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海鲜菇含有丰富维生素和17种氨基酸，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。 

香干中含有丰富蛋白质，其中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，预防心血管疾病，保护心脏。

海鲜菇和香干的搭配绝对是经典搭，尤其是钙含量很高，营养也更加全面，鲜香十足， 开胃下饭！

海鲜菇炒香干

主料：海鲜菇、红萝卜、青椒、香干、姜

辅料：盐、生抽、老抽、白糖

1.香干切成条。青椒、红萝卜切丝； 海鲜菇切段。

2.热锅凉油，倒入姜丝小火炒出香味。

3.放入香干，加入1勺生抽，一点点老抽，大火炒出酱香味。

4.倒入海鲜菇，加一点水，煮3-4分钟，将海鲜菇煮熟。

5.倒入青椒和红萝卜丝，加入盐，少许白糖增加鲜味。

6.快速翻炒均匀，即可关火盛出。 

7.这道菜是经典搭配，不仅味道好，营养全面，越吃越香！ 

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