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你平时给宝宝做牛肉，会不会被嫌弃又干又柴嚼不动？

牛肉里含有丰富的铁元素和蛋白质，是帮助宝宝身体成长的优质食材。但很多朋友总是做不好，不是肉腥味太重就是干柴难嚼。

我自己在做的时候发现，其实只需要加两种食材和多一道工序就可以很好的解决以上问题。

做好的小饼肉眼可见的软嫩，口感微弹多汁，香气十足还好消化，不爱吃肉的宝宝也抗拒不了！

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拾味爸爸

你平时给宝宝做牛肉，会不会被嫌弃又干又柴嚼不动？#宝宝辅食#美食制片人@微信时刻

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准备1个香菇和30g洋葱分别切成小碎丁。

为什么要加洋葱和香菇？因为它们不仅可以去腥，而且会让肉饼更加鲜香。

把切好的香菇、洋葱丁和10g玉米淀粉、3g葱花加入牛肉糜中，用筷子朝一个方向搅拌均匀。

一定要朝一个方向搅，这样做出来的肉饼才会软嫩上劲。

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戴上一次性手套，取适量肉糜，整理成小饼。按这样做好剩余的。

注意小饼不要做太厚，以免中间不熟。

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将小饼依次放入面粉中，裹上一层面粉，再裹上一层鸡蛋液。

热锅少油，请入做好的小饼，中小火煎至一面凝固后翻面，继续煎至两面凝固。

沿着锅边加入50g温水，盖上盖子，小火焖至收汁后即可出锅。

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

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