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  • 22年老字号龙虾馆回归啦!无锡“干虾人”准备好了吗?
  • 来源:无锡攻略

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吃货们注意 !快乐撸虾的季节回来了 !这家备受吃虾老饕们喜爱的22年老店——洪福龙虾,不仅霸占好评榜前列,还获得了超多好评。


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作为无锡的老字号龙虾馆,洪福一直坚持“宁为价格解释一阵子,不为质量道歉一辈子”的准则,严格把控龙虾的品质和口味。


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洪福龙虾坐落于东绛,环境宽敞且整洁整体风格以简约为主,仿佛让整个室内空间都灵动了起来。而且还有29个包厢,在去年20个包厢的基础上新增了9个小清新包厢,私密性非常好哦~


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明亮的灯光打到桌椅上显得非常温馨,各种古典的装饰元素让人宛如喝了一杯雨后新茶,清意盎然,营造一种轻松的氛围,舒适自然。


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洪福选用的是干净水域的顶级龙虾——「全母大虾」,钳子小、尾巴大,颜值已是王者,品质更加荣耀——肉更饱满、黄也多,出水20h就送至门店


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店内龙虾现点现做,坚持“去头、开背、抽筋”三部曲,彻底清理后才有资格到厨房~让老饕们拥有极佳方便剥虾的体验!





冰镇大虾


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喜欢吃龙虾的老饕们基本都知道,只有品质足够好的小龙虾才敢做冰镇的,而洪福的冰镇龙虾同样颇有讲究,不仅颜值无可挑剔,味道也持续在线


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慢慢掰开虾壳,雪白的腮映入眼帘,再将虾头摘下便能看到油润的虾黄,只只饱满肥硕,看起来相当有冲击力,吃起来清爽可口,瞬间满足感爆棚!





茶香冰镇大虾


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和一众重口味形成反差,茶香+冰镇的搭配可以说是将茶香与龙虾的味道完美的融合到了一起。清凉爽口,非常入味。


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丰腴弹韧的虾肉,吃起来爽口弹牙,回味间还带着淡淡的茶香,层次丰富,让人直呼享受!





蒜蓉龙虾


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蒜蓉和小龙虾堪称“绝配”!去头开背后的龙虾本身就已经非常入味,再到汤汁里翻滚一圈后香味更加浓郁~


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剥开虾壳直接送进嘴里,口感柔软、汁水充沛、蒜香十足,这种鲜甜的滋味,大概就是幸福的味道吧!





椒盐龙虾


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让人毫无抵抗力的椒盐小龙虾同样不能落下,用秘制椒盐制作的配方,连外壳都是脆的,简直香到犯规,虾壳色泽油润红亮,吸睛力满分!


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椒盐龙虾一定要趁热吃外壳酥香,内里肉质则鲜嫩到飞起,过油后,香脆入味 ,连壳都想嗦干净,剥上满满一碗后开吃,让人大呼过瘾!





咸菜龙虾

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在洪福,咸菜龙虾也是正当红的名角。咸菜味道浓郁,从虾壳到虾肉都散发着诱惑满分的咸香气,蘸上打底的咸菜汁更是美味到疯狂吮指!



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要是认为洪福只有龙虾出名,那你就错啦!除了招牌龙虾,其他菜品也都是老饕们都爱的神仙美味哦~





地锅茄子


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回头率超高的神仙单品「地锅茄子」也是老饕们来这都会点品尝的美味之一。这道菜品一直被模仿,从未被超越!


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特别配料与手法和的面饼,油炸后黄金一般,绵香有嚼劲儿,散发着粮食的谷物香。茄子口感绵软,入口即化,一口大满足!





藤椒丝螺

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藤椒丝螺改变传统的咸鲜味型,增加鲜麻微辣的元素,保证每一颗大小一致。


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夹上一颗,嘬一口,口味清爽、麻香浓郁,螺肉Q弹,还带着汁水保准让你吃着酣畅淋漓,连话都没工夫说~





阿爸葱香蚕豆

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到了吃蚕豆的季节了。新鲜的蚕豆口感软糯,春天的蚕豆鲜嫩饱满,与满满的葱香味完美配合,入口软糯清香,吃的就是新鲜


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这道时令美味菜肴已经迎着春风彻底复苏了,也彻底把老饕们的味蕾征服了!





椒盐鸭头


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椒盐鸭头,看着就十分入味。拿起一个大鸭头,“一掰二撕三啃四滋溜”,口感软烂,丰富有层次,配上啤酒,快乐加倍!





更多神仙美味


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这些精选的食材结合宛如艺术品的摆盘,散发出诱人光芒,引得老饕们食欲大振~


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看了这么多都快流口水了吧~

2021年的第一顿小龙虾还不赶紧安排上~

洪福等你来哦~


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洪福龙虾·旗舰店

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滨湖区周新中路188-1121


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0510-85067007

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周一至周日 11:00-01:30

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美食

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