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2011年8月，第三批国家级非物质文化遗产公布入选名录，其中有一个属于北京的独特手工艺品制作技艺－－葡萄常料器，深紫色的薄皮上覆着一层轻霜，柔软的枝干衬着几片绿叶，精深的祖传绝技，让一串串玻璃做的葡萄显得晶莹剔透、酸甜可口，这就是驰名中外的北京“葡萄常”。

2018年5月，第五批国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人公布，常弘被确定为葡萄常制作技艺第五批国家级代表性传承人。

01

被慈禧差点吃掉的玻璃葡萄！

葡萄常的诞生、发展、衰落、复兴的历史上，每一篇都写满了女性的艰辛付出。所以，要说起这葡萄常的故事，还要让我们从头说起。

大冬天见到水灵灵的葡萄，于今已不觉新鲜，日益发达的生物技术早已让葡萄四季常在。但是在百年前的清朝，能看到非应季的水果那绝对是一种奢求。可以想象，1894年大雪覆盖的彻骨严冬，在慈禧六十大寿的寿宴上，看到桌上摆着一盘鲜嫩欲滴的葡萄，慈禧该是多么凤颜大展。

这故事听起来好像有点简单，下面，就让我给您还原一下历史。话说1894年阴历10月，光绪皇帝在颐和园为慈禧做六十大寿，慈禧到颐和园大戏楼准备看戏时，突然发现有一株葡萄，果实累累，晶莹剔透。阴历l 0月，北京已进入冬季，慈禧见到这么鲜灵的葡萄，不禁赏心悦目，馋涎欲滴。传旨采摘食用。太监忙回禀：“那是假的”。慈禧非常惊讶，问为何人所做。经查得知是韩其哈日布及其妻所做。慈禧大喜，赏韩其哈日布妻为“常在”，并赐匾“天仪常"。为感恩，韩其哈日布改名常在，家人改常姓。“葡萄常"一时名噪京城。

葡萄常创始人常在

02

泥人常和泥人张是一个人吗？

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二十世纪八十年代，由原中国青年艺术剧院创作并演出的话剧《泥人常》火爆京城，但是人们在欣赏之余却发现，在老北京的手艺人甚至是天津的老手艺人当中，并没有泥人常这么一号，当时做泥人的只有泥人张，那这个泥人常又是打哪儿来的呢？

让我们听听常弘女士是怎么说的吧。

03

手艺为何传女不传男？

葡萄常家有条与众不同的家规，手艺传女不传男。这似乎和我们所了解的那些家族式的传承大相径庭，常家的独门手艺全靠几代女人的维持。

常桂禄是常在的二女儿，自父兄离世、大姐出家后就支撑起整个家庭。常在是“葡萄常”的创始人，自从慈禧赐牌匾“天义常”后就开号做买卖，生意越来越红火。到第二代扎伦布和伊罕布做的葡萄参加1915年的巴拿马万国博览会，获得一等奖，常家达到鼎盛时期，葡萄销往世界20多个国家。

常家的宅子就是那时置下的，人丁也兴旺起来。“葡萄常”的第二代传人扎伦布有4个男孩，在老观念里，万般皆下品，唯有读书高，又苦又累做葡萄的活计，家里是绝对不让他们做的。家传的绝技又不能让外姓人学走，家里的女孩们便成了做葡萄的主力，常在的3个女儿和两个孙女，都是自幼学做葡萄。因为过分溺爱，男孩们染上旗人子弟的不良习气，欠下一大堆债，不时偷女人们做的葡萄去卖。于是家里人做出了不同于一般工艺世家的规矩：“传女不传男。”

做珠

攒活

常在的3个女儿和两个孙女为此立誓终身不嫁，世人称她们“葡萄常五处女”。第三代4个男丁早逝，姑侄5人领着他们留下的3个儿子艰难度日。

葡萄常五处女之--常玉龄

解放后，政府扶持手工艺生产，“葡萄常”获得新生，曾有过一张订单达5万枝葡萄的辉煌。“葡萄常五处女”这个称号便是毛泽东主席亲自授予的，指的是常在的三个女儿常桂福、常桂禄、常桂寿和孙女常玉清、常玉龄，她们为了不使自家的手艺流失，毅然决定终生不嫁。1956年，时任《人民日报》社长的邓拓亲自采访了“葡萄常”，还题写了“葡萄常”三个大字。

常弘和妹妹自小与常桂福和常玉龄一起生活，并经由常玉龄老人言传身教，已经基本掌握了这门家传绝技。但是在姐妹俩长大成人后，由于她们有着各自的工作单位，所以制作“葡萄常”的作品一直没有得以实现。2003年前，常弘和家人从没想过要像老姑奶奶们一样，把双手交给葡萄。

常弘和妹妹常燕

上世纪80年代初，常弘刚满18岁，家里的老人们便想让她跟姑奶奶常玉龄学做葡萄。她不愿意，爸妈宠她，便让她接他们的班进了绢花厂。

姑奶奶常玉龄和常弘

做葡萄，那真是一个噩梦。记忆里，因为长期用力攒活、上色，被玻璃碴扎、被蜡汁烫，老姑奶奶们的手似乎从来没有‘干净’过，而且变形粗糙，伤痕累累。有一次，姑奶奶带她去买花布，手还没摸到布就被售货员制止了，怕她的手把布弄脏。那时她还小，在一边臊得不行，发誓不像家里的女人们一样终日做葡萄。

2004年一次偶然机会，她们看到一传媒介绍说已经失传多年的“葡萄常”还有其他传人，于是姐俩找到了北京民间文艺家协会秘书长于志海，表示作为“葡萄常”的第五代传人，她们要恢复这一200多年的传统技艺。

常弘、常燕姐妹二人从找原材料入手，经过熔料、溜条、加色、吹捏、成形等多道工序，经过3个多月的试制，在2004年制作出第一件1米见方的葡萄盆景。

同年，常弘、常燕姐妹的作品参加了在中华世纪坛举办的新中国成立55周年民间艺术展，使这一民间绝技重现于世。

在常弘看来，现在的葡萄工艺品再次走向兴盛了，但常弘似乎并不热衷于销售。在出席许多民俗文化活动时，都会有人在葡萄常的展台前向常弘问价，但常弘总是回答他们，“我们这个不卖，它是展品，是孤品。”

常弘表示，“我现在有稳定的收入来源，吃喝不愁，我不需要用葡萄常的手艺来维持生计。我不希望它仅仅变成一种商品，它的背后其实有着厚重的文化底蕴，而我所要做的只是传承。”

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