素食街 |    ID ：streetveg

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大家都知道，

喜欢吃素的明星有很多，

但是有很多明星还开了素餐厅，

你听说了吗？

你会发现，素食餐厅，

正是他们传递背后理念的绝佳拍档。

素食2年，

中国知名女演员杨蓉，

在北京开了一家名为“愿海 素食”的素食外卖店。

因为她想让素食上班族吃素更加方便。

图片 |  新浪微博：杨蓉

素食23年，

名噪一时的“令狐大侠”吕颂贤，

与人合伙在上海开了素食火锅店焱格格。

因为他想向大众和粉丝传播健康环保的生活态度。

图片 |  新浪微博：吕颂贤

纯素14年，

拥有两个博士学位，

《生活大爆炸》主演马伊姆·拜力克，

加盟了纽约一家素食餐厅。

因为她想让更多的人能够选择，

健康、环保、富有同情心的生活方式。

图片 | google

素食近10年，

世界男子职业网球排名第一的德约科维奇，

在摩纳哥开了一间素食餐厅Eqvita。

因为他想让更多的人了解健康的饮食之道。

图片 | google

素食11年，

《人民的名义》中陈海局长的扮演者黄俊鹏，

开了一间茶室，

可提供纯素点心。

因为他希望和人们分享一种静心、愉悦的生活方式。

素食7年，

中国知名演员卢靖姗，

曾经与朋友在香港

开了一家名为“Home”的素餐厅。

店里所有菜品

都以某种濒危的动物命名。

因为她想将环保与动保的理念传达给更多的人。

……

素食餐厅真的能有这么大的社会意义吗？

自然是有的。

俗话总说，民以食为天。

因为“食”的背后，

包含着不同的文化理念。

而素食，

就代表了许多积极向上的理念。

西方营养学认为吃素可以预防慢性病，

传统中医认为每一种素食都有药性，

可以滋补身体。

国家近日出台的《健康中国行动》，

也号召大家多吃瓜果蔬菜。

选择了素食，

就意味着选择了健康。

图片 | google

牛奶对于奶牛而言，

是一生都在无止尽的怀孕。

红烧肉对于猪而言，

是充斥着抗生素兽药的速成养殖方式。

这样的事情，数不胜数。

选择了素食，

对于动物保护来说，正是“直线救国”。

图片 |  百度

生产1公斤牛肉约需5公斤的谷物，

1公斤猪肉约需7公斤的谷物，

巨大的资源在被消耗。

为了留出空地去发展畜牧业，

森林被砍伐，

生物多样性在丧失。

每年牲畜所排放的一氧化碳

占了全球总量的65%。

全球变暖在加剧。

选择了素食，

对于环境保护来说，正是“曲线救国”。

图片 | 百度

当整个社会饮食

被火锅烧烤炸鸡汉堡披萨所包围、

家庭餐桌也认为吃肉就是大餐的时候，

选择素食，

尤其是对于非素食人群来说，

就意味着审视了原本的饮食环境，

放下了浮躁的心。

时间久了，人也变得清净下来。

而素食餐厅，

正是这些积极理念的载体。

它最大的魅力在于，

无论人们是出于什么原因

选择了一家素食餐厅，

那素食所代表着的美好理念，

也随着“食素”本身附加给了每一个人。

图片 | google

一家优秀的素食餐厅，

它的消费群体，

也不会仅限于素食者。

这对于素食文化传播来说，

是巨大的优势。

因此，每当看到某位素食名人，

决定开素食餐厅之时，

都会觉得真好呀。 

素食餐厅本身的意义，

加上素食名人的影响力，

那能够发挥的作用，

自然是比一般素食餐厅，

还要更大。

小德并不吃素的粉丝，

会因为他，

而去他的餐厅尝试健康食物。

图片 | ins截图

卢靖姗的粉丝，

会因为她，

而想了解素食的知识。

图片 | 微博截图

杨蓉的粉丝

会因为她的号召，

愿意和她一起素食。

图片 | 微博截图

吕颂贤宣传焱格格的微博底下，

会因为他，

有许多粉丝要去打卡。

图片 | 微博截图

黄俊鹏的粉丝，

会因为他，

而对素食更加坚定。

图片 | 微博截图

当一个人有了一定的影响力，

他若能够利用他的影响力

去宣扬一些更好更正能量的理念。

是再好不过的事情了。

祝愿素食名人的素食餐厅能够发展顺利，

也祝愿每一家素食餐厅，

都能够在传递美好的路上，

越走越开阔。

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