- 炸酥肉 -

香辣酥脆的炸酥肉，真的好吃到舔手指！我们家都爱吃肉，老公今天点名要吃炸酥肉，为了身体的健康，我做了个鸡肉版的炸酥肉，好吃美味又营养，关键是不用担心会发胖！

原创作者 馋嘴二丫

食材	用料
鸡胸肉	300g
鸡蛋	1个
葱	1根
姜	1小块
料酒	1勺
面粉	1勺
淀粉	1勺
黑胡椒粉	少许
烧烤料	少许

1 /  准备好所有的食材，鸡胸肉切成大小均匀的条状。

2 /  放入大碗中，加入葱姜，一勺料酒，少许胡椒粉。

3 /  打入一个鸡蛋，用手抓均匀。

4 /  接着放入一勺面粉，一勺淀粉，搅拌均匀让肉都裹满浆。

5 /  放入冰箱腌制20分钟以上。

6 /  起锅烧油，待油温六成热，依次放入腌制好的鸡胸肉，炸制金黄捞出控油，二次复炸20秒，更加酥脆。

7 /  根据个人口味撒入烧烤料（椒盐，辣椒粉）即可。

8 /  咬一口香辣酥脆，真的好吃到舔手指。

小贴士

肉不要切的太细，不然一炸就老了。

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