约会餐厅推荐，一直是后台热门的留言话题，以前还专门写过一篇，讲了讲我挑选约会餐厅的一些小技巧。

最近一年，每当朋友询问约会餐厅，我都将这家小店，作为推荐的首选。餐厅不大，不奢华也不走金碧辉煌路线，但温暖的食物，恰到好处的装潢，都让人觉得舒服又惬意。

不刺眼的暖色调光源，空间小巧精致，无论是恋人们的约会/纪念日，还是好友间的闲聊叙旧，都很适合。

餐厅主营现代法餐，可零点也可选择套餐。我自己去这类餐厅，第一次都偏好尝试主厨套餐，一方面省心，另一方面能更直观的感受主厨的烹饪和菜式搭配的理念。

第一道欢迎小食。现代法餐，在正式菜单开始前，一般都会提供几道小食。一口一个的小零食，解馋开胃，还能提前一窥主厨的技巧，这是我个人很喜欢的环节。三款中最有趣的是甜菜根山药泥慕斯，柔软细腻，调味里加入了一点咸蛋黄碎，好玩。

第二道欢迎小食。小番茄搭配自制罗勒橄榄油，就是夏天的味道呀。🍃

面包篮。自制黄油是惊喜，海盐、罗勒、番茄 3 种口味，抹上还略微烫手的黑麦面包，柔软酥香。

南瓜汤。朋友很爱的一道，相比传统南瓜浓汤，奶油比例大幅降低，还原了干净的南瓜清香，一点微酸腌渍南瓜丝的加入，体贴的照顾了夏日的胃。

鸡茸羊肚菌。羊肚菌本身够鲜，但内里填充的鸡茸口感有点干柴，相对平淡的一道。

焦糖鹅肝慕斯卷。说实话，鹅肝是我在法餐最容易感到疲惫的一道菜。吃来吃去，无非是煎一煎或者弄个慕斯。所以呢，右下的焦糖慕斯卷我没太大感觉，很独特的是中间的鹅肝冰激凌，脆片上刨满冻得冰凉的鹅肝碎屑，一口下去，如云朵般轻盈，冰凉柔滑，引来朋友的不断点头微笑。

大西洋鱿鱼配嫩甜豆。鱿鱼肉厚且弹，品质很好，伊比利亚火腿煎出油脂，炒香嫩甜豆，山和海洋风味的美妙融合。

隐藏菜单。这道菜并不在菜单上，服务员解释说是套餐特设的一道隐藏菜式。蓝龙虾意式饺子，搭配用虾壳和虾脑熬制的浓汤，一口漫步到海边，喜欢。

澳洲安格斯菲力佐牛尾波特汁。牛排要了 3 分熟，嫩度控制的不错，与酱汁里甜美的酒香，相得益彰。

法式传统千层酥。千层酥是店里的招牌甜品，酥皮空气感十足，用叉子轻轻一切就能断开，品质远远好于很多网红店的冷冻货，好吃的。

开心果冰激凌佐树莓塔。两份套餐本来是同款甜品，服务员贴心的来问，想不想另选一只不同的试试。挑了喜欢的开心果风味冰激凌，服务满分，甜品也不错。

餐厅：LES MORILLES樂·墨瑞

黑珍珠：两钻

地址：麦子店西街 37 号盛福大厦一层

电话：010-65063110 18710201088

其他：店里的配餐酒挑的也不错，爱喝酒的朋友不妨一试。

嫌只推荐一家约会餐厅太少的话，那这家西班牙餐厅 Agua ，也是我常推荐给朋友的选项。

西班牙 5J 火腿佐番茄面包。西班牙火腿这种食物，品质足够好了，入口就是单纯简单的快乐~

蟹肉苹果牛油果沙拉。规规矩矩的一道  Guacamole ，但有个小细节很体贴，沙拉用了很少一点生洋葱汁，代替了原本的生洋葱粒，保留微辣的风味，同时对我这种不太吃生洋葱的食客，也更为友好了。

牛肉汤佐水波蛋。喜欢看着澄澈牛肉清汤，慢慢滚落而下。

用勺子挖开水波蛋，柔嫩蛋黄滚落出来的一刻，是确定的幸福感呀。

招牌海鲜饭。米粒保留了一点硬芯，酱汁有点偏甜，青口的品质很好，要说毛病的话，端上来朋友一声叹息，「是不是饭给得太多了点？！」

低温猪五花佐小鱿鱼酱。这一道超出预想的好吃，低温炖到软烂的五花肉，加上小鱿鱼酱的鲜甜，有点西班牙红烧肉的感觉。

香煎海鲈鱼佐橙子果冻三文鱼籽。海鲈鱼汁水感保持的不错，配上冰凉橙子啫喱，酸甜开胃。

黑橄榄布朗尼佐羊奶酪冰激凌。第一次吃布朗尼中加入微咸的黑橄榄，咸咸甜甜，好吃，羊奶酪冰激凌全无羊膻味，质感极其丝滑，不错的。

餐厅：Agua 西班牙餐厅

黑珍珠：一钻

地址：三里屯北街 81 号那里花园 4 层

电话：13126606183

以上两家餐厅的套餐呢，都出自于 2019 黑珍珠主厨周的定制套餐，性价比极高，限时两周，过时不候，想要宠爱自己舌头的同学不要错过啦。

除此之外，在今年 8 月 8 日至 8 月 22 日，黑珍珠还联合全国 15 个城市近 60 家黑珍珠餐厅，打造了限时限定的主厨周。这是一场汇聚名厨，吸引所有「爱吃的人」的美食盛典。黑珍珠餐厅的主厨们通过四手联弹、主厨餐桌、神秘隐藏菜等多种形式的套餐，将菜品的理念与创意，传递给餐桌上的食客。

精选餐厅，限量体验。

点击，或打开大众点评，搜索黑珍珠，进入「黑珍珠主厨周」入口，即可预订更多精彩套餐！！👇