一张饼，承包一日N餐

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以下是没事干研究院的最新研究成果

请放心食用

如果每天只能吃一种食物……我们选择它！

退能当小吃零食，进能承包一整顿饭，谁不喜欢？

没事干研究院的一号研究员说…

搜罗全城，研究员找到了 5 种好吃的卷饼，承包自己的一天 N 餐！

💡店铺清单在最后哦～

早上要吃塞满料的杂粮煎饼，给新的一天充满能量：

午餐要看心情，所以去吃可盐可甜，有好多料可以选的法式煎饼：

下午茶充电时间，点一份越南春卷，好吃还能变瘦：

晚上嘛，我选结结实实的大卷饼，藏着不同的酸甜咸鲜辣：

加班饿了，晃晃悠悠买一个饵块，软软糯糯有米香：

在众多早餐店中脱颖而出的它……是因为现代化制作技术：

不用手动转转子，是自动旋转的底盘！

刚摊好的热乎乎煎饼到手，才发现这是真正的实力派煎饼。

可惜这家店有点远，开在家附近，我大概一周可以去4567次！

好吃到什么程度呢，似乎一整条街的麻雀都被吸引来了。

饼皮软却韧，有杂粮的香气。老板说面糊里有玉米、黄豆、绿豆、高粱面，堪称当代养生饼。

饼里的薄脆也特别加分，松松脆脆，老板说是自己家炸的。

酱料鲜甜鲜甜的，再加一点辣椒，谁能抵挡它的诱惑！

最喜欢的是老板豪迈洒下的一把芝麻和葱花，香气扑鼻。

如果你想，也可以像这样加料——里脊肉、烤肠、鸡排、鸡蛋、生菜……

不过研究员个人感觉，虽然料变多了，但反而没有基础款好吃。加料后重点太多，没有了亮点，连薄脆都少了😢。

吃完一整个，感觉一天都会能量满满！

法式煎饼有两种。甜的，是比较熟悉的可丽饼，加上喜欢的冰淇淋、酱、水果、坚果，适合当补充能（热）量下午茶。但咸的，是少见的荞麦面制成的饼皮，煎烤后散发出荞麦的香味，配上肉、蛋和菜，特别适合当营养均衡的午餐。

喜欢吃法式煎饼的皮。像中式煎饼一样，用小木棍推开面糊煎成。

边缘有脆壳，内里却又湿润柔软。

不过法式煎饼不是卷起来的，而是平铺在盘子上，反而有些像披萨了。

这次点了三文鱼菠菜煎饼。鱼肉的软嫩和蔬菜等纤维感融合得很好，没一会儿就吃了一大半。

爱吃软质奶酪的，可以试试由三种奶酪和火腿组成的第260号La Super Complète。

三种奶酪烘烤后口感顺滑，咸鲜好吃。其中蓝纹芝士带的一丝辛辣，令人上头。

甜的煎饼，是另一种画风，满满都是卡路里！

甜煎饼的饼皮用的是面粉和牛奶，再加上各种甜品和酱，确实是高热量了

浓郁的椰子味冰淇淋，搭配轻盈奶油，挖一块挤满酱的饼皮，是冰淇淋和煎饼的冷热二重天！

下午茶，想吃甜的可以选择甜可丽饼。但偶尔想健康一点，就吃越南春卷。

越南春卷是健康减脂菜谱上的常客。

薄薄的米纸里卷上蛋白质和蔬菜，营养全面又低卡。蘸上一点酱，清爽好吃。

这次找到一家店，虽然主要卖的是河粉，但春卷也可圈可点。

米纸外皮软韧有嚼劲，里面层层叠叠裹着好多东西！米粉、猪肉、虾仁、生菜、黄瓜条……咬下去，软、脆、韧、弹，口感爆炸！

蘸上甜甜咸咸的花生酱，搭配清香的九层塔，简单的原味食材也能吃出多层风味，妙～

当然……春卷的打开方式可不是只有清淡。想要感受放纵的滋味，也可以试试炸春卷。

越南炸春卷也是以米纸为皮，包上细细猪肉、虾和蔬菜碎，下锅炸得笔挺。

酥脆的皮把馅料儿裹得紧紧的，再蘸上酸辣蘸水，好吃不腻。

对啦，这家店的河粉也特别好吃。汤底透亮鲜甜，米粉又光滑入味。不同的肉有不同的口感，但都好吃！

牛肉片鲜嫩，牛肚爽脆，牛肉丸Q弹，牛蹄筋软糯……啊，满足。

晚上，要吃点好的犒劳自己，吃饱饱才能睡好好。

比如，装满肉肉肉的卷饼，配上不同味道的酱汁，啊呜满足！

点的每一道菜，都有不同的风味。

冰岛鳕鱼塔可里的鳕鱼是煎过的，脆脆的焦壳，特别香。酱料里的罗望子给了整道菜明亮的酸度，让人一口上头。

牛胸肉煎出焦香，再配上酸酸辣辣的绿茄果酱，放在烤过的饼皮上，一口吃下酸甜咸辣！

五花肉塔克用了比较硬的玉米饼皮，和烤得焦脆的五花肉粒相得益彰。玉米的风味，加上熏出的油脂香，是一种纯朴的、碳水加脂肪的暴击！

顶上还有微微酸甜的芒果小色拉，吃多少口都不会腻。

如果说塔克是小型饼卷肉，那墨西哥卷饼则能当货真价实的主菜。比小臂还粗的一个大卷饼，里面结结实实裹满了肉、菜和米饭。

减肥的朋友们可以把米饭换成黑豆，蛋白质高且更饱腹～

当然，墨西哥菜也有更令人满（罪）足（恶）的打开方式……

比如浇上很多酱料，裹着鸡肉和米饭的安吉拉卷（Enchilada）：

还有吃起来不像北京烤鸭，但叫做北京烤鸭的奶酪夹饼：

看这拉丝的奶酪和闪亮亮的酱汁～罪恶，但又甜又好吃！

像墨西哥辣椒一类的原材料，老板说都是进口的。这家店还有很多墨西哥的酒，想吃墨西哥菜，可以试试看～

饵块，是云贵地区的“年糕”。可以切成丝做饵丝，也可以摊平，做成软软糯糯的“饼”，卷起云南的山珍！

小小一个卷，有肉有菜有米香，酱料浸得饵块湿润鲜香，加班时或者喝酒前吃一个，超级有幸福感！

方方正正一块放在火上炙烤，烘出薄薄的脆壳和淡淡的米香。

题外

超级香的煎饼，是钦州南路的胖子煎饼。强烈建议老板开分店，承包我的每日早晨！

法式煎饼来自La Creperie，我们去了桃江路店。

越南春卷和河粉来自西康路的Pho Store，工作日中午似乎是周围上班族的食堂，可能会排队哦～

所以下午茶时间去就不会需要排队！

有好多肉肉和不同酱料的墨西哥菜，是巨鹿路四方新城里的MAYA玛雅墨西哥餐厅。

饵块是在五角场的RiceSlurp! 饵块食光吃到的，店里有好多云南的特色食材，还有自己种的草莓和花花。

除了介绍的，我们还找到一些有趣的大饼！

三四张馍，卷下蹄膀丸子卤蛋鱿鱼虾仁酸豆角的阜阳卷馍：

超超超超大一个！

印度的dosa，用豆面发酵而成的面糊，煎得薄薄脆脆，蘸上酱吃：

你还知道哪些好吃的大饼卷肉？快来评论区告诉我们吧！

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📢📢📢刚出炉的大粽子已经上架预订了，南乳 酱香 双蛋黄 陈皮豆沙…

今年率先预售的常规款粽子，改进了包装和物流。保留热门畅销款「高邮双蛋黄猪肉&新会三年陈皮豆沙」，依旧有起沙流油的双蛋黄，以及加入三年陈皮的出沙赤小豆。

新增的成员分别是「南乳肉粽&酱香肉粽」，皆是满满新意的江南口味。南乳汁浸润粽米和腿肉，一口满是独有的咸甜鲜香。精心调配比例的传统江浙沪土酱油风味，加入大块腿肉瘦却有嚼劲。

今年整体价格相对实惠了，口味和品质保持不变，🥰希望大家都能吃得开心。

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本文的研究员

A

和一只小羊吃遍世界。

无法抗拒脂肪和碳水的组合。

阿兔

是不吃兔兔的阿兔。

拿铁与啤酒爱好者。

摄影风格在浓油赤酱与清新爽口间徘徊。

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