即便你我早已习惯快节奏生活，但忙碌一天后多多少少会感到疲惫，懒得下厨时，做一锅简单又十分契合自己口味的菜就很适合做来吃。

譬如荤素都有的一锅端。

你们可能会问我，既然懒得下厨，为什么不点外卖吃。但火锅这种食物，就是要刚刚沸腾后冒着热气的时候最好吃，外卖到家打开盖子的那一瞬间就失了兴趣，更别谈让人愉悦了。

不过话又说回来，就算它再怎么好吃，一个人也不能天天为了吃它特地跑去下馆子。

因此今天这个快手小火锅就帮了我的大忙。

用上10分钟，将自己喜欢的各种菜、肉、豆制品、海鲜等铺满锅子，放入调味酱，随着水咕嘟咕嘟的冒泡，食欲也跟着沸腾，偶尔来这么一锅，犒劳一下为生活奔波的自己，嘴巴和心都满足。

十分钟就可以吃的午餐火锅？寿喜锅？大杂烩？

by 简味小筑

点击图片进入小程序，收藏菜谱查看更方便

·· 用 料 ·· 

酱汁：

黄豆酱 2大勺  大蒜 1头

细砂糖 10克  酱油 2大勺

主料：

奶白菜 1小颗  土豆 1个

鱼丸  鱼饼 适量

午餐肉  嫩豆腐 1盒

金针菇 1把  蒿子杆 适量

香菇 3-5朵

·· 做 法 ·· 

1 | 首先做一下酱汁：大蒜切碎，和黄豆酱、砂糖、酱油拌一拌就完成。

2 | 准备一个深一点的锅（小火锅、砂锅都可以）。先把奶白菜铺在锅底。

3 | 然后铺上金针菇、土豆、鱼丸、鱼饼、午餐肉。

厨房叨叨叨：这些是耐煮型的，铺下面。4 | 继续铺：豆腐，香菇。

厨房叨叨叨：蒿子杆是为了拍照好看，才这一步放上去，实际上要等开锅食材都煮熟后再放！

5 | 把调好的酱倒在食材上面，水倒1/3锅就可以了哦，如果想喝汤就再多一点点。

厨房叨叨叨：不要太多水，除非你的食材很多很多。

6 | 水开后土豆熟了就可以开吃了。

天气一开始转凉，这锅就成了我家餐桌的固定成员。

火锅大概就是那种，不管吃多久都不会腻的存在吧～

唯有爱与美食不可辜负，味蕾的旅程不曾停息，每一次的遇见都弥足珍贵。

如果这菜没能满足你

⬇️点击⬇️ 

好吃的美食不嫌多：

酸豆角炒鸡丁 ｜ 双茄打卤面

 茄子炒饭 ｜ 万能芝麻酱

我吃火锅一定要有豆腐的，

你的话，又会是哪一位呢？

点击，一键下载下厨房APP。

你“在看”吗？