甘肃秦安花牛苹果整形修剪技术要点

花牛苹果包括元帅系3～5代品种的新红星、俄矮二号、天汪一号、瓦里短枝、栽培一号等。元帅系品种发枝率高，分枝角度小，树姿直立，树冠呈“抱头”形；枝条软而韧，往往顶部形成三杈枝或四杈枝，呈扭曲状态生长。要使花芽形成、提早结果、早期丰产，应因势利导，充分利用元帅系品种生长习性，采用高纺锤形树形，修剪方法采用先重后轻、后期一直不用剪子的整形修剪方法，注重夏剪，轻微冬剪，在促进营养生长的同时，实行营养转化、树体矮化、花芽分化，达到提早结果和早期丰产的目的。

1　中央领导干的培养

1.1　定干高度

对新定植的幼苗，于春季树液萌动前10～15天定干，从地面到苗高1米处选饱满芽短截定干。定干高度川区水肥条件好的应在100厘米，浅山干旱区应在80～90厘米，第1主枝高度在70厘米左右。春季发芽后对离地面60厘米内萌发的芽一次性疏除，使幼树达到高干小冠的形状，为将来的管理打下基础。

1.2　培养强旺的中央领导干

第1年冬剪时，中央领导干上着生的长枝全部进行台剪技术，过低的一次性疏除，使中央领导干直立旺盛，保证起到统领全树的作用。台剪后只留枝条基部的2～3个芽，第2年春季能发1～2个小枝，再对第2芽和第3芽进行严格控制，当年6—7月进行拧枝，使其下垂，到冬季时再剪掉。为了防止第4芽、第5芽迅速旺长，不要在生长季一次性去掉第2芽、第3芽，也不要把竞争枝当小主枝。

2　主枝数量的确定和培养

2.1　主枝单轴延伸

进行台剪后的第2年在中央领导干上可自然分生出8～15个小主枝，在小主枝背上不留枝，只留叶丛枝和短果枝，使主枝平、挺、自然延伸，当长度达到株距的4/5时，在7月对延长头从顶部向基部5～10厘米留柄摘叶，削弱延长头长势，自然萎缩。

2.2　主枝水平开张

台剪后的第2年秋季8—9月，对主枝进行顺势水平拉枝。短枝型品种树形是拉出来的，而不是剪出来的。要每年拉枝，反复拉枝到盛果期为止，但不提倡夏季拉枝。夏季拉枝枝头易下垂，减弱生长势。拉枝的方法采用卡、揉、拉、固定，即“一卡二揉三拉四固定”。

2.3　主枝螺旋排列

在第2年台剪后，有些枝条可出现对生枝、三生枝，这时应去掉方位角度不好的枝，留单枝向前生长。台剪后要将重叠枝、多余枝全部疏掉，保持40厘米内无重叠。中央领导干上每10～15厘米留1个枝，螺旋上升，对中央领导干的同龄枝在春季萌发前进行台剪，拉开中央领导干和主枝的枝龄，只有这样才能达到全树光照充足，有利于形成花芽和叶丛枝。

2.4　全树主枝的数量

高纺锤形树形，全树要保留28～32个主枝，树冠高度不超过行距的3/4，树冠下部枝长控制在株距的一半以内，以上依次缩短，最上部主枝长度不超过株距的1/4，形成上小下大的纺锤形。在纺锤形结构中，提倡中央领导干终身制，主枝可轮换结果，短果枝结果后轮流更新，交替结果。

3　干枝粗度的比例

通过台剪，中央领导干和主枝的枝龄拉开，促进中央领导干的长势，削弱主枝长势，使枝干比保持在1∶3～1∶4。当小主枝的枝干比在1∶2时，除掉粗枝和旺枝，使全树上下部枝干比保持1∶3～1∶4，达到下部主枝长，上部主枝短。除竞争枝外，其余枝条都可利用，具体要求：先强干，后留枝，中央领导干强旺又直立，1年疏掉同龄枝，2年台剪长新枝，自然拉开枝干比，根据中心干管主枝。

4　重视夏季修剪

根据现代化苹果生产管理的修剪趋势，把原来的冬剪变为四季修剪，其中夏剪最重要，尤其是对短枝型的元帅系苹果，作用更为突出，决定了来年的花量大小。每年5月20日至6月10日进行夏剪，对旺枝拿枝、拧枝等，或喷施300～350倍PBO，促其成花。辨别枝条强弱，就要看“三度”，即长度、粗度、角度。主枝都是单轴延伸，梢易旺，所以就要把梢前部5～10厘米的叶片留叶柄摘掉或摘心，使其萎缩，保留到冬剪时再去掉。夏剪最好在伏天进行，去掉背上徒长枝，多留短枝。对背上长枝处理时用手不用剪，进行拧枝，将其木质部折断，韧皮部完好，利于来年形成花芽或叶丛枝。

5　落头的高度

适时控冠落头，是高纺锤树形的整形手段。落头的高度根据栽植密度确定，当树高达到行距的3/4～4/5时落头，提倡弱落头，反对强落头，反对把树头拉倒。元帅系品种在8～9年生时全部结果后，选北面枝条当主枝，再去掉上面多余部分，达到降高、限宽的要求：保持4米行距，留1米宽作业道；同时达到“三个一”要求：一个枝条一天当中能见到太阳的一段直射光。如果落头过早、过旺，树枝顶端优势太强，会导致上部枝加粗加旺，下部枝削弱，形成倒纺锤形，扰乱树形，影响来年发芽和产量。