近几年,风靡月饼届的网红当属奶黄流心月饼。轻轻掰开酥松的饼皮,香浓的奶黄馅就如丝绸般流出,美妙的口味让人难以拒绝。
本次厨studio课堂中,人气讲师 天然气小姐 带来了视频课程《四款超惊艳拉丝奶黄&流心奶黄月饼》,表皮酥脆内馅浓郁,自制奶黄馅不甜不腻,放置三天依旧可以流心哦~
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本次课上,天然气小姐将会教授原味、可可、抹茶、榴莲竹炭芝士四种口味奶黄流心月饼的制作。从流心馅开始,将奶黄馅、饼皮、麻薯制作、月饼的包制、烘烤、打包一一讲解,助你把握要点,轻松在家做好奶黄流心月饼。课程中选料健康、安全,无香精无色素,不用吉士粉。还有包月饼小技巧,再也不用担心一边包流心一边化啦!
• 咸蛋黄碎处理、室温三天还依旧流心的细腻、浓醇的流心馅制作
• 原味奶黄馅和榴莲芝士奶黄馅炒制,可可、抹茶奶黄馅调制
• 花纹清晰、好包制四种口味饼皮制作
• 麻薯制作、制作麻薯拉丝月饼技巧
• 包制流心月饼的方法和技巧
• 流心月饼的烘烤、保存
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▽课程已有超过2800人购买,也有不少同学跟做交了作业。同学们表示:味道真的不错,一点也不腻!
学员评价
@蒙奇_D_蚂蚁:教得细致,做的人轻松,妈妈再也不用担心我扔材料了!天然气的广式月饼和流心月饼,我都买了,今年的中秋,我领风骚!哈哈哈!
@贺咩咩:讲真,这是我吃过最好吃的流心月饼。去年和前年都是买美心来吃,从今年开始,再也不买了!气气的方子,真是我吃过最不甜不腻的月饼了,而且常温也有流心。我老公往年吃月饼都是一次切一小口,对于这款,一次吃俩,你敢信?妥妥做起来囤货呀!而且告诉你们真的不难,不用蹲在冰箱门口,加油吧同学们!
@Carvenccc:气气老师的方子用料不复杂,味道真的纯正健康。课程简洁明了不拖沓,看完就马上备好材料做了。
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参与方式
天然气小姐丨购课即看
《四款超惊艳拉丝奶黄&流心奶黄月饼》
限时特价:19.9元 29.9
特价结束时间:8月21日 24:00
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讲师介绍
天然气小姐,下厨房美食达人,一名热爱烘焙的摩羯座电气工程师,对待烘焙热情、严谨、注重细节并追求完美。喜欢去探索一切好吃、好玩的西点,希望跟大家一起分享自己制作美食的经验和心得。
厨 Studio 课堂
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