离中秋还剩不到半个月的时间，月饼选好了吗？

前两天朋友送了我一盒月饼，他说这月饼来头可大了。以前从来不对外发售，仅供一些圈内人品鉴。

香港厨神高荣新大赞这款月饼：“这是一对有灵魂的黑金鸳鸯！”

而且月饼可是获得过“中华国饼”称号哦~

这几天的小红书，随便翻翻就被一款新的流心月饼给刷屏了，被称作流心月饼中的“王者”！

都是流心月饼，为什么这款如此优秀？

因为这款黑金双耀流心月饼，出自国宝级唐饼大师——张文基，基叔之手。

他17岁入行做唐饼，从业65年，共研发出200多款产品，多款被评为「中华国饼」「金牌糕点」，被海内外誉为“唐饼王”。

本该颐享天年的基叔，决心打造一款年轻人都爱吃的流心月饼。为了做出心中完美的流心月饼，他历经30个日夜做了上百次尝试，反复糅合配方，最终在两种珍贵的顶级原料，爱尔兰百利甜酒&马达加斯加香草籽中找到了答案！

演艺圈艺人李冰冰，国际潜水冠军何灏浩，国际咏春世界冠军黄冬薇，中国作家协会会员、广东省政协委员廖琪先生，纷纷签名推荐！

爱尔兰百利甜酒，一款巧克力味的威士忌鸡尾酒，有着“酒界小仙女”的美誉。所以选择爱尔兰百利甜酒，不仅能把巧克力的香浓带到极致，还能解腻。

掰开月饼，丝滑的巧克力流心缓缓拉开，能闻到百利甜酒的淡淡酒香。看到迫不及待要爆出来的流心这谁顶得住啊！

饼皮酥香松软，与巧克力流心一起放进口中，酒香、巧克力香与奶香在口中互相融化，软糯又有层次感！

一口醉心的酒香巧克力月饼，吃完还能感觉到一丝丝微醺，口感简直妙不可言。

切开奶黄流心，满满的流心馅控制不住从中涌出，金黄细腻。

或许你会问，这看上去似乎与市面其他奶黄流心没差么，但其实馅料大有乾坤。你看月饼里有一颗颗的小黑点，千万别误以为里面有杂质，其实这就是香草籽！

香草籽是非常矜贵的食材，经常作为米其林三星烘焙师手中画龙点睛的“秘密武器”。甜品中有没有使用香草籽，味道相差甚远。而一根优质的马达加斯加香草，初次长成需要历经4年，所以根根珍贵，价比黄金！

蛋黄流心中融合了香草籽，口感立马变神奇！一口咬下，饼皮酥香，奶黄绵密，咸蛋黄自身的腥味也消除了。香甜中带点香草籽的奶香，奶黄的味道也更浓郁，一口就上瘾！

喜欢温热口感的，可以微波炉“叮”5-10秒，温热的流心在舌尖融化，幸福感爆棚。

有了高质量的出品，少不了精致的外包装！

这个“古鸟3D立体彩绘”圆形礼盒，由华裔彩绘艺术家Shawn Lau 设计，首次将3D彩绘融入了月饼盒。

礼盒彩绘的灵感则来源于“空中翱翔的王者”——隼，寓意喜从天降，代表着尊贵、高级！摆脱传统的花纹图案，用隼与线条作装饰，也显得很有创意！色彩鲜艳明亮，送年轻朋友妥妥的，送长辈也体面过人。

虽然现在市面上已经有不少流心月饼，但基叔这2款流心月饼，可以说是对流心界的一次颠覆。小红书上频频刷屏被称作流心月饼中的“王者”！

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品质好的东西，给钱的那一刻是心疼的

但是吃的时候每一口都是心情愉悦

连回忆都是美好的