温暖的春天，万物复苏，但是随着春暖花开季节的到来，季节性过敏症状也随之而来。空气中花粉、尘螨等致敏物质增加，当然还有日光中紫外线不可小觑，那么春季过敏怎么办呢？合适的膳食结构以及充分的休息有助于降低身体出现过敏现象的几率。我们一起来看看如何饮食预防和缓解过敏吧！

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葱油金针菇

图文 | 悦悦玉食

金针菇适量粉丝一把香葱适量生抽适量

1. 粉丝用热水泡软。2. 金针菇洗净，撕成小朵。3. 粉丝泡软后捞出，沥干水分，放入深盘中。4. 放入金针菇。5. 开水上锅，蒸8分钟左右。6. 香葱洗净，切碎，放入碗中。7. 炒勺中加入油，加热至微微冒烟。8. 泼在葱花上。9. 加入适量生抽，口味淡的要用凉开水稀释一下。10. 将葱油汁倒在蒸好的金针菇上，搅拌均匀。

小窍门：

口味淡的朋友记得用凉开水稀释一下葱油汁。

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烤胡萝卜

图文 | 不愿下楼的猫

迷你胡萝卜6根披萨草碎1g橄榄油10ml盐1g

1. 首先我们要准备好制作这道【烤胡萝卜】需要用到的所有食材，然后把迷你胡萝卜切去萝卜缨子放入清水中，刷洗干净表面的泥土和杂质，沥干水分后对半切开。这种迷你胡萝卜个头比较小，带胡萝卜缨子，很新鲜，外皮也比较光滑，削皮比较麻烦，清洗干净就可以了。2. 烤箱200度预热，将切好的胡萝卜码放到烤盘中，撒上盐颠匀，然后淋上橄榄油。3. 拌匀让胡萝卜都沾上橄榄油，撒上披萨草碎。4. 烤箱预热完成，将胡萝卜放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤20分钟左右。时间要根据自己家烤箱脾气调整，期间要注意观察，软硬口感按自己喜欢来定，我喜欢烤至胡萝卜略微变软就好了。5. 烤好后打开烤箱，胡萝卜的香甜混合着披萨草浓郁的香气扑鼻而来。香甜可口的烤胡萝卜就做好了，美味又营养，瞬间让你爱上它。

小窍门：

1、如果没有迷你胡萝卜也可以用普通胡萝卜来做，但是普通胡萝卜的味道不如迷你胡萝卜甘甜好吃。 

2、可以放自己喜欢的香草调味，例如百里香、罗勒、欧芹或者迷迭香。之前用迷迭香烤过，味道很赞，喜欢迷迭香味道的可以试试。 

3、如果您喜欢甜味，也可以刷上一层蜂蜜，再撒上点干桂花来烤。

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肉炒西兰花

图文 | 琴韵优雅

西兰花一个猪前槽肉80g胡萝卜一小段大葱一段姜一小块蒜二瓣精盐适量蚝油适量一品鲜酱油适量

1. 食材集合，胡萝卜切菱形片，西兰花掰小朵。2. 西兰花加一匙盐用清水洗干净，和胡萝卜一起焯水，水中加一小匙盐和几滴油，这样可以使西兰花颜色更绿，捞出放入凉水中投一下控干水份。3. 肉切薄片，锅中加适量食用油烧热，下入肉片煸炒出油脂。4. 下入葱姜蒜末煸炒出香味。5. 烹入一品鲜酱油。6. 下入西兰花和胡萝卜煸炒。7. 加入精盐、蚝油炒均。8. 淋入水淀粉翻拌均匀。9. 成品图。

小窍门：

西兰花焯水，水开就可以捞出，以保证西兰花的脆嫩度。

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陈皮蜂蜜百香果汁

图文 | 筠旸JY

百香果一个陈皮适量蜂蜜一勺清水适量

1. 陈皮蜂蜜百香果准备好。2. 陈皮适量放入玻璃杯里。3. 倒入开水冲泡，闷一会儿。4. 百香果洗净。5. 对半切开。6. 陈皮水降至常温的时候加一勺蜂蜜搅拌均匀。7. 把百香果肉挖出来，倒入杯中，搅拌完成！8. 成品图！9. 酸酸甜甜，补充维生素C。10. 成品图！

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红薯红枣小米粥

图文 | 老方小雨

红薯1个红枣8粒免洗黄小米100克清水适量

1. 准备好食材。2. 红枣洗净，红薯去皮洗净，切小块。3. 盆中倒入适量的免洗黄小米。4. 砂锅中的水烧到微微冒泡，倒入小米。5. 放入红枣和红薯块。6. 用勺子轻轻推动一下，煮时小米不会粘锅底。7. 加盖大火，煮开后转中小火，且一直保持中小火煮半小时左右。8. 期间用勺子搅动几下，防上粘锅和溢锅。9. 煮到颜色变成金黄。10. 转大火，再煮至黏稠。11. 关火之后，焖上个3、5分钟再开盖。12. 上面浮着一层厚厚的米油。13. 尝一勺，还带有红薯红枣的甜味和小米的香味，非常地开胃好吃。

小窍门：

1、熬粥的食材，可以根据自家变化，也可以将红薯换成南瓜或是紫薯啥的，味道也很赞。 

2、用砂锅熬制小米粥的时候，全程要保持中小火，火大容易粘底糊锅，而火太小，则不能使它保持沸腾状态，这样则不容易熬出米油来；如果是用电饭煲，则可以忽略。 

3、用砂锅熬小米粥的时间会长一些，中途最好不要加水，所以水量要一次性加足，一般米和水的比例在1:16左右，浓稠度最好，米油也最多。

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