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  • 秋天三餐就该这么吃,润肺健脾气色好
  • 来源:豆果美食
本以为立秋过后,暑去凉来,但是秋老虎依然让人“出门5分钟,流汗两小时"甚至有很多地方气温扶摇直上,直逼四十度。
秋气多燥,多伤脾胃和肺。在饮食方面提到要继续保养脾胃,不要贪凉,避免过度的寒凉刺激,然后多吃养肺阴的食物,如百合,银耳,山药,梨等以滋阴润燥。

贴秋膘这个事能免就免了吧,小果儿来分享一下秋天的三餐安排。


早餐


早饭一碗粥

By 潘潘猫  

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· 主料 ·

糙米〡100g


· 辅料 ·

薏仁〡50g

山药 | 1根


· 做法 ·

1. 将山药去皮后切成片备用(一定要带一次性手套处理山药,否则会很痒)

2. 将糙米、薏仁倒入凉水中,浸泡2小时。

3.将泡好的糙米和薏仁倒入锅中,加入凉水煮沸,再盖上锅盖小火煮1小时。

4. 再把切好的山药倒入锅中,盖上盖再煮10分钟。糙米薏仁山药粥就做好啦。


午餐


去秋燥的鸭肉

By 萱萱妈美食

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· 主料 ·

鸭肉〡350g


· 辅料 ·

青椒〡100g

老抽〡1勺

料酒 | 3勺

蒜片 | 3颗

姜片 | 5片

郫县豆瓣 | 3勺


· 做法 ·

1. 鸭肉切块,用料酒码味去腥。

2. 锅内倒入油,烧热。

3. 放入鸭子肉,翻炒均匀,盖上锅盖焖大概8-10分钟。

4. 倒入姜片和蒜片,放入豆瓣酱和老抽翻炒。

5.放入青椒段,放入洋葱块,可以出锅啦~


晚餐


晚餐一碗汤 

绿豆银耳莲子汤

By 兔子爱暖食

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· 主料 ·

银耳片花〡5g


· 辅料 ·

莲子〡适量

大红枣 | 适量

绿豆 | 50g


· 做法 ·

1. 银耳片花泡发洗净,如果是大朵的银耳,泡发后,撕碎片。

2. 绿豆,莲子洗净,红枣洗净,所有食材放入高压锅,大火上汽后,转小火哧15分钟。

3. 开盖后,根据口味,放入适量冰糖,搅拌均匀。

4. 胶质浓稠,豆香满满。







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