写餐厅前的例行声明本人不接受任何商家的任何免费邀请试吃。本人不接受任何店家任何个人或公司的任何充值本人不接受任何事先打招呼，任何特殊安排。我自己一个人偷偷的去，悄悄的吃，自己花钱自己吃。作为一个有轻微社恐的人，我很烦跟这店那店的老板产生那么多私人友谊，所以就不要来那套了。我所写的只代表我作为一个普通消费者在我个人到店时的所有感受。我能保证我写的真实反映我到店的情况。店家把东西做好吃，把环境服务做好，把控好细节，别割韭菜别搞过分的噱头。远比跟我这散扯强。我用的图片，除了明确是自己拍的之外，都是网上找的，若有侵权请联系我删除。


作者 |  冬亚土菜馆图片 |  涉及侵权请联系删除。感谢~~~~
分类 西餐 意大利菜价格 人均100
先说点反馈啊昨天收到了两个写过的餐厅利益相关人员的反馈一个是到处透着鸡贼的南京蒸珑宝点点心店
这个反馈跟餐厅无关是这个餐厅的设计师来说了因为我原文里只提到了方泉的设计师斗西和街区改造的设计方他们来说了下，蒸珑宝点这家店的设计是由南京实景结团建筑设计公司的许智超设计的许智超找来后，我去搜了下他过往的餐厅设计案例都相当不错所以啊，这事还真的有全面配套的产业支持。光老板有这个审美倾向和预算，没有这样的一群人来实现也不够。另一个来自出乎意料的南京泰兰辣蟹
老板过来谢谢我的点评，祝我新年快乐~~~
啊。。。。现在已经开始店面设计都会找上来了么~~~挺好南京官也龙凤糖水铺是谁设计的？我也想夸一夸~~~~比官也其他店设计感足多了还有昨天写的老牌甜品店的法餐尝试—南京美丽心情琨珀餐厅
是谁设计的。。。真的挺好。。。。。。。毕竟我从来都不是只写菜的
还有一件事我知道，有一些吃美食号这碗饭的人对我愤愤不平各种背后私下看不上我第一，我完全无所谓这些看不上我只写好我自己的东西我希望这些人啊，静下心来想一想我又不拿餐厅的钱我跟你们根本没有竞争关系我并不影响任何你们的金钱收益反而，如果我写的不好的餐厅那么老板很可能会适时去找营销吹一波这还是在给你们创造机会。你们要真想吵架就来正面刚我送你一个更大的平台来吵。第二，我反复说的是我写的，只代表我这次到店的情况我负责真实至于有些人说的，我去的时候没这样这点没问题啊，我只说我碰到的你当然也会碰到不一样的还有我写过服务好的店，有人反馈自己去的时候挺糟糕的呢这没任何问题。但是因为我碰到了，你没碰到所以我写的垃圾，是假的看我口型干您娘~~~~~第三，我欢迎，所有指正因为我毕竟是个人我吃的再多，看的再多也完全，没有任何可能，比所有人都多所以我肯定会有偏差的地方，肯定会有错误的地方。肯定会有了解不够的地方当你发现的时候，我希望你能指正我。我是非常希望这样因为这些指正对我来说简直就是免费的学习和提升唯一要注意的是我反复说的请您用正常的，善意的方式沟通我这就是这样你好好跟我说话，我好好跟你说你跟我散德行，我保证比你骂的更难听。
嗯，今天开篇真好一下就写够了前言了现在是不是很多新来的人不知道我为什么每次都要写这些前言了？嗯？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？嗯~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


好吧开始写LA MONA拉莫纳这个餐厅主要没什么前言可写的老板是一个，根本没有其他餐饮店就开了这么一家任何关联企业都没有的人。15年开业到现在，时间也不长
环境

这家店在南京奥体中心里面跟北京工体那类似就是体育场座位下面那么多的空间用来开店的。
不过南京奥体远没有北京工体那么繁华到现在为止餐饮，也就开了不到十家吧拉莫纳不算老店但是名气还是有的。
店门脸

美国感十足。。。。。真的就像老美那不少店那样的感觉一个高高的抬头
里面整个就餐区域走得LOFT风

大面积挑高局部上下隔层风管线管裸露刷黑不做结构吊顶
现在比较普遍的公共空间装修风格了。
最显眼最显眼的就是图左边那个超大的披萨烤炉。之前深圳OGGI奥吉意大利餐厅
重庆猫途鹰上排名第一的奥利嘉意大利餐厅
也都有一个这样的大披萨烤炉这些都是现代工业文明与传统披萨烤炉的结合
我们吃的大多数披萨连锁店必胜客，棒约翰，米斯特，多米诺用的都是商用披萨烤箱也叫履带式烤箱。就是这样的
履带式烤箱的优点在于空间小，投入少易操作，加热快速均匀。
传统披萨烤炉的优点在于投入高，看着屌火力猛，味道好。
这是KIANG来的一张别人拍的拉莫纳这个炉子做披萨时的样子


我就喜欢这种炉子嘤嘤嘤~~~~~~~~~~~~~~~
餐厅另一边就是吧台和买单区域

这个餐厅更像是一个餐吧毕竟不少客人都是看完比赛过来或者运动完了过来的所以菜单上，一半是各种各样的饮品另一半才是菜。
餐具还是外贸货英国的一个高档餐具品牌DENBY的外贸货

这个跟女生解释比较容易原单晓得伐？？嗯，就是原单，所以LOGO那被划掉了不过因为餐具里不存在很么假货冒充原单的事所以买外贸名牌瓷器原单，一直是个不错的选择~~~


杯子我超喜欢不知道什么牌子

设计感挺足的。外贸货？
招牌樱桃番茄意面

分量非常足~~~~~~

40一份对于这个分量来说价格还行这一份大概是萨莉亚—便宜的令人发指的国际连锁意大利餐厅
的两份那么多萨莉亚定位本来就是廉价所以比萨莉亚贵一倍的价格还算行吧
但是除去分量之外这个面条本身就没什么其他优点了酱汁是自己做的而且真的是用樱桃做的酱汁关于番茄请看我之前写的这篇西餐番茄杂谈
里面说过樱桃番茄，并不是都不适合用来做酱汁但是，拉莫纳用的这种樱桃番茄是真的，根本，不适合，做酱汁

我能理解后厨的尝试但是毫无疑问这种尝试是失败的。番茄本身的香味不足做成酱汁后也没控制好酸的程度导致整份面的口味嗯。。。就是很奇怪还好，他加了很多芝士这样算是平衡过来不少
但是奔着招牌去的吃到这么一份的话还是觉得不满意
中场休息了嗯~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~



四喜披萨

也就是我这里经常会说的一种披萨四种芝士披萨
大概是我在所有披萨里最爱的了拉莫纳的四芝士披萨

用的是首先当然是标志性的冈佐拉也是四芝士披萨出名的风味代表臭~~~~~~~~~~~~~硬芝士配的事山羊奶芝士和马苏里拉上面点缀了里科塔芝士。


上来时的样子看着就特别讨喜~~~~~~~~

感觉会是一个非常成功的披萨上来已经切分好了扯一块，感受下~~~~~~~~~~~

真的~~~~~~~~~~好浓烈啊~~~~~~~~~~~~~~好香啊~~~~~~~~~~~~~~~~四种芝士在一起其实主要是前三种，混杂的味道配的真的好爽~~~~比在三亚去最多的餐厅——三亚海豚餐吧
的四芝士汉堡搭配的要更深一筹
但最出色的还不是芝士而是饼底~~~~~~~~~~~这家的饼底太好吃了。
我当时特地打开拍了一下要给大家看


虽然，很多店现在都说薄底披萨薄底披萨算是从美式披萨逐渐往意式披萨转变了但是其实都有个名字，没样子
看下拉莫纳的底这才是，正经的，薄底饼底两层中间已经烤通了
四周的糊边是用传统披萨炉烤披萨才会有的当然不是说越大越好只是说，因为传统披萨炉、不容易控制烤制程度和范围所以大多能看到拉莫纳的控制不能算好。
不过饼底实在是好吃不止烤的好，面也特别香加上上面的芝士
啊~~~~~~~~~~赞美拉莫纳的四喜披萨这是目前，我写过的南京披萨店里最好吃的四芝士披萨79一份价格不低但是真的出色非常推荐过来的人可以试一下不过还是提前说冈佐拉芝士的味道，比较浓烈但是如果你喜欢蓝纹芝士那么对你来说就简直是，太美味了~~~~~~~~~~~~~~~~
芝士酿蘑菇

22一份 一份8个算下来两块多一个
价格不贵味道做的呢


这么说吧如果我没有吃之前那个披萨我可能会觉得这个芝士酿蘑菇还挺好吃的~~~~
但是之前那个披萨实在是，味道非常强烈就跟吃完螃蟹以后喝三鲜汤一样怎么吃，都会觉得太一般了


料是挺实在的东西做的也不错应该味道还可以。
但是实在是前面的那个披萨太出色了这个就比较忽略了
服务

作为一个人均100的餐吧服务是达标的
人均100的餐吧应该是什么服务呢就是，你有需求，他有响应不一定特别及时但也不会拖你点单，他不漏单餐具，上菜都很顺当不出什么意外。
当然，这家店也没有任何超出人均100应有的服务
哦，对了，这家店会帮客人支付停车费挺好的~~~~

总结

虽然这家店里看上去有吧台有很多酒饮料单上也有很多东西
但是去了几次似乎从没法现在这家店有酒吧时间比如我这次写的时候去是已经晚上八点多钟了正常的餐吧这个时间应该是在收拾准备切换了
但是我当时看到的场景是准备打烊关门了所以可能有比赛的时候这里会更热闹些，不一样吧
总的来说，虽然意面不让人满意但是披萨实在是太好吃了这一个披萨就直接把那些小不足全部盖掉了真的超赞的四芝士披萨如果你们觉得哪里的披萨比这里好或者应该也差不多可以推荐给我反正我这里写过的那些餐厅里这里的四芝士披萨是最棒的。
这一顿，吃了140多一个人，其实也就再点个主食就行了两个人200块钱足够的。
不过这里有牛排一份牛排价格基本在200往上还有300的所以点牛排，就肯定兜不住了除了牛排的别的，是这个价位
四芝士披萨，真好吃我的披萨历史坑什么时候填焦虑~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
感谢老板们的打赏~~~~~~~~~~~~~~~
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