去新斗记如果不尝尝它家

招牌即烧乳猪

简直是亏！大！了！

话不多说，阿姐上猪

阿姐强调他们的烤乳猪是

专门选用6.5-7斤乳猪

肉质极为鲜嫩即叫即烧

师傅为了掌握好火候会手动不停翻面

每一只二师兄需要不间段

烤上整整1个小时

（师傅的手速不错哟）

烤出来的二师兄

肉块基本都是切成3cm左右

外酥里嫩，表皮酥脆一咬就散

满嘴淡淡的肉香还混有奶香

重点是一点都不腻！

我一口气吃了4块

我一进店我就感觉有谁在偷喵我

没想到是这只猥琐的

濑尿虾

这虾兄的身材

一看它老家就不是香港本地银

阿姐说它是从

菲律宾打飞的过来

为了证明每只虾真的有30厘米长

阿姐连尺子都出动了

10寸倒是有了

就是不知道肉多不多

我正准备开动

铁柱已经大力出奇迹

从中间直接掰开

开始狼吞虎咽

刘能看到他这么土的吃法

一脸嫌弃

其实吃濑尿虾是有秘诀的

剥虾之前给它做一个全身按摩

这样虾不单好剥

就连剥出来的虾肉都敲级完整

鲜活的濑尿虾肉质鲜甜嫩滑

再配上椒盐的香味

两个字！巴适

作为懒癌的我来说

濑尿虾的剥虾过程太复杂啦！

花竹虾就不一样了

不单剥虾方便

每只4两的重量吃起敲满足

每只花竹虾里

还藏着满满虾膏

虾壳也被油爆的香脆

再加上特质酱料

忍不住将狠狠吸上一口酱汁

再开始对它下手

作为独家秘菜

使用的特制酱料让虾

没有很重的酱油味道

反而将虾的鲜甜味给逼出来

好吃到吃手指

爱吃鱼的小婊贝

真的墙裂推荐

粟米大鱼块

青衣柳炸至表皮金黄

皮酥肉嫩 不会有油腻感

再浇上香甜的粟米蛋汁

不单单有鱼肉的鲜美

还有淡淡的奶油香味

非要让我推荐一道敲正宗粤菜

那必须是这道生炒排骨

他们家的排骨跟烧猪一样

有单即做，采用的都是新鲜的肉排

虽然用的酸甜的酱汁

但是他们要求必须离鼻子

4寸才能闻到醋香

酸甜的口味很适合女孩纸

去吃粤菜当然不能少了点心

新斗记家的点心足足有100多种

小胃口的女孩纸可以试一试

美点荟萃拼盆

HK$99超值

可以吃到6种不同的点心

我最中意流沙奶黄猪仔包

不单造型可爱

包子馅料就像金沙一样的流淌

奶香配上蛋香味道更加香甜

当然还有正宗的港式风味

像原只大虾烧麦皇

翡翠鲜虾肠粉

香茜金鱼饺

不单造型耐打 味道也很正宗

吃到最后我们三个人都是

扶墙出门

这次探店新斗记不单味道好不说

服务态度也很棒

地址：尖沙咀亚士厘道29-39号九龙中心3楼

港铁尖沙咀/尖东站 L5 出口, 步行约3分钟

上周的礼品炒鸡多

赶紧看看锦鲤们都有谁！

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