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  • 一张饼满足你所有早餐需求，低脂营养又快手！
  • 来源：迷迭香Rosemary

PLANET - 加载失败 ╥﹏╥
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记得上大学的时候，学校南门口有家人气很旺的卷饼小摊。每天早上匆匆忙忙赶去上课的时候，室友和我经常会到他家买早餐。



我最喜欢他家的卷饼，现烤的饼皮，烙熟后散发出诱人的小麦味；可以加各种馅料：鸡蛋，里脊，土豆丝、黄瓜丝、萝卜丝、甚至于辣条……想要什么都可以放进去，专治我的选择困难症。工作之后，外卖平台变得发达，有时候来不及吃早餐也会选择叫一份卷饼再配一杯豆浆。一个卷饼下去，能感觉到无比的扎实与满足。



为了还原这份大学时早餐的回忆，我查了很多教程，也失败过不少回。最后，在连续几天照应楼下卖卷饼大爷的生意，外加各种套近乎后，终于得到大爷秘方，做出了工作室小伙伴们都认可的卷饼！



因为我对卷饼的印象充满了阳光的味道，就叫它阳光早餐卷吧！这款早餐卷少油少盐，也是健身达人早餐的最佳搭配，低碳水、加上丰富的维生素和蛋白质，健身党需要统统满足。今天周六，给你的家人做一份健康又美味的阳光早餐卷吧。



- 阳 光 早 餐 卷 -

Sunny Breakfast Roll



[ 食材 ]


面粉500克  胡萝卜1根  黄瓜1根
土豆1个  葱1根  生抽1大勺
蚝油1大勺  盐适量


1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml 


[ Tips ]

1. 胡萝卜、黄瓜、土豆切细一点，容易入味。
2. 煎饼时需用小火。


[ 做法 ]

 1. 胡萝卜、黄瓜、土豆去皮切丝
 2. 锅中热油，倒入土豆丝翻炒，接着倒入胡萝卜丝、黄瓜丝炒至变软
 3. 倒入生抽、蚝油、盐翻炒均匀，盛出备用
 4. 面粉中分次倒入温水，和面
 5. 把面揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜饧30分钟
 6. 将饧后的面团擀平
 7. 平底锅小火煎饼，一面煎至金黄翻面煎
 8. 然后翻个面再煎半分钟铲出
 9. 在饼上铺上炒好的土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝
 10. 卷起后斜切一刀
 11. 阳光早餐卷就完成啦！


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告诉我你早餐一般吃什么？



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