今天是詹姆士的厨房陪伴你的第1326天

谢谢你的点阅与分享

简单煮一煮，三菜一汤。上一期的菜谱文章中我们介绍了三菜一汤中的两道菜：干煸蒜香鱿鱼+什锦脆炒时蔬，今天我们继续做一菜一汤。对于新手而言，今天要介绍的一菜一汤是最容易上手的，几乎零失败率。献给新手的料理，让新手们不再只会啃着吃玉米、蒸着吃海鲜，我们一起来试一试吧~

第三道 甜糯玉米火腿蛋

▼

炒锅、水晶碗、餐盘

火腿                             适量

罐头玉米粒                    1罐

葱                                适量

鸡蛋                              2个

盐                                适量

菜籽油                          适量

【1】切火腿

1.将火腿切丁后放入盘中备用。

【2】倒玉米

将罐头玉米粒倒入盘中备用。

【3】切葱

将葱切成末备用。

【4】打蛋

将鸡蛋打入碗中并搅拌均匀。

【5】煸炒

将火腿丁和玉米粒倒入锅中煸炒。

【6】加菜籽油

往锅中加入适量菜籽油。

【7】翻炒

适当翻炒即可。

【8】倒玉米火腿

将炒好的玉米火腿倒入蛋液中。

【9】加葱

将葱加入玉米火腿蛋液中并搅拌均匀。

【10】加盐

将入适量的盐调味。

【11】加油

往锅中加入适量菜籽油。

【12】煎蛋

将搅拌好的蛋液倒入锅中煎制。

▼

蛋饼进锅的时候大火，

不然蛋不会膨。

然后转为小火，

这样更容易让包裹的食材熟透哦。

【13】平铺蛋饼

底部蛋饼适当煎制后，先平铺于盘内。

【13】翻面出锅

将蛋饼翻面煎制后，出锅装盘，甜糯玉米火腿蛋完成。

这一道甜糯玉米火腿蛋，煎制后的蛋膨膨的，吃起来有玉米的清甜、火腿的肉香，同时还糅杂了鸡蛋的香气，做起来简单又好吃。选择食材的时候，新手为了方便可直接选用甜甜的罐头玉米粒，做出来也会中和掉咸味，这样会比较好吃哦。一起学起来吧~

▼

▼

▼

甜糯玉米火腿蛋：“我长这个样子！”

第四道 姜丝蛤蜊鲜汤

▼

砂锅、水晶碗

蛤蜊                            适量

葱                               适量

姜                               适量

盐                               适量 

米酒                            适量

【1】煮蛤蜊

水滚以后，将蛤蜊放进锅中，蛤蜊开口代表熟了。

【2】加盐

锅中加入适量的盐。

【3】加佐料

将葱花和姜丝加入碗中。

【4】加米酒

碗中加入适量米酒。

【5】出锅

出锅，将煮好的蛤蜊汤倒入碗中，姜丝蛤蜊鲜汤完成。

这一道姜丝蛤蜊鲜汤，闻起来香味特十足。因为师父有加入适量的米酒，所以喝起来有非常纯粹的鲜味。师父说蛤蜊本身带有一点点的膻味，但姜丝和米酒便能将膻味轻松去除，咸度适中，喝起来就更棒了！献给新手的美味料理，大家来试试看吧~

▼

▼

▼

姜丝蛤蜊鲜汤：“我长这个样子！”

...........................................

《詹姆士的厨房》搬新家啦！

等你来做客！

8月31日

来贵阳摩都娱购公园

参加我们搬新家的活动吧！

不仅能与詹姆士和晶晶面对面交流

吃到詹姆士亲自做的料理

还能参加各种游戏活动

获取我们精心准备的定制礼品哦

赶快点击下方链接报名吧！

▼

《詹姆士的厨房》搬新家啦！我们的Open House将再一次开启，8月31日快来和我们一起分享这份乔迁的喜悦吧~

PS：

留言获得点赞数最高的一位

将会获得我们送出的

《詹姆士的厨房》精装书一本哦~

喜欢新手料理吗？与朋友分享吧~