BARBEQUE













洋桥边上的烤肉店1994年开业最近突然火了早上十点半就开始排队饭点两小时起等妥妥的南城一霸
推荐单品：特级肥牛、烤牛舌、鸡脆骨
店名：老熟人烤肉城  坐标：洋桥/木樨园

·南城26年老店·


洋桥附近有家“老熟人烤肉城”，1994年开业至今已经是26年老店了，菜品、环境都保持着接地气的朴实画风，最近在抖音上很火，早上十点半开门就有人排队，高峰期等位2小时起，想吃到可不容易呢。
*后台回复“老熟人”获取线上排队方式。


·双层篦子接地气烤肉·
①明火炭烤

落座后立马有服务员上炭、加水，烧到火红的木炭可以说是他家烤肉的灵魂所在。

②以“换篦子勤快”著称

和别家不同的是，这家店每桌叠用两个篦子，可以更好的防止油滴溅。而且来吃过的都知道，他家服务员特别“盯壳”，换篦子非常勤，但凡有一点糊的迹象，就会冲过来迅速换好，动作行云流水、让人反应不过来。


③搭配干、湿两种蘸料

【特级牛肉】堪称桌桌必点的招牌肉，巨型肉片浸润在特制的酱汁里，烤起来十分过瘾。

免费送的小菜和蘸料排排站、食欲直起，烤好的肉可以直接吃，也可以蘸料吃，干碟更香辣，酱汁则偏咸鲜。


④五花肉绝配苏子叶


标准厚度的【猪五花】每次吃烤肉都不能少了它。










建议点一份苏子叶，烤好的五花油滋滋蘸好酱、加蒜片椒圈、用苏子叶卷好，大口大口吃肉，就是人类最原始的快乐。


⑤这几样也是必点

薄切的【烤牛舌】熟的很快，烤的时候注意火候，打卷了就能吃啦。




【鸡脆骨】可以整盘推下去烤，烤好了摞成小山慢慢吃，快乐。



·还有这些招牌菜·
①主食-石锅拌饭





韩剧同款【石锅拌饭】造型有内味了，倒酱、戳蛋、拌饭，一气呵成。另外还有泡菜炒饭、冷面这些主食可选。


②凉菜-凉拌板筋

凉菜也选择颇多，个人最爱【凉拌板筋】，劲道入味超下酒。


·朴实无华的陈旧环境·
环境估计从开业没太改变过，依然是90年代老电视剧的调调，虽然朴实无华也别有情怀，来这吃饭就不要讲究格调了，专心吃肉就是对它最大的尊重。



作者丨饿黑摄影丨钟哥  设计丨包包*文中图片及文字为小分队原创请勿盗用商务合作请联系微信：xfdznb
温馨提示  · 饭点人多，建议提前线上排号，在【北京吃货小分队】公众号后台对话框回复“老熟人”可获取线上排队方式。


 ■ 店面信息 ■

店名：老熟人烤肉城地址：西罗园南里68号京华饭店1层电话：010-67216383营业时间：周一至周日 10:30 - 22:00预估人均：112元




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