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陛下们晚上好啊~你们可可爱爱的小笼包准时上线~

 

昨天答应给你们上的三杯鸡，还得再缓个那么 1 2 3 4 5 6 …天的，直到包子找到合心意的小鸡（一定一定会上的安心）。虽然鸡还在路上备着，但猪包子已经准备好了。

论猪身上好吃的部位，那可多了。包子好多爱吃的菜，都是出自可爱的小猪猪身上。

比如红烧肉、可乐排骨、排骨年糕、酱肘子、烤猪蹄、香辣猪皮…等等等等。这里面，有好几道包子都给你们做过了。

那么，今天我们做啥呢？嘿嘿，包子去菜市场晃悠的时候，看见卖的里脊肉还不错，所以想了想就给你们整个麻辣里脊肉，正好下饭吃~

里脊肉本身就嫩嫩的，大火炒过也不担心太老或口感变柴。

就把它随意切成这么一个小块，调料刚好能均匀的布在猪肉粒表面，有些在翻炒过程已经沿着筋脉钻进肉粒里，一口咬下去满口的麻辣鲜香，哇呜~~~包子差点当零嘴都吃掉了！

虽然按照这个配方做出来，味道已经是刚刚好的好吃了。

不过有些小伙伴就爱超重口的，所以包子有个小建议：你们可以拿个小碟子，调些辣椒面、孜然粉、花椒粉…整个干碟出来，然后拿里脊肉蘸着干碟吃。这拿来下酒，比炸花生、拍黄瓜还要赞，好吃得不要不要的~

好啦，我知道你们的肚子都在咕咕叫了，做法就在下面，自行捞走哇~

接下来

先一起来看下视频菜谱吧

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视频看完了

包子还有更详细的图文步骤

一些具体操作细节

也都给陛下们写的很清楚哦

里脊肉、大葱、八角、香叶

干红辣椒、五香粉、淀粉、料酒

生抽、蚝油、盐、白糖、蒜、生姜

猪里脊肉切成小块，大葱切片，生姜切丝，大蒜切成厚的蒜片备用。

将里脊肉放入玻璃碗中，加入 10g 料酒、15g 生抽、5g 蚝油、1g 五香粉、 10g 淀粉、2g 白糖、2g 盐，搅和搅和。

放入少许姜丝，拌匀后将肉腌制 15 分钟。

锅内热油，放入葱片、八角、香叶、干红辣椒，小火煸炒出香味。

向锅内倒入腌制好的里脊肉，转大火翻炒至猪肉变色。

加入少许花椒粉炒匀就好啦~

✎ 2019 . 08 . 19 天气阴晴不定 

你们都是怎么处理家里剩米饭的咩？以前的时候，包子都是要么做蛋炒饭，要么看看还有什么剩菜，然后全部倒进去，跟米饭一起炒着吃。

但是包子觉得，这样吃实在是太单调了，想着想着，就寻思给你们出一期剩米饭的 3 种吃法。目前包子是准备做：五平饼、寿司、米饭烤肠。

也不知道你们想不想要看，想的话就点个「好看」告诉包子，人多的话，包子下周就能做给你们吃啦~（你们要是有更想吃的，也可以在留言说出来哦~）

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