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  • 超高颜值玫瑰乳酪冰皮月饼，软糯柔滑超低脂！
  • 来源：迷迭香Rosemary
Speechless - 加载失败 ╥﹏╥
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在月饼界，冰皮月饼可谓是独树一帜，记得第一次吃冰皮月饼的时候，仿佛打开了新世界的大门：诶？月饼竟然可以这么好吃吗？



冰皮月饼虽然是广式的进化版，但是它以假乱真的冰淇淋口感，总是让人以为在吃甜品。如果收到传统的月饼礼盒，可能会思考一下是否转送给下家，但是如果收到冰皮月饼，那肯定是放进冰箱独自享用了！


现在大家对于高糖高热量的月饼都内心有一点点小抗拒了，毕竟都是爱美的小仙女，吃了难免觉得有负担！而低油低糖的冰皮月饼相对来说就要健康得多啦，自己在制作的时候可以严格控制糖的含量。


如果说传统月饼是一位娇媚的轻熟女，那么冰皮月饼就是清新可爱的小女生吧。今天就教大家一个颜值超高的网红玫瑰乳酪冰皮月饼，冰皮软糯糯的口感，一口下去Q弹柔滑，酸酸甜甜还带着奶香的馅儿料在口中散开，清甜不油腻，好吃到飞起！


- 玫 瑰 乳 酪 月 饼 -
Rose Cheese Snowy Mooncake
▼

[ 食材 ]


月饼皮
糯米粉50克  粘米粉50克  澄粉30克
食用油30克  糖50克  炼乳15克
牛奶230克  干玫瑰20克

馅料
奶油奶酪120克  糖20克  玫瑰酱30克
鸡蛋1个  面粉10克  淡奶油40克

[ Tips ]

1. 烤制馅料时要根据自家烤箱的情况，调节时间。
2. 馅料可以换成自己喜欢的口味。
3. 冷藏之后口感会更好。

[ 做法 ]


 1. 在碗中倒入糯米粉、粘米粉、澄粉、食用油、糖、炼乳、牛奶搅拌均匀
 2. 将搅拌好的面糊过滤，敷保鲜膜大火蒸25分钟
 3. 用筷子将面糊划散，揉成面团
 4. 干玫瑰去蒂，碾碎后揉入面团中
 5. 将奶油奶酪搅打至顺滑，加入糖、玫瑰酱、鸡蛋、面粉、淡奶油搅拌均匀
 6. 将奶酪糊倒入模具中上下火180度烤15分钟
 7. 奶酪馅放凉后揉成团备用
 8. 将月饼皮捏成每个25克的小球，再将奶酪馅捏成每个25克的小球
 9. 将月饼皮压扁，放入奶酪馅包裹严实
 10. 将包好的月饼放入模具中塑形
 11. Q弹清爽的玫瑰乳酪月饼就做好了！


 [ 种草 ] 

 Big！Big！Big！

 超多馅的“榴莲炸弹”终于回来了 

去年日销10000+盒的榴莲冰皮月饼

2019霸气回归！


中 秋 特 大 优 惠

买3盒送1盒
先到先得
数量有限送完为止


连续四年脱销抢不到，上线不到一天就被秒了10000+盒。今年8月份，网红榴莲冰皮又亮相啦！


尝过鲜的榴莲控都忍不住为它打call ！


刷爆屏的最火榴莲冰皮
从5年前，榴莲冰皮月饼问世以来，榴莲冰皮就开始成为热门。


连续每年被各大媒体和美食达人推荐，还受到中央卫视前主播的称赞！



冰皮界的MAX级“榴莲炸弹”

这个冰皮月饼足足有6cm长，简直是冰皮界MAX级。粉丝朋友们都喜欢把它称作“榴莲炸弹”，因为他们发现了“爆浆”就是榴莲的特质。



「 那 么 大 」 
60%饱满榴莲馅

市面上任何一家普通冰皮月饼，都是60g的个头。而榴莲冰皮，足足100g的加量版。轻轻咬破冰皮，榴莲肉汹涌而出！感受榴莲肉在嘴唇边一点点“绽放”，简直不能更满足了。


每一颗都裹满了60%榴莲馅，几乎都等同于别家月饼的重量了，加量不加价，简直豪华！

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「 那 么 薄 」
4mm的软糯冰皮

这是我见过最不抢戏的冰皮，4mm的薄度刚好。吃起来有时会忽略冰皮的存在，冰冰糯糯的又很惊艳！


而且冰皮真的很Q弹，每次把月饼扒开，都会看到它们娇羞的交缠在一起！

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「 那 么 冰 」
-70℃速冻真正冰皮


这个“榴莲炸弹”才是真正的冰皮月饼。-70℃专业设备速冻，月饼在极短时间内瞬间冷却，丝毫不破坏食物的结构和风味。一出场就自带仙气，难怪都说有冰淇淋的口感。



最佳赏味期三种趣味吃法
解冻前5min，还不是最佳风味期，小心冰到你的唇。等吃的时候，是一段馋人的“挨饿时光”，不妨用榴莲冰皮盖个高楼，happy一下。


解冻15min，榴莲的肉色开始恢复。 一颗月饼至少能切成4小块，不用争抢也能满足每个人胃里的馋鬼。


解冻30min，终于可以体验爆浆榴莲炸弹的威力了！一勺子下去全是肉！

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敲黑板！千万别在办公室偷偷吃，小心好吃到分分钟被人洗劫！



90天超长保质期

冰皮月饼保质期长达90天，顺丰冷链配送。全国24~48小时内送达，损坏包赔。


相比其他冰皮月饼，动辄超过280的价格，我们希望高品质的美食，可以让更多人尝到。

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