水,盖上锅盖,煎至水干。
2.两个鸡蛋(如果锅的直径大也可以放三个)加入少许食用盐,搅散备用。
3.将打散的鸡蛋液顺锅边倒下去,慢慢转均匀,撒些葱花和黑芝麻做装饰。
4.保持小火,以免底部糊掉。蛋液完全成熟后,撒上红椒碎做装饰即可出锅。
相信能完美回答问题的你,再加上今天在餐桌上露了一手,一定能让关心你的人放心啦。吃饭的时候,别忘了今天还有活动可以参加哦!
奖品:十张一百元加油卡
点zan前十名即可获奖
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策划 | 中国石油新媒体编辑部
文 | 夏姜
制图 | 张可烨
责任编辑 | 夏姜
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