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Good Morning from Mofei

大家早安。

燕麦这个东西，我想大家都不陌生了。但凡你为减脂瘦身做过一丁点的研究，你就会了解到燕麦这个品种：减脂军团众星捧月的明星。

为什么它如此网红？

低糖，高营养，膳食纤维高，饱腹感强。每次提到燕麦，都会有这样的字眼在脑子里蹦出来。不过，燕麦真的有超级多种类！墨菲家里就有各种各样的燕麦：

用于烘焙的传统燕麦片；

口粮类的快熟燕麦片和燕麦麸皮；

泡酸奶喜欢用的花式燕麦片，就是各大超市常见的含有果干和坚果颗粒的燕麦片；

当能量棒吃的燕麦棒；

还有喜欢当零食直接吃的烤燕麦片。

前几天的好物帖里和大家分享了墨菲最近发现的烤燕麦片品牌：graintraders，这是墨菲合作的第二个燕麦品牌，但是是第一个烤燕麦片granola品牌，今天以它为主角来给大家说说事儿。

其实我长草很久了，第一次见到它是觉得包装好看，心想：咦，和我们咖啡店的咖啡豆是一个包装耶，正好在微博看到瓜儿的团购，就参团买了两包。

开心的是，后来合作方也找到了我，然后给我寄了三袋。短短的时间，5袋我快吃完了，有底气的说是我心目中最满意的烤燕麦片的第二名（第一名暂且空着，免得以后被打脸哈哈哈哈），我觉得我会一直回购。

一开始品牌方的小姐姐和我说：我们只做现烤燕麦，每袋都是现烤出来寄给你的，而且用的都是优质材料，保证你吃了上瘾！

那会儿其实我已经收到了团购的两包，只是还没来得及打开包装，内心第一个想法是：这么自信的嘛？我也算是个资深吃货，吃过不少的烤燕麦片呢！但是我相信这个燕麦片肯定不会差，因为我喜欢的一些博主们也在团购。

结果是，比我想的还要优秀，真的确实牛逼。包装简单有格调，不花哨。但是朴素的外表下有很实在的内容。不仅仅是早餐拌酸奶，连下午茶我都吃到停不下来。

graintraders

内容真材实料

先让你们来感受下它实实在在的内在。

成分公式

澳洲进口燕麦片本体+蜂蜜椰子油现烤+低糖40%+大量坚果+肉桂/生可可/抹茶粉

（不同口味，不同佐料）

『Motcha』

抹茶味里面有：腰果、葡萄干和冻草莓干。抹茶味来自于日本的抹茶粉，冻干草莓比一般的果干健康（贵）很多。这款的口味十分清新，抹茶的微苦刚好平衡了蜂蜜现烤的甜，挺适合夏天的。但是如果没有葡萄干的话，对我而言会更加分。

『Cocao&Coconut;』

一打开就有浓浓的可可椰子香气，里面有：扁桃仁、榛子、椰子片，巧克力豆。可可味来自生可可粉和巧克力豆，真的是每一勺都有小的巧克力豆，加入牛奶里，会把牛奶染成丝滑的可可牛奶，而且是有机生可可粉的缘故，低热又抗氧化。这是我目前最喜欢的口味，还没有试过肉桂和水果的，因为我最喜欢烤燕麦里有加椰子片了，我之前还在iherb上专门买了一包椰子片来搭配。

『Crunchy&Nuts;』

坚果麦片里面有：腰果仁、扁桃仁、碧根果仁、南瓜籽仁。非常非常多的坚果！几乎可以称之为麦片坚果了。颜色是取自于坚果酱。而且值得赞许的一点是，这款里面没有果干！！我每次吃每日坚果，都把果干丢掉，很可惜了。

还有两款味道，我没有尝试，但是我非常想要试试肉桂味了！！你们谁已经吃过的话，来汇报一下前方信息嘻嘻。

你们收到以后也可以看到它耿直的产品配料表，简单明了~

以坚果麦片为例，配料表里面都是能够看懂的简单明了的名称，没有看不懂的添加剂，也没有大家不喜欢的白砂糖。整个烘烤过程只是用到椰子油和一点天然蜂蜜，比市面上的同类型烤燕麦甜度低40%，真的很喜欢了！因为没有添加剂，所以保质期不长，最佳赏味期只有30天，保质期2个月，建议收到后放冰箱冷藏，吃的放心很喜欢。

来看看我搭配的早餐：

搭配酸奶真的好喜欢呐！

graintraders

光好吃不行，要不胖

燕麦这个玩意儿，能够麻雀变凤凰，最大的原因就是因为大家说它：吃了不会胖。

但是真的吃了不会胖吗？？？

光从热量上来说，燕麦的热量比米饭要高很多，但是燕麦中含有大量的β-葡聚糖（一种可溶性膳食纤维），在体内不容易被消化吸收，所以它管饱，抗饿。加上它蛋白含量在谷物里很高，每100克燕麦大约含有15克蛋白质，这不正是健身减脂人群所需要的嘛！超赞的。而且燕麦中的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，帮助嗯嗯，有预防便秘的功效。

但其实，我们在选择燕麦的时候需要注意很多点！！！

首先光从燕麦的品种上来说，你要最健康升糖指数最低那肯定是生的燕麦米，就是那种还带着壳的玩意儿，那玩意儿比大米需要煮的时间还要长一些。我们大部分看到的是燕麦片，可以煮燕麦粥喝，可以做烘焙，总之需要加工。而今天所讨论的是烤燕麦片，可以直接吃的，开袋即食，很方便。在包装上你或许会看到他洋气的英文名字叫granola.

我一般在出去旅行在brunch餐厅点餐的时候，常常点granola，搭配牛奶搭配酸奶都是非常好吃。我的早餐基本都是老三样，一份主食，一杯咖啡，心情好来杯酸奶配麦片或者水果。

但其实，你仔细看餐厅里的这些granola，为了适应大众口味，都很甜。

我的妈呀，这些肉眼可见的甜，我居然都吃完了！

因为我真的很喜欢烤燕麦片这种做法，比单纯的燕麦片煮粥来的好味多了。

市面上的烤燕麦片，和我餐厅吃到的一样，大部分在烤制过程中添加了很多消费者无法辨认的添加，比如白砂糖，比如为了延长保质期的食品添加剂（合法的），比如反式脂肪酸等。

很多商家惯用的手段是，打着“低脂肪”的旗号，疯狂加糖，这样才能在口感上平衡低脂肪。但是你要知道，其实糖比脂肪更可怕，只要是优秀的脂肪，摄入一些又何妨。特别是白砂糖，吃了对身体完全没有好处。也是这些添加，让一些本来健康的产品，披上了狼皮，你吃了以后依旧在一个糖油盐的陷阱里徘徊。

所以我们在看营养成分表的时候，不能单一的只看热量卡路里，还要注意是否有多余的添加，是否有加精致糖，是否含糖量很高。一个红了好几年的日本国燕麦片，虽然好吃，但是含糖含油量特别可怕，和薯片的道理差不多。

graintraders在这点上深得我心：

用蜂蜜代替白砂糖，虽然说到底都是糖，但是在使用上比白砂糖更健康，而且减糖40%；

用椰子油代替一般的芥花籽油，不仅没有那股生油味儿，还增加了椰子的清香。椰子油现在也是很受推崇的，椰子油里的mct经常被用来做防弹咖啡，加快人体新陈代谢。

属于即食烤麦片里纤维感和健康度最高的。

那么低糖的燕麦片会好吃吗？

我觉得这个得看食材本身：

比如新鲜的好的海鲜，生吃好吃，清蒸也好吃，红烧就浪费了。

比如好的咖啡豆，可以浅烘焙，喝出咖啡豆本身的果酸风味，深度烘焙就浪费了。

而graintraders就是利用了好的食材，无添加剂，低温长时间烤制出品的，所以好吃也是自然。

对于墨菲喜欢早餐搭配酸奶而言，我估摸了一下：

一般搭配酸奶我会抓两把，以我为例：

抓一把是 15-20g，一般 2 把左右（一次 30-40g ），这样碗里的燕麦差不多是 130-180 大卡，加上酸奶一共 200 多大卡。在这个基础上添加鸡蛋、蔬菜、面包等，早餐吃的健康、满足且可控。而且不只是早餐哦，下午饿了我也喜欢抓一把来吃嘻嘻。

*友情提示，再健康的东西，吃多了都会胖。比如你一天之内把250克全吃完了，无论什么麦片，都会胖死。

graintraders

口味选择

一共有5种口味，品牌方看到的这张图片，给大家参考。

目前，我最喜欢可可椰子，下一次，我要试试肉桂，肉桂虽然小众，但是只要喜欢的就非常喜欢这个味道。抹茶草莓味和可可椰子味被推荐为最好吃+必买口味，市面上几乎没有同类对标，一样口味的没有它们食材好。

官方价格：

抹茶草莓味  70 元 / 250g

可可椰子味  68 元 / 250g

肉桂味   68 元 / 250g

水果味   68 元 / 250g

坚果味   68 元 / 250g

graintraders

如何购买

墨菲与好物看台进行了团购合作，现在墨菲团合作福利价格可以减免20元，力度超级超级大，8月20日晚上十二点截止，麦片开团以来力度最大的一次。

特别说明：一个订单只能减免20元，但是20元可以重复领取重复下单，同一个订单三包包邮。所以是分开下单不包邮，还是下同一个订单包邮，大家自己计算。（考验算数能力的时候到咯！）

🛒 购买方式 ：直接扫二维码购买，或者点击文末阅读全文

graintraders烤燕麦片

长按扫码购买

48元，买不了吃亏嘻嘻。而且它真的很好，我真的喜欢，所以不用扭扭捏捏。也分享给喜欢它的你们。

购买须知：

① 麦片每一袋下单现烤，3-5 天中通发货

② 不含防腐剂，开袋后夏季阴凉处保存 30 天，冬季 60 天

🎁

互动福利

聊聊你对健康饮食的看法

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选1位送出一包graintraders烤燕麦片，口味任选

选1位送出一张大额50元优惠券

开奖时间：8月21日

完

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欢迎大家微博关注：墨菲班长，

//weibo.com/arriellemo

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•Amo菲•

爱做早餐星人

SCA浓缩咖啡中级技艺师

蓝带高级料理毕业生

咖啡店老板娘

爱好摄影 探店 旅行