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我有一个小包子~我从来也不吃~~~啦啦啦，你们家热乎乎的小笼包出炉啦~~~

今天的我超骄傲！因为小包子又发现了一个饭桌节约的机智小点子！嘻嘻嘻嘻~就是家里有剩下的米饭咋办？

我跟你们说，不要倒掉！也不要做蛋炒饭！虽然蛋炒饭吧，容易做又省时间。但是！回回都吃蛋炒饭！你们不腻歪的嘛？！

 

反正腻歪的包子已经开始研究新的剩米饭吃法了，而且还准备了 3 款！   2 款专门用于对付中午的剩饭，还有 1 款是针对晚上吃不完的剩米饭。

剩米饭也要分时候的么？ 当然啦！中午的剩米饭，可以留着晚上吃，所以机智的小包子用它做了 2 道相当香喷喷的丸子和培根卷，也算半个「硬菜」吧！

诺，就是它们

▼ 敲可爱的米饭丸子

▼ 不小心做的太胖的培根米饭卷~

跟你们说，包子第一次做米饭丸子的时候，都不大相信会好吃，没想到做出来，自己把自己惊艳了哈哈哈~ 

晚上的剩米饭呢，包子直接把米饭跟红枣一块打成了米糊糊，又加了些奶进去煮。超简单的步骤，但比现榨豆浆还浓稠！还香醇！强烈推荐你们早上做来吃，比豆浆包子加起来顶饱多了~~

▼ 简单！好喝！顶饱的米饭糊糊

这期真的是巨巨巨良心教程哦，你们一定要亲身试试，真的好吃哇哇哇~

宵夜+早餐

超赞搭档

红枣 20 颗左右、牛奶 1 盒、

剩米饭 1 碗、白糖 1.5 勺、清水

准备一把洗净的剪刀，沿着枣核把枣肉剪下来。

把米饭丢进破壁机，像包子满满这么一大碗，大约能榨 2 碗半多左右。

把切好的枣丢进去，然后倒入一勺半的白糖。喜欢吃甜的，煮完再调些糖进去也成。现在先不要放太多哦，不然太甜就没办法了~

倒入清水，大约没过米饭就成了。这样做出来的就是米糊糊那种稠度，喜欢稀点，可以再多倒个小半碗水。

然后按下开关，打成糊糊后，倒入锅里小火加热。要是急性子的，可以开中小火，但是中途一定要用勺子搅拌。（好吧，小火也要。因为有些稠，不搅拌可能会糊锅哦~）

煮开后倒入牛奶，等再次煮开就可以关火了。中间也要时不时搅拌~

完工啦~开吃！

红枣米糊糊实在是太香啦~~尝起来就是红枣味的米糊糊，红枣味淡淡的，完全跟米香融在一块了，余味还有奶香在嘴巴里头飘来飘去~

建议你们一定不要放太甜，就要这种淡淡的香醇，吃起来超棒的！

 

这个红枣米糊可以给你们当宵夜，或者剩米饭丢冰箱里，然后第二天按照这样做，就是一顿完美的早餐。不爱吃红枣的，可以换成核桃、花生之类的~

晚餐优选

土豆半个（小点那就 1 个）、面粉 50g 

胡萝卜半根、剩米饭 1 碗

鸡蛋 1 个、葱花、盐

萝卜、土豆擦丝，加一勺盐腌制 15 分钟，让水分沥出。（除了腌制过程要加些盐，其余不用再加盐了哦，味道已经够了。）

萝卜丝、土豆丝用手用力攥干，不要留有水哦，不然等下拌米饭会水水的，做不成丸子。攥完后将它们跟米饭、面粉、葱花、鸡蛋搅匀。

右手抓起米饭，食指和大拇指圈成个小圈圈，然后开始挤丸子。这里可以准备个金属勺子，把挤出来的丸子刮下来。（这步你们也可以直接搓丸子，就像搓汤圆那样~）

锅内热油，丢个葱花进去试探，油花乱冒时候就可以把丸子丢进去。炸至金黄就可以出锅啦~

提前准备吸油纸垫在盘子上，然后在把丸子装进去，吃起来就不会油乎乎的啦~

在第 2 步的加面粉环节，面粉的添加量是可以调整的哦，要是搅拌后米饭太稀，就多加些面粉，不会影响整体味道的啦，不要方~

 

刚咬的时候，是油和米饭在高温接触后产生的焦香和油香。牙齿再深些，糯糯的米饭散发出来的米香和土豆胡萝卜交杂出来的蔬菜清香，让你忍不住整个塞进嘴里，闭紧嘴巴咀嚼，不让香味溜出去~

培根 、胡萝卜、洋葱

葱花、芝士

胡萝卜、洋葱切丁。注意哦，胡萝卜跟洋葱的丁要切小些，不然包在米饭里不好包，也不好看哈哈~

锅内热油，胡萝卜、洋葱下锅翻炒一会盛出来。米饭加热，微波叮一分钟后拿出来。

△ 油放一丢丢就可以了，不要像包子一样手抖，下多了。

把胡萝卜、洋葱、米饭、葱花倒进大碗里，搅拌均匀。然后把它们搓成小三角，要等边三角形哦。长度大概跟培根条一样宽就成了，高度大概比大拇指宽一点点就成。

△ 包子为什么搓这么大个？因为任性！任性的结果就是培根包不起来哈哈哈…你们不要学我。

培根摊平，上面放上 2 小半芝士。（芝士提前用刀沿着竖向剪成 4 等分）把搓好的饭团放上去，培根沿着三角边边卷起来。

要是按照包子上面建议的大小做，你们培根差不多能刚好绕一圈，然后塞起来。接着拿一根牙签，从塞住的那个侧边边插进去，固定住~

▼ 包子自己做的巨无霸就卷不起来~

平底锅小火加热，放上培根，上下两面煎到熟了就成，然后用筷子夹住培根卷煎下其他的侧面。等每个面都熟了，就可以出锅啦~

▼ 鉴于它太胖，所以就不用煎侧面了。

这个也是全程不要放调料的哦！因为培根跟芝士已经很咸了，再放盐，你们可能要变身「水牛」了。

 

吃培根米饭卷的时候，一定要把嘴巴张的大大的，一口把培根、米饭、芝士连着咬下来，这样的滋味才是最完美的培根米饭卷打开方式！

 

好啦，今天的剩米饭已经做完啦！有没有很惊喜，简单的几个步骤，就能「变剩为宝」。

 

你们家里要是还有什么常常会剩下的东西，可以跟包子说，包子教你们把它们统统变好吃！

✎ 2019 . 08 . 30 天气晴

我跟你们说，包子在做剩饭的时候，因为洗削皮刀没走心，手被划了个大大的口子，身心受到了严重的创伤，所以需要你们的安慰。咳咳，包子要求也不多，一个「在看」就好啦~

这已经不是包子第一次「血溅厨房」了。所以你们以后在接触刀具的时候要小心，切菜的时候也要注意哦。咳咳，好了，我滚了，晚安，小伙伴们！

我的教程这么认真

不点个在看就不和你玩了