我去健身房的频率大约是每周5-6次，剩余1-2天休息日，休息日如果感觉自己状态好，可能还会去健身房进行低强度的有氧，有时实在没时间就只好外食。

目前最喜欢的搭配是图里的这个：赛百味的百味卷，三份鸡排一份牛肉，不要芝士不要酱料——光是鸡排我都觉得有点太咸了…

蛋白质足够，缺少的蔬菜可以在其它两餐补足，不过有点儿贵，这么一个55大洋。所以备餐真的是必不可少的，比如今天要说的这种，备一份，就算你周末不出门，至少蛋白质能保障——一边刷剧玩电脑，一边补充优质蛋白，想想就开心。

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两块大的鸡胸肉，一共是400-450g，和一块姜拍散了冷水下锅。水开之后撇浮沫，小火煮10分钟，关火在锅里放到自然冷却，如果急用的话，煮13分钟左右，拿出来用冷水泡凉。

鸡胸尽量买新鲜的，冷冻虽然便宜，但是国内大大小小商场里的冷冻鸡胸经常能看见表面都发干变色了还在卖的，不知道冷冻了多久，还会带着一股子腥臭味。

打开空调电扇，打开电脑，打开你喜欢的剧啊番啊直播啊，一边看一边把鸡胸撕成细丝。

一定要足够细，一定要足够细，别偷懒！两块鸡胸可以撕一大盘出来。比细还重要的是找个可以看的剧，不然真的有点儿无聊……

撒上调料，拌匀，平铺在烤盘上，再按你的口味撒上辣椒碎。

生抽：1.5-2.5汤匙

白胡椒：1-2g

油：1汤匙

1汤匙≈15ml/15g

1茶匙≈5ml/5g

油可以在鸡胸肉丝表面形成一层保护膜，让鸡胸肉丝更均匀地受热，让水分更好地蒸发的同时避免太快烤焦，别想着热量高就不放油，你吃外卖一份小菜大概率就比这里的油多！

小tips：鸡胸肉丝很容易吸收液体，最好放在一个大碗里，用筷子拌匀之后再铺烤盘上——铺好再撒辣椒碎的原因也是因为辣椒碎会和鸡胸“抢”调料汁。

放进预热好180度的烤箱，有热风开热风，没热风也无所谓，每5-10分钟拿出来用筷子扒拉扒拉，让肉受热均匀些，大约40分钟左右，就能烤成比较干的肉丝。

大约烤成这个状态，肉的数量、烤箱的材质型号温度不同要的时间也不同，应该记住的是状态，而不是时间。

强烈推荐在最后10分钟里撒一把孜然粉拌匀（不在之前撒是因为怕烤太久烤糊发苦），非常非常非常提味。

一个plus的做法：多加一汤匙油，把孜然粉改成孜然籽，在放调料时一块和鸡胸肉丝拌匀，孜然籽的香味要远远高出孜然粉，并且香味会溶于油脂里，在烤制后又会变得酥脆，真的很棒。

另一个plus做法：稍稍冷却之后，淋上半茶匙花椒油拌匀，再撒一把白芝麻，杨工吃了，说有灯影牛肉丝的味道。

灯影是灯影不了了，味道还是不错的。

两个plus做法加起来也很好吃，用流行的说法可能就是premium做法。虽然油会多一丢丢不过总的来说还是没那么的。

可以放便当里（图里这个便当和减肥没啥关系了）配饭做小菜；可以当零嘴，够香饱腹感也够强；可以当做吃沙拉时的调味配菜，我甚至可以只用这个拌沙拉，蔬菜蛋白质齐活。

放在干净的保鲜盒里冰箱冷藏，吃的时候用干净筷子夹取，可以放一周也没问题。

当然，我还有个绝招——煮鸡胸肉丝拌烤鸡胸肉丝，拗口归拗口，妈妈再也不用担心我的蛋白质摄入。

没有烤箱是真没办法用其它东西代替，空气炸锅理论上来说应该可以？只有锅的话试试冷热均可还好吃的鸡胸，看了等于做了等于瘦了 里第一个做法，最近微博后台大约有10多个作业交上来了…都说好吃！