早上看见同事带了红糖枣蛋糕，顿时就觉得特别想吃。红糖枣蛋糕的做法和戚风差不多，不过口感比戚风更糯一点，喜欢红枣糖蛋糕的小伙伴们快点动手做起来吧！

自从走上烘培之路就很喜欢捣鼓做吃的！这款红糖枣蛋糕好吃有股淡淡的红枣味，别有一种口味，特好吃！喜欢的小可爱记得收藏在家试试看哦！

红糖枣蛋糕

by 丽军81

配料:
低筋面粉130克、玉米油50克、红糖50克、红枣泥135克、鸡蛋3个

烹饪步骤:
1.红枣牛奶煮软


2.煮好的红枣去核放料理机打碎


3.鸡蛋打入盆中，加红糖


4.枣泥135克加进去。


5.打蛋器高速打发全蛋


6.打发到蛋糊浓稠可以写出字不马上消失。


7.分两次加入玉米油，每加一次用打蛋器低速打匀


8.分次筛入低筋面粉。用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀以免消泡


9.拌好的蛋糕糊状态，比较浓稠，如果稀少那是消泡造成的，要注意翻拌的手法


10.倒入模具，用烤盘，纸杯，蛋糕模具都可以。


11.烤箱提前预热10分钟，上下火160度中下层40分钟


12.烤好放凉脱模，切块

菜谱小贴士: 

每家烤箱脾气不同，要根据自己家的烤箱来调节温度哦！红糖搭配浓香的红枣泥，喜欢红枣的福利糕点。方子糖放的不多喜欢甜的可以自己加，不喜欢红糖的朋友可以换成等量白糖 

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