- 闭眼跟鹅买 | 88.2就能买到不酸的霞多丽!鹅司终于做到了!
- 来源:企鹅和猫
霞多丽Chardonnay作为葡萄酒届一姐,可以说是需要人手一支了,家里没别的酒,也不能没有霞多丽,为什么呢?因为它是一支不出错的国民酒,是葡萄酒国度中的入门款,老少咸宜,无论请谁喝,都很顺口。
说到霞多丽,可能大家第一反应就是勃艮第的霞多丽,但今天我要给你介绍的,却是一款来自澳大利亚,并且是你一定不能错过的平价霞多丽,因为这是鹅司醉得意的酒庄酒之一,它就是仙鹤湖干白霞多丽。
为什么你还需要这支酒呢?
1)哪怕家里酒再多,它也是一支“必备品”。不过桶的霞多丽有着丰富的果味,而橡木影响的霞多丽会更柔和圆润,酸度也不高,特别适合喜欢果味又接受不了酸度的鹅毛们。窝在家中小酌一杯,当然选这支酸度不太高,脾气又不大的霞多丽来作为陪伴咯~
2)从一堆酒中拎一支出来配餐,选霞多丽就不会出错。香气和口感都十分清爽,因此很多大天朝的菜肴都能用霞多丽来搭配,小到去街上撸个串,大到去全聚德点份烤鸭,都能完美驾驭的了。当然西餐更不用说,我的法国朋友常常用一支霞多丽配他的法式料理,并且乐此不疲。
仙鹤湖为何是鹅娘醉得意的酒庄之一呢?
鹅娘对仙鹤湖酒庄一直抱有很大的期望,鹅毛们也超级喜爱这个品牌,可以说仙鹤湖酒庄的酒是妥妥的畅饮担当!为何这么说呢?
1)我们之前卖过一款仙鹤湖莫斯卡托小甜水,作为老牌常青藤级别的酒,它的月销近2万瓶,仙鹤湖甜红都卖出了1万瓶的量!
2)不管是鹅毛们是在微博还是微信社群里晒图,10款酒的晒图里就有1张是仙鹤湖的酒!可以看得出仙鹤湖有多么受宠~
3)仙鹤湖酒庄位于澳洲-东南澳产区,这个酒庄统一使用干净的不锈钢罐设备,精准的温控使得仙鹤湖的酒果香丰富又干净明亮。
由于鹅娘想为大家找一款不酸的霞多丽来做畅饮酒,这样怕酸的宝宝们也能买来喝。为此鹅司的采购部同事展开了地毯式的找酒模式。有一次,鹅司的某同事顺口说了一句,“咱们的仙鹤湖莫斯卡托这么平价好喝,我觉得这家做的霞多丽也不会差。”于是采购部同事要来了仙鹤湖霞多丽的样酒,鹅娘又找了几款其他的平价霞多丽,和大家一起进行盲品测试,这一试不要紧,爆香的味道和不高的酸度使它脱颖而出,平价不酸又好喝的霞多丽,找到了!
为什么这支霞多丽平价又不尖酸?
霞多丽有两种风格:不过桶的清爽风格,过桶的圆润风格。仙鹤湖霞多丽是温暖气候下的过桶风格。
1)霞多丽是个比较中性的非芳香品种,若是生在稍冷点儿的产区里,基本就是简简单单的柑橘味道,酸度较高,酒体轻盈;但若是生在暖和的地方,成熟度就上去了,果香就会比较充沛,酸度也柔和了不少。
2)之于霞多丽非芳香的特性,酿酒人常用各种工艺来为霞多丽增光添彩,比如苹果酸乳酸发酵(MLF)、酒泥接触或过桶,以此增添奶油类和橡木桶的香气并柔和酸度,但这无疑增加了巨大的成本,因此仙鹤湖用的橡木片,既增添橡木感,柔和了酸度,又降低了成本,你能说这个酒庄不优秀吗?
澳洲霞多丽比其他产区霞多丽,好在哪?
1)其实这就是个“前人栽树,后人乘凉”的道理。澳洲虽然是葡萄酒新世界国家,起步比较晚,但是吸取了大量旧世界的酿酒经验,在这个基础上,又能够利用先进的酿酒设备进行优化与创新,崛起速度很快,甚至经常给人带来惊喜。
2)澳洲酿造的霞多丽,虽然没有勃艮第那么精致优雅,但这里以温暖的气候和充足的阳光著称,让霞多丽展现出了很多香甜的水果味道,十分容易亲近它,因此很多澳洲酒庄的霞多丽甚至更受欢迎。
这支仙鹤湖霞多丽的特点在哪呢?
1)新鲜又纯净的口感
这是一支2019年年份的霞多丽,是今年的酒!由于澳洲是南半球,采收季大约在2月份,不锈钢罐进行简短的发酵以求新鲜的果香,而装瓶出厂只需要3-4个月就能完成,因此新鲜和纯净的味道被快速的留在了瓶子里!干型的霞多丽口感更脆爽,不粘腻,喝着十分爽口!
2)热情奔放的香气
拥有超多如同菠萝、哈密瓜这样的热带水果味儿!相比勃艮第霞多丽来说,所以这款就更加热情奔放,花这个价钱,就能买到如同香水般的酒,喝完都能口吐莲花啦~
甘轻透甜
【甘】霞多丽的酸度可塑性很强,但这支霞多丽经过橡木的影响,酸度降了下来,柔和的酸度不会让你喝了皱眉头,丝丝的甘甜还会让你心情愉悦起来~
【轻】喝到口中并没有压舌头的感觉,更像一杯解渴无负担的矿泉水!
【透】19年是个肥肠新的年份,酒中只有很多干净透彻的新鲜水果味,喝完满口是透亮的果香。
【甜】以果味为主,虽然是干型不甜,但突出的是浓郁的热带水果味,因此有着甜甜的口感。
3)妥妥滴口碑保证,货源稳定
仙鹤湖是鹅娘自己进口的酒庄品牌,酒款的质量不仅有鹅娘的亲身名誉保证,国内还有大量的库存,保证了货源稳定,鹅毛们可以随时随地下单购买,不用担心长期断货的问题啦!
4)价格超赞,还有限时福利哦!
鹅娘说要把福利给到大家,买1支仙鹤湖霞多丽送1支仙鹤湖甜红!还有什么理由不闭眼跟鹅买?!
仙鹤湖霞多丽干白葡萄酒
Cranswick Lakefield chardonnay
上新价:88.2元
(买1送1)
莫斯卡托小甜水喝够了,送你们一支甜红葡萄酒尝尝!它比小甜水儿多了红葡萄酒的香气喝口感,却有恰到好处的残糖喝活泼的酸度,非常清爽宜饮,搭配一盆麻辣小龙虾简直是夏日的馈赠。
鹅娘的宗旨就是让大家
用超级实惠的价格享受到更高质量的酒款!
这支酒闭眼买就对了!
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