新店榜第302期

No.1

脉和小厨

这家新店是城东妈妈圈的一位资深吃货推荐的。

事实上，这家位于庆菱路地铁站（商务楼后面的背街小巷里）的养生小馆，刚一开张，就有不少妈妈粉自觉做起了TA的“自来水”。89年生的朱毓琦，是这家小饭馆的主理人，而她的主业，其实是一名职业中医师。

朱毓琦目前在杭州城东的一家中医门诊部坐诊，她出身中医世家，家里几代人都是中医师。

这家“脉和小厨”，就开在她工作的医馆后面。

小馆大门口看着完全是古朴的中式画风。推开门，却又是另一番天地——

充满童趣的环境

“其实，我开这家店的初衷，本来只是为了解决来我这里做推拿的小病友的吃饭问题。”朱医生说，她喜欢小孩子，她希望小朋友们能来这里愉快自如的就餐。

为了这家小厨，朱毓琦将自己的小爱好渗透到小厨的每一个细节。比如，她亲手写的菜单；她从日本采买的餐具、碟子；她设计的小摆件、玩偶，“对于我来说，脉和小厨不只是一门生意，而是我自己的一个梦想中的厨房。”

脉和小厨菜品不多，主打招牌是一盅瓦罐汤。

在脉和小厨，高汤还分素高汤和荤高汤。荤高汤通常用鸡、大骨头熬制，不过更多的客人会选他们家的“素高汤”。

“素高汤的原料是我用精心挑选过的毛豆、玉米、萝卜等蔬菜熬成的。考虑到会有病人来吃，我们没有用菌菇，因为在中医里菌菇是发物。”

在朱毓琦看来，食物最好的味道就是它本身的味道，“我们每一盅汤端上桌，我都会跟客人说：我们任何调料都没有加，你可以试下直接吃，或者自己加点盐。”（更多关于脉和小厨和朱医生的介绍，可以戳这里查看）

【杭州吃货独家福利】

到店出示此推文，并报暗号“杭州吃货”，即可享受店内“汤盅套餐”减免15元的优惠。店名：脉和小厨

地址：庆春东路86-9

No.2

红运打边炉

小时候看TVB总是被各种美食勾引，特别是主角们经常要去吃的“打边炉”，街边小锅一煮，徐徐冒着热气，看得屏幕前的我直流口水。

那时候觉得，打边炉是无敌的，配上几瓶啤酒，这天下就没有过不去的坎儿。现在，一家带着TVB经典印记的红运港式打边炉开来杭州啦！

打边炉好不好吃，先看锅底，红运光是锅底就有10种，而且每一种锅底自带的食材就能让你吃到满足。红运至尊佛跳墙、藏香养生松茸老鸡汤煲、绝世无双波龙靓粥煲、油麻地金汤牛腩煲……

除了锅底，自然是少不了丰富的涮菜咯！海鲜全都是现捞上来加工的，抓在手里的时候还会“跳舞”呢hhh~

来上一份海鲜拼盘或者贝类拼盘那必是不可少的。处理干净的海鲜躺在冰上，趁着鲜嫩劲儿，赶紧放入锅里一起大快朵颐一番吧。

牛肉粒都是新鲜现切出来的，一定要及时下锅，还有各种小吃烤物，都值得一试哦！

杭州吃货福利

点击右下角留言，告诉我你对打边炉的爱

小编会随机选出10位吃货，每位送上，

100元代金券一张！

地址：新北街85号月华里一层G2-105，太阳马戏团隔壁

No.3

姗姗来吃·卤菜火锅

城西星光城新开了一家叫“姗姗来吃”的火锅店，不用猜都知道，老板娘的名字肯定是叫“姗姗”，向店里一打听，果然是这样，这家店在成都爆红，抖音上也火了很久。

 

正宗川味炭火火锅和卤菜相结合，是姗姗开创的新吃法，卤菜可以直接吃，也可以涮，适合那种心急火燎的吃货，等锅开的时候，就可以卤菜先吃起来。

 

卤菜卤得非常到位，猪蹄软糯、卤牛肉块头大滋味好、卤排骨松软多汁，而且卤水的味道融进火锅里，涮菜也会别具风味。就是吃卤菜时要悠着点儿，一不留神吃饱了，就涮不动火锅了。

 

这里的火锅也非常正宗，用了超多牛油，新鲜的鸭血、干贡菜、干花菜很有特色，其他涮菜也是非常实惠。

开业福利

所有菜品（锅底、酒水除外）

2019年8月27日-2019年8月29日  5折

2019年8月30日-2019年9月2日    6.8折

地址: 杭州市西湖区古翠路66号星光城A幢一楼52-53铺

电话：0571-86099335

编辑 | 青哥

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