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  • 腰腹难减怎么办？瘦身妙计就是这碗祛湿养颜汤！
  • 来源：迷迭香Rosemary

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广东人会养生，爱煲汤是出了名的，因此餐桌上总离不开养生汤水。且根据时令变化，煲汤的食材，也会大有不同。



比如：春季喝汤要养肝，天气潮湿要去湿的时候，大家会喝马蹄茅根水，夏季喝汤要解暑补水养心，猪骨冬瓜薏米汤最常见。秋天天气干燥温差大，汤水自然要滋润益气，而冬天要以增加营养抗寒为目标！



而现在虽说入秋了，但很多地方还是迎来了“秋老虎”人们会觉得不论是在工作上还是在生活中，总会心有余而力不足，胸闷缺氧，全身酸痛，常常困倦而打不起精神，其实这跟温度并无太大关系，都是因为体内的湿气太重，夏天天热，经常从早到晚吹空调、运动量少导致排汗不足，让湿气聚集体内。但除了少吹空调多运动之外，食物也是很重要的。


薏米具有利水、健脾、清热的功效，和冬瓜一同煮汤，整锅汤都是满满的清热祛湿食材，清暑利湿的效果非常棒。


俗话说：“胖人多痰湿”，而有“减肥瓜”之称的冬瓜是唯一不含脂肪的瓜菜，关于冬瓜，它还有你不知道的秘密，除了有较强的利尿作用以外，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，也就是说，冬瓜能有效帮助你抗糖化，所以可加强减肥效果，配上香嫩美味的排骨，这锅汤就是三伏天必备！


- 冬 瓜 薏 米 排 骨 汤 -
Winter Melon Soup with Ribs and Myotonin


[ 食材 ]


冬瓜500克  排骨400克  薏米100克
姜10克  料酒1大勺  盐1小勺

1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml 

[ Tips ]

1. 冬瓜要在排骨炖了40分钟以后再放进锅里，否则容易熬碎。

[ 做法 ]

 1. 冬瓜去皮、去瓤、切块

 2. 姜切片

 3. 排骨冷水焯水至变色后盛出备用

 4. 将排骨倒入锅中并倒入淘洗过的薏米

 5. 锅中倒入热水，水量要完全没过排骨，倒入姜片和料酒，大火煮至沸腾

 6. 盖上锅盖，小火煮40分钟
 7. 倒入冬瓜块

 8. 倒少许盐调味

 9. 再次盖上锅盖，小火再煮10分钟

 10. 美味冬瓜汤出锅！


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