粑粑糕作为一款具有网红特质的点心真是名副其实。软糯香甜还有着一股子嚼劲！之前教给大家做过原味的粑粑糕，好多小伙伴都纷纷表示眼睛和手都会了，而且成品也很成功。今天教大家做一款有着红糖和椰子香气的粑粑糕，好吃plus 。

红糖的浓郁和椰浆混合在一起的香气真的很惊人，烤熟的粑粑糕轻轻咬一口，外酥里嫩，里面超级软糯，再咬下去中间层还有蜜蜜豆，粉糯又香甜，满口清甜。QQ弹弹的，每一口都欲罢不能！真的比蛋糕还香！

做起来也很简单，只需要把所有的材料混合均匀挤入纸杯中烘烤就可以了。真的是手眼都会的，对新手也很友好！

特别要说的是椰浆真的是这款粑粑糕的灵魂材料了，纯正的椰浆口感真的不一样。来自越南产地的椰子，用新鲜的椰肉榨取，最大程度上保留了原汁原味的口感。做成甜品吃起格外醇厚。夏天也快到了，椰浆拿来做各种甜品也是不错的搭配。

1、把椰浆和红糖混合搅拌至均匀状态。

2、再把鸡蛋、植物油倒入混合液中搅拌均匀。

3、再倒入玉米淀粉和糯米粉拌至比较浓稠顺滑的糊状。

4、将面糊倒入裱花袋中，挤入纸杯的一半处后加入蜜蜜豆。

5、再将其余的面糊挤入纸杯，直至8分满即可，烤箱170-180度上下火烘烤30-35分钟。

这款红糖椰香粑粑糕如果一次做的比较多，可以密封冷藏保存，尽快在3天内吃完就可以了。这么快手又好吃的甜点还不学起来！

烘焙天地

0基础学烘焙，本平台提供：面包、饼干、甜点、蛋糕、烤箱菜DIY制作攻略，各类烘焙配方分享。在食品安全问题如此频发的今天，您真该亲手给自己和家人烘焙一份精致健康的点心了！商务合作请加qq：295408443

29篇原创内容

公众号