八九十年代的小巷里

噼里啪啦的麻将声，悠然自得的闲聊声

还有饭点时分四处飘散的麻辣油香……

如果说每个城市都有自己的味道，

成都的味道大概就是这难以割舍的市井气

早就听说成都有家市井火锅贼出名

这家风靡抖音&小红书，全国有450+的门店的

“有拈头成都市井火锅”

终于来到杭州啦

No.1

复刻老成都 一秒穿越80年代

“有拈（nian）头”几乎没有人能一次叫对

这句话意思就是锅里一直都有东西煮

筷子一直都有可以夹起来的菜

生活嘛，开不开心，都来拈两筷子！

复古的白瓷砖桌面、邮政绿墙漆、

还有各种川味十足的标语……

一走进这家火锅店

仿佛被带回80年代的成都街头苍蝇馆子

墙上贴满了窦仙儿和黑豹子乐队的海报

大概老板也曾是个不羁的少年

No.2

老鹰茶入锅 锅底十足有料

作为一名火锅爱好者，检验一家火锅首先看锅底

有拈头的火锅底料可以说是材料超级丰富

从成都空运的牛油锅底不仅有各种地道香料

还有现吃现切的特色鸭血、豆干和卤蛋

感觉光是锅底都要吃饱了！

最后亮点的是加入老鹰茶

老鹰茶是很多四川人从小喝到大的饮料

为的就是解腻、降燥，

再也不怕吃火锅会上火啦

店里的鸳鸯锅也是很给力

番茄、菌菇、红汤

想怎么搭配就怎么搭配

而无辣不欢的吃货妹子，肯定是要来全红锅啦

No.3

市井套餐 拯救选择恐惧症

当今年轻人最大的困扰之一就是选择恐惧症了吧

在有拈头，完全不用有这份顾虑

老板贴心的设计了4组套餐

每一份套餐都包含17道菜品

统一定价168元

每个套餐里的菜品都完全不重复

4个套餐吃一遍

店里的精华也就感受的差不多了

更重要的是现在开业优惠全场68折

原价168元的套餐现在只要100出头就能吃

这性价比简直逆天！

所有菜品都用搪瓷碟上菜

小小一碟，分量不大，但这也正是它的特色所在，

在别家火锅点一个菜的钱，

在这里可以点上两个甚至三个，

花更少的钱吃更多的菜，安排！

整只牛蛙

牛蛙绝对是这两年最当红的火锅食材

曾经为了吃一口牛蛙动辄排上6、7个小时

现在来有拈头就搞定

鲜嫩的牛蛙煮个三分钟捞起来

被红油浸润过的蛙腿看起来更加饱满了

一口一只腿儿，过瘾！

市井卤肥肠

卤肥肠之于成都人大致和卤鸭之于杭州人同等地位

选取厚薄适中的肠壁，

肉质最为紧实的肥肠，

才能在最终呈现无论多少次咀嚼

都不会觉得无趣而生厌的效果

颤巍巍的肥肠尚未下锅已经忍不住咽口水

生椒牛肉

鲜嫩的手切牛肉经过新鲜辣椒的腌制

辣味丝丝入扣，又久煮不柴

全都靠后厨师傅秘制的鲜椒调料

脆爽毛肚

看一家四川火锅地不地道

除了锅底要足够给力

鲜毛肚的品质也是硬杠杠

肉头肥厚的肚片上坚挺的小刺头

看起来就很有嚼劲

七上八下烫好之后，竟然意外的爽脆

根本停不下来！

成都老酥肉

除了各种火锅涮菜

有拈头的成都小吃，也和平常火锅店吃到的不太一样

平时对炸物无比抗拒的吃货妹子竟然被一碗酥肉征服

平时吃到的都是油腻的五花肉

没想到有拈头居然选择精瘦肉，而且炸的香脆十足

配着干碟辣椒粉完全吃不出油腻的感觉

负罪感也成次方的降低了

成都冰粉

用老式搪瓷水杯装着上来的冰粉

也是延续了有拈头一贯的风格——用料十足

满满铺着山楂片、葡萄干、香酥花生、

珍珠、椰果、酒酿、乌梅

吃到最后还能吃到配料的感觉也太幸福了

焦糖豆花

焦糖豆花吃起来仿佛在吃法式布丁

然而价格却只有法甜的1/4

一边吃一边暗爽赚到了

点睛之笔是最后撒的麦香片

麦片配豆浆，居然可以这么好吃😋

有拈头成都市井火锅开业盛惠

8月25日-27日       全场菜品6.8折

8月28日-31日       全场菜品7.8折

9月1日-9月7日     全场菜品8.5折

最终解释权归商家所有

有拈头成都市井火锅滨江店

地址：杭州市滨盛路3867号宝龙广场外围二楼

电话：0571-85135272

本文为广告推送

图片：家伟

文字：阿徐

编辑：婷婷

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