好吃哭的小餐包，如云朵☁️般的柔软，浓浓的奶香味，会让你吃的停不下来。赶紧来试试吧，小朋友们超级爱它，早餐再配杯牛奶，鸡蛋，水果，妈妈们就不愁宝宝不爱吃早餐啦
原创作者 春风秋雨dxgw食材波兰种高筋面粉80克水80克酵母1克主面团高筋面粉360牛奶110酸奶60克盐3克糖70克奶粉20克全蛋液40克酵母4克黄油25克表面装饰椰蓉适量
步骤
步骤1先做波兰种，把材料混合一起
步骤2放温暖处发酵（也可以放冰箱冷藏一晚上），发到表面有很多小泡泡
步骤3扯开组织呈蜂窝状
步骤4主面团除黄油外全放一起，最后放入波兰种面团
步骤5厨师机慢档把面揉成团，再开到快档揉至拓展阶段，可扯开撑出厚膜（这一步忘了拍照了），再放入黄油，开慢档直到面团吸收黄油后，快档直至揉到扩展阶段，撑出图上的薄膜即可 
步骤6面团盖保鲜膜，放入烤箱发酵，至面团二倍大小
步骤7发酵好后，排气均分16个小面团，盖保鲜膜醒发15分钟
步骤8醒发好的面团再轻揉，整形搓圆，放烤盘上，进行第二次发酵，约40分钟
步骤9发好后，喷水撒椰蓉
步骤10烤箱提前预热180度，放中层，上下火烤15分钟，中间看上色盖下锡纸
步骤11好吃的面包
步骤12非常柔软小贴士水量根据面粉的吸水率增减，先预留20克。放酵母时，千万别直接接触到盐，不然面团会发不起来。食谱来自光光分享波兰种也是一种酵头，用波兰种做的面包室温密封保存3天依旧很好吃，波兰种能有效延缓水份流失。

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