土豆在国人的餐桌上，是最寻常不过的美食了。我们家庭美食陆续也介绍过几百种土豆的做法，今天带来土豆饼的3种花式吃法，很多人可能根本没吃过，赶紧动手试试。

普普通通的土豆仿佛有一种魔力，用土豆为原料做出来的食物，无论菜肴酸辣土豆丝，还是零嘴薯条，都备受人们喜爱。

今天继续花式吃土豆，土豆的第99种花式吃法——懒人土豆饼来了！

 

把土豆简单的翻炒，再用万能的饺子皮起来，煎一煎就可以出锅了，保姆级教学，绝对一看就会，一次成功。

出锅的土豆饼，外皮煎到香酥，内里满满的馅料，一口下去大写的满足！

内里的馅料也没有什么限制，你完全可以根据自己的喜好搭配，喜欢什么加什么就可以了！

懒人土豆饼

· 制作材料 ·

土豆 1个 （中等大小）/ 饺子皮 12张

胡萝卜 半根 / 鸡蛋 2个

生抽 5g / 盐 2g

五香粉 2g

 · 制作工具 ·

刮刀 / 平底锅

擀面杖 / 筷子

 制作步骤 

▼ STEP 1

锅内倒油，倒入胡萝卜丝、土豆丝和鸡蛋丝，炒至断生。

▼ STEP 2

加生抽、五香粉和盐，炒匀，出锅。

▼ STEP 3

用擀面杖将饺子皮稍稍擀薄。

▼ STEP 4

 取适量馅料，用饺子皮包好。

▼ STEP 5

锅内刷油，煎至两面金黄即可。

绝味土豆饼

· 制作材料 ·

土豆/鸡蛋/香葱

五香粉/盐/油

 制作步骤 

1.将土豆洗净去皮，用刨丝器刨成细丝（刀工好的切成细丝也行哈），将香葱切成碎。

2.将鸡蛋打散。

3.在土豆丝里放入五香粉、葱花、盐、鸡蛋液搅拌均匀。

4.热锅入油摊开，取适量土豆丝放入锅中，用锅铲压扁整圆。

5.用中小火煎，将土豆饼煎的两面金黄。

香喷喷的土豆饼就出炉啦~

土豆饼在锅里煎得滋滋响，

香味直往鼻子里钻，

恨不得立马就能咬上一口，

由小火煎出的土豆饼两面金黄香脆，

当早餐配着粥吃，幸福感满满~

也可以当做零嘴

蘸着甜辣酱吃

吃了一口，就停不下来了

也可以蘸黄豆酱哦，又是不同的风味

强烈建议做饼的时候多做一点，

因为少了根本不够吃！

土豆饼可以煎的稍微焦一点，外脆里糯，

要趁热吃，一是热乎的好吃，

二是手慢就被抢光啦！

拉丝土豆饼

· 制作材料 ·

土豆/玉米粒/油

奶酪芝士/淀粉

 制作步骤 

1.将土豆洗净去皮，切成小块。将玉米粒切碎备用。

2.将土豆和玉米粒放入盘中，放入锅中隔水蒸熟。

3.蒸熟后放入盆中捣碎，加入淀粉混合均匀。

4.取一块土豆泥，搓圆后压扁，放入芝士和玉米粒，包好压扁放好备用。

5.热锅少油，放入土豆饼中小火煎至两面金黄。

淡淡的土豆甜味加上浓郁的芝士味，老少皆宜，推荐大家一定要试试这款不一样的土豆饼。

1. 土豆馅的选择——除了玉米粒还可以放入蒸熟的胡萝卜粒。

2. 防土豆黏的方法——放土豆饼的时候在手上抹一点油，板上撒一点淀粉。

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文章部分来源：美食工坊

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