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旅人 - 加载失败 ╥﹏╥

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横跨神田川的水道桥旁，有个水道桥车站，附近原来就邻近着东京巨蛋和小石川后乐园，甚至可以看到高耸奔入云端的云霄飞车穿梭天际，这个看似令人刺激兴奋、血压飙升的地方，在江户时代却属于江户城的「城下町」（以城为中心发展的区域）。

走过水道桥，迈向介于办公楼与住宅间的巷弄内，隐身于都会中的是一间以商务顾客群体为主的「HOTEL NIWA 庭」旅馆。以暗灰色类传统「筑地壁」为建筑外观，并有绿荫围绕，姿态极其低调却又因过于繁茂的植物枝叶成了城中绿洲，让经过的人难以忽略。

穿过前庭的林园小径，经过一旁流出涌泉的圆形石臼，几折后才抵达大厅。大厅在现代建筑框架空间内，糅合传统「和」式温度，即便不是慑人气势的旅馆，也充满魅力与视觉层次。

HOTEL NIWA 的经营家族从1935年起就在原址开设旅馆，迄今已到了第三代。而「庭」旅馆则是休业后历经五年构想，融合地域历史与文化，于2009 年再次面世。把「和风」特色融入在现代的设计中，像是大厅里透过和纸纹理散发柔和光晕的光柱，犹如一盏放大版的现代行灯。在灯的另一面则是一扇扇落地玻璃窗，窗外是静立的茂密树丛，白天则与自然光调和出不同的光影风景，也间接隔绝了街道上行人往来的视线。

当我走向设计成「中岛式」以便进出的柜台check-in时，注意到上方吊灯与前台都有布满气泡的玻璃饰品。它们是使用再制玻璃、散发着几分透明度、朴拙又带些玩味的装饰设计。脚上所踩着的既柔软又厚实的拼接地毯，则是由取自丝路之意的「间道」模样图案所组成，图案的拼接方式则按榻榻米的铺设逻辑，交错不出现四角拼出十字的接法，细看间道图案上，还有象征透过树木枝叶的光线，如水珠的抽象形貌散落其间，就连色彩都采以江户时代的传统色来配搭，无论观者能不能一眼就体会到其中意趣，在大厅精致高雅的气氛里，处处都充满了传达巧思的细节设计。

通往房间楼层的是两座不同面向的电梯，颇能缓解等候时并排的尴尬与不便。而木质的指标牌与石造壁画的和风气息一路伴随，房门前一盏盏行灯，造型现代，足下灯光照亮了地毯的波纹，散发着怀旧复古气息，颇具阴翳之美。

房内的家具以温暖的木质为主，地毯与床罩、抱枕则多采以多种「和柄」（日式的花纹图案）与江户传统色（深川鼠、芥子色、瓮）配搭，床板灯透过和纸，窗外光线又穿过和纸木窗，形成柔和与令人舒缓的气氛，还有日本老牌名床「NIHON BED」加持，与床上摆放的没被浆过、质地柔软的睡衣静候好眠； 卫浴间里还提供日本品牌POLA 的沐浴备品，以及来自日本百选的富山县入善町名水，连毛巾也是吸水性强的超长棉。尽管房内空间不大，但每个细腻的环节造就了房内雅致的疗愈氛围。

一般来说，入住旅馆我多会略过饭店早餐或仅预定不附早餐的住宿，但久闻这里的早餐极有特色，便决定早起等待清晨的洗涤。旅馆的早餐价格是2 500日元，不算便宜，但对日本较好的饭店来说并不特别昂贵。事实上早餐给我留下深刻印象。说到原因，其一是来自契约农家的新鲜沙拉吧，近20种以上的蔬果让人充满朝气，其中还包括当季的精致水果，外观与口感俱佳，实属难得；其二则是提供依喜好现点的蛋卷或是蛋料理，在厨房料理后即刻上桌，兼顾服务与节省现场制作的空间；其三则是使用法国面粉与发酵奶油所制成的酥脆可颂，这也是最可看出一家旅馆主厨功力的早餐单品。此外，用餐时的风景更是早晨的一大享受，落地窗引入的中庭庭园里，除了有40多种植物的杂木林与季节花卉的绽放，庭中还有小川淌流大石间，这是山田茂雄的造园设计，而隔着中庭对面的离屋则是以日本传统家屋建筑为造型的大屋顶怀石料理餐厅，屋顶的瓦片更是手工烧制，只有周末才供应日式早餐。

更体贴的是，对于喜欢运动的房客，除了二楼设有跑步机的小型健身房以外，旅馆还与附近的健身俱乐部合作，可进行游泳与重量训练等。而在静态活动上，旅馆还会不定期举办文化、园艺、美食讲座或是江户的文化散步等活动，就算什么也不做，在二楼的按摩椅上静躺着，面对落地窗外的甲板露台庭园，夜晚坐此小酌或休憩谈天，白天则在早餐后稍作休息，都能感到惬意。

旅馆内的旅行里，除了传统日式意象的熏陶与丰富的季节感受外，离开前还能带走什么？旅馆与神户名店风月堂合作的点心レスポワール（lespoir），为忙碌的商务行程已贴心设想好一项独一无二的伴手礼品。

白天离开大厅时清新洗练的空气，与晚上入住时温馨带点暧昧的温柔情调截然不同，却让人更期待下次能再来回味、丰富五感的体验，还有周末限定的日式早餐。

本文节选自《知日・枯山水》特集

吴东龙 ✎  text & photo

mu xing ✎ graphic design 

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